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捡个竹马去种田(128)

作者: 青竹哟悠悠 阅读记录

说着便抱了素雪站在板凳上,见素雪拿起大菜刀,又巴巴地递过去一把小刀,道:“用这个,用这个。”

素雪接过小刀,却还是没有动手,回身看了眼厨房里的其他人。

那些人虽然被张大厨赶开了,却还在不远处一面干活,一面偷偷地瞄着这边。

素雪见张大厨没有明白自己的意思,便悄声道:“张大厨,这可是我们家做鱼的诀窍。”

这个吉祥酒楼是县里最好的酒楼了,连这个酒楼的大厨都没听说过鱼腥线,看来这个小诀窍还是有些价值的,她要让张大厨从这个诀窍中受益,就不能太过声张。

张大厨虽然对这个所谓的小诀窍半信半疑,但既然都到这会儿了,只能按素雪说的办。

张大厨把厨房的人都赶了出去,把门关上,这才走到案板边。

就见素雪把鱼平放在案板上,在鱼鳃下方划了一刀,找到腥线,用手一点点向外揪,另一只手拿刀轻轻地拍打鱼身,转眼工夫,一条白色的腥线就被完整地从鱼身上抽了出来。

张大厨不可置信地看着两条像筋一样的白线,“这就是腥线?去掉后烧出来的鱼就不腥了?”

“张大厨,还腥不腥,你做熟了尝尝不就知道了?”

“好,好,我这就去做。”张大厨眼睛冒着光,拿着鱼去了灶台。

素雪冲汪泽然伸手,汪泽然扬起嘴角,一用力把她从板凳上抱了下来。

素雪:“……”她只想让他扶一把,她自己能跳下来。

素雪和汪泽然从厨房出来的时候,马礼正在院子里急得团团转,差点就要挠墙了。

一看见两人出来,便抓了胳膊走到一旁,劈头盖脸地道:“你们,你们也太不知道好歹了,我们马家好心帮你们,你们就这样害我们?”

素雪挑眉,他们怎么害马家了?

汪泽然挡在素雪面前,绷着脸对马礼淡淡地道:“马大哥,你说什么呢?”

马礼听汪泽然风轻云淡的口气,更生气了,嘴唇颤抖着几乎要说不出话来,半晌才结结巴巴地道:“你,你,你们去厨房逞强,不是害我们是什么?厨房的人刚才都说了……,你们,你们就等着天字号的客人发怒吧,掌柜的会把你们……”

马礼喘了两口气,恨恨地道:“到时候,你们可别说跟我们马家有关系。”

素雪知道马礼胆小,想着以后还要跟马家合作,便也不跟他计较,只道:“马大哥,你放心吧,我们不会连累马家的。”

“那,那最好了。”

马礼说着,便远远地躲到了院子的另一边,他的豆腐已经交过货了,现在就只等结账了。

没过多长时间,张大厨便从前边酒楼回到了后院,他刚才亲自把重新做好的红烧鲤鱼端去了雅间。

看到他满面春风的样子,素雪便猜到了结果。

张大厨一踏进后院,就冲着素雪招手,特有的大嗓门使得全院子的人都听得到,“那个,那个小姑娘,快过来,我这次做的鱼真的一点腥味都没有,客人说从来没吃过这么好吃的鱼,比京都酒楼里做的都好吃。”

没有腥味的鱼,被这尊贵的客人一宣扬,以后吉祥酒楼的鱼一定会大卖。

院子里人都有些猜疑地望过去,张大厨做的鱼被夸了,跟这小姑娘有关系?难道是她帮张大厨去掉了鱼腥?

一时,羡慕嫉妒的眼光“嗖嗖”地落在素雪身上。

张大厨激动万分,笑呵呵地跟素雪拉起了家常,“小姑娘,我看你是跟送豆腐的小马一起来的,你是小马家的什么人?”

马礼此刻已经从震惊中回过神来,心里五味杂陈的,原以为这俩人今天逞能肯定闯祸了,没想到却意外的成功了。

刚才自己说让素雪不要说跟自己有关系,她不会当真了吧?马礼惴惴不安地望着素雪。

素雪看了一眼马礼,很自然地笑道:“马大哥是我表哥。”

马礼暗暗松了一口气,皱着的眉毛也舒展开来,面上显出喜色。

张大厨笑道:“好啊,没想到小马还有你这样的表妹,好,好啊。”

素雪借机道:“张大厨,……”

张大厨道:“叫什么大厨,看你的年龄,我肯定比你爹大,你就叫我大爷吧。”

素雪甜甜地道:“张大爷,我还有事要跟您说。”

吉祥酒店后院的厢房里,张大厨拿起豆干只尝了一口,就兴奋起来。

作为酒楼大厨,豆干一入口,他就尝出了这东西的不同寻常,这豆干中有一种奇特的香味,令人欲罢不能,但他却说不上来这香味是什么调料产生的。

今天不知道是撞了什么大运,让他遇到这个小姑娘。

张大厨犹犹豫豫地问道:“素雪,这豆干都用了什么调料?”

第112章 第一个订单

见素雪只抿着嘴笑,张大厨陡然意识到自己失言了,做豆干的调料涉及豆干制作配方的关键,配方可是人家的秘密。

这小姑娘年龄虽然不大,心里却是个有成算的,单从她刚才去腥线时只允许他一人看这件事情上就可见一斑。

张大厨忙转换话题道:“素雪,你刚才说这豆干还可以做菜?”

素雪道:“嗯,用豆干可以做好多菜呢,比如红烧豆干、素炒豆干、家常豆干,蜜汁豆干,还有豆干小炒肉、香干炒鸡蛋……”

素雪吞了下口水,及时停了下来,不能再说了,再说哈喇子就流下来了。

张大厨有些吃惊,一个豆干竟然可以做出那么多菜式?如果素雪说的是真的,他岂不是可以推出许多新菜?一个月推一样,半年都不待停的?那……