捡个竹马去种田(134)

赵老大从人群里挤出来，把围着二小子的人赶远点。

牛智信又对院子里的人喊话：“咱们今天第一次做豆干，还要做出百十来斤的量，可不是闹着玩的，没事的都离远点，别碍着别人干活。”

四盛见二小子对认称还有些生疏，便对张屠户道：“张大哥，你教教二小子。”

张屠户在家成日里卖肉，自然对称称不在话下。

二小子学得很认真，不一会儿就能自己操作了，等称完最后一拍豆腐，便已经非常熟练了。

二小子和翠香都是识字的，刚刚才被确定专做记账的活。

为找这两个记账的人选，牛智信可是费了一番功夫的。

六家人里，能识字的除了四盛和二盛，就只有素雪和二小子了。

四盛肯定是没空干记账这种活的，二盛今天也一直忙乱着做木工活，盖茅草棚、做木框子都需要他，素雪每天要去县城也腾不出手来。

掰着指头数了一圈，能用的人就只剩下二小子一个了。

识字的人实在是太少了，牛智信皱起了眉，这以后要做生意，可少不得会识字的人呀。

“信爷爷，我也识字。”

牛智信扭头，见翠香仰头挺胸地站在众人面前，有些疑惑地看向张屠户。

张屠户正在跟几个家主盘点识字的人选，一听翠香的话，豁然抬头立了眼睛去瞪翠香，“你大字认不了一箩筐，还好意思说识字？去去去，你还是别出来给我丢人了。”

翠香不服气地道：“爹，你和哥哥记性不好，记了后边的忘了前边，我可不一样，我可是把我娘教的全都记住了，不信你问我娘。”

被闺女揭了短，张屠户恼羞成怒，可他又舍不得像对张富那样地教训闺女，只能恶狠狠地瞪着翠香挥拳头，翠香并不怕他，对着他爹吐了吐舌头。

大家这才知道，原来张屠户媳妇，那个大家口中的花婶，也是识字的。

牛智信便笑道：“张屠户，咱们正缺记账的人呢，既然翠香识字，那是最好不过的人选了。”

赵大头羡慕地道：“没想到翠香还识字呢，可真了不起，我要有个会识字的闺女，做梦都要笑醒了。”赵大头两口子都有闺女情节。

王猎户也劝张屠户，“小闺女想干活是好事，你们也别太拘着孩子了。”

张屠户想了想，勉强点头同意了。

二小子和翠香这两个账房人选就这样定了下来。

二小子称完豆腐，拿起笔和翠香一起在旁边算了起来，不时地回头跟身后的素雪说两句，半晌，才向牛智信和四盛道：“一共是一百二十二斤三两。”

四盛在旁边早就心算出来了，看来马顺还是实在人，只给他报了一百二十斤。

张屠户看翠香认认真真地埋头记账，紧绷着的小脸涨得通红，自家这闺女越长越像她娘了。

张屠户看着看着，心里那点别扭劲就慢慢消散了，现在逃荒在外，也没必要顾忌什么了，孩子们能干什么就让他们放手去干吧。

王老太、大盛等一群叶家人，看着二小子在众人注目下，干得越来越从容，心里涨得满满的，一股莫名的自豪感油然而生。

辛辛苦苦供孩子读书绝对没有错，考不了科举，也不会没有用，以后有机会还是要送三小子、四小子、永安几个小的也去读书才好。

牛恒在人群里睁大着眼睛直勾勾地看着前边，嘴唇绷成一条线，心里莫名生出一缕自卑感，他从来没有像现在这一刻这么渴望读书。

如果他也是识字的，也会站在前边写字算账，跟俊妮讨论听她指点，甚至也可以从书上看了故事，讲给其他孩子们听。

四盛并不知道一个称豆腐记账的活，引得大家想了这么多，他见豆腐称完了，便道：“娘啊，咱们开始吧。”

王老太应着，急忙招手将各家的妇人们重新召集了起来。

牛智信对院里众人道：“大家都散了吧。”

大家便知道不方便再留下来了，这做豆干的过程可不是什么人都能看的。

做豆干需要锅，六家人一共有八口锅，各家指定一个妇人专门负责用自家铁锅做豆干。

叶家有两口锅，葛氏和高氏各管一口。

大柱媳妇何氏病还没有完全好，就由杨氏负责大柱家的那口锅。

张屠户媳妇身体不好，张屠户就去央了赵老大媳妇管着自家的锅。

茅草棚前，八个妇人拿着八把菜刀，背对着院子站成一排，面前的案板上都放着一块豆腐。

八个妇人眼睛亮晶晶地望着王老太。

王老太正拿着刀大前边给大家比划，“大家看，先把豆腐切成上下两块，然后横着切七刀，再纵着切一刀，就成了。大家都这样切，就能保证做出来的豆干都是一般大小了。”

王老太招呼众妇人，“来，大家一起切，上下一刀……横七刀……再纵着一刀，好，盛起来。再来一块……”

第117章 第一次送货

切好的豆腐被整齐地码放在铁锅里的篦子上，篦子底下的水已经烧开了，翻滚着冒着水蒸汽。

王老太提着菜刀，在一排妇人身后游走，逐个检查大家切豆腐的动作。

“王婆子，你切得不够匀称，最后这块太小了。”

王婆子用袖子擦了擦头上的汗，脸上露出自失的笑，弯腰道：“知道了，下一块一定注意，一定注意。”

她很是丧气，做了一辈子饭，切个豆腐竟然会莫名其妙地手抖。

王婆子对着刚摆上来的豆腐，深吸了一口气，用手在豆腐上比划了半晌，才敢切下去。