捡个竹马去种田(448)
汪泽然睁着大眼睛望着四盛,“姨父,我也要去给你帮忙。”
四盛拍拍他的肩膀,笑道:“行,你把这边的活干完就过来吧。”
汪泽然对素雪翘起了嘴角,素雪也回了他一个微笑。
四盛和素雪出了白糖作坊,见葛氏和高氏正在锅灶上做午饭,案板和锅灶都被占着,便转身去了隔壁的大柱家。
大柱家人口少,午饭已经做好了。
大柱媳妇何氏正端着三碗汤面条往茅草屋边走,看到四盛和素雪,笑着招呼道:“四哥,俊妮,你们来了,快过来坐,我给你们盛饭去。”
四盛忙道:“弟妹不用忙,我们是来借你家锅灶用的。”
何氏还没有说话,就听几个童声相继响了起来,“姐姐,爹。”“四叔、三姐。”“四大爷、三姐。”
原来永安、小妮和牛牛在这里玩呢,三个人手里举着筷子飞快地奔了过来。
小妮道:“四叔,你是来叫我们回去吃饭的吗?我们今天在舅舅家吃面,不回去吃饭了。”
这几个孩子一天到晚都在一起玩,也时常一起在叶家吃饭,有时也在杨家吃,大家也都不是很在意。
何氏把手里的面碗放在茅草屋前的石头上,笑道:“好了,都快来吃吧。”
三个孩子又跑了回去,围坐在石头边,一人一碗,呼呼地吹着气往嘴里送。
素雪笑道:“慢点吃,小心烫着了,没人叫你们回去吃饭。”
何氏看着三个孩子也笑,“抢饭好吃,小孩子都这样。”
第384章 我替你干
何氏说完转头对四盛道:“四哥,你们先等会儿,牛牛爹还没回来,我这就把他的饭都盛出来,把锅洗干净。不过,你们也还没吃饭,就在这里吃点汤面吧?”
素雪看向永安的面碗,里面拌着些白菜,还飘着些鸡蛋絮和葱花,看着还挺香的。
永安、小妮都在这里吃,不知道何氏做的饭够不够。
素雪正想着,就听四盛道:“不了,我大嫂她们也马上就把饭做好了。”
于是,何氏便去收拾锅灶,四盛去叶家把盛着发面的大盆端了过来。
这面是早上就和好、发上的。
四盛一起床就拿了十几个鸡蛋打入面盆里,用四根筷子打散,使劲打出泡沫来,再把面粉倒进蛋液中。
这里没有酵母粉,素雪就把蒸干粮用的酵头撕成粉碎,与面粉一起倒进大盆里。
四盛下手把面粉搅拌均匀,和成面团,用湿笼布盖好,连面盆一起放进温水里,用棉被包上让它发酵。
这会儿,面团已经发好了,四盛和素雪就要开始试做沙琪玛了。
素雪已经把大柱家的面板收拾好,四盛把面团挖出来,在面板上稍作整理便开始擀面。
何氏把锅灶清洗干净,一转头看见四盛有些笨拙的擀面姿势,小心地问道:“四哥,要不,让我擀擀试试?”
四盛拿擀面杖的确不是很顺手,他擅长的还是操弄锅铲。
见素雪已经把油倒进了锅里,便放下擀面杖,尴尬地笑道:“我去烧油,雪儿来跟你杨妗子学擀面。”
大柱回来的时候,看到何氏正在擀面,四盛在油锅上忙活,素雪坐在灶头烧火,永安、小妮和牛牛都围在灶口。
素雪一边烧火,一边护着身边一盆炸得金黄的面条,对三个孩子道:“不能再吃了,尝几口就可以了,再吃就吃出酸味来了,这是半成品,一会儿彻底做好了,吃起来才会香甜。”
今天的面虽然发得有点过,炸面条尝起来有一点点的酸味,但不影响整体口感,第一次尝试能做成这样,也算是成功的。
三个孩子已经被炸面条的味道征服了,尝起来没个完,恨不得把它当饭吃,害得素雪不得不编了借口骗他们。
三个孩子看到大柱回来,只回头叫了一声,眼睛又黏到那盆黄灿灿的炸面条上。
大柱在盆里洗着手,问四盛,“四哥,你们做的这是啥,闻着真香。”
四盛把锅里的炸面条捞出来,道:“我们在做沙琪玛,一种甜点心。”
何氏把擀好的面切成短条,抽空用下巴指了一下,道:“饭在那盆里用热水温着呢,你自己取出来吃。”
大柱应了一声,却并没有去吃饭,跑去蹲在灶间道:“俊妮,我来烧火,你带着弟弟妹妹们玩去吧。”
素雪也不跟他客气,站起来出了灶口,顺便看了一眼那盆里的汤面条,只剩下小半盆了,根本不够大柱和何氏两个人吃的。
“杨妗子,汤面条都凉了,一会儿等锅腾出来,热热才能吃呢。”
素雪说着叫永安和小妮,“去家里看看午饭做好了没。”
“不用去了,我把大家的饭都给拿过来了。”汪泽然拎着个两个篮子走了过来,
素雪掀开笼布看那篮子里的吃食,一个篮子里装的是几盘菜:萝卜炒肉丝、家常豆腐,还有一小碟咸菜;另一个篮子里装着两大摞菜盒子,还有一盆白菜汤。
素雪忍不住吸了吸鼻子问:“菜盒是啥陷的?”
汪泽然道:“大娘说是野菜鸡蛋的,好像还加了些豆腐,我也没尝呢。”
素雪看得食指大动,捞起一个菜盒咬了一口,享受地眯起了眼睛。
汪泽然看得眉眼都弯了起来,“雪妹妹,你先去吃饭,这里我来帮忙。”
四盛道:“不着急,这锅快炸完了,马上就能吃饭了。”
素雪见四盛把最后一锅炸面条捞到盆里,把锅里的油倒出来,要进行下一道工序了,赶紧把准备好的白糖、麦芽糖和水给四盛放在手边。