咸鱼的美食打卡日常(135)

许三七不服气，哼了一声，说：“这点儿眼力劲儿我还是有的。”

木兰不置可否，转而提起另一件事，“近日或有人会找上门来，是司农院还是什么别的人我说不好，但我找师父说过了，你不用怕，该干什么还是干什么。”

许三七闻言先是顿了顿，听完后半句才知道是在说菜地的事儿。

“会不会妨碍你修习？”她问。

木兰摇头，不以为意道：“老头儿这点本事还是有的。”

徐庐名声在外，手下带出来的人多半在军中有要职，又最是护短，世家必然会给他几分面子。

“那你看回头我是不是得备些礼去拜访？”许三七心里有些忐忑，她有身为大家长的觉悟，但又怕自个儿做得生疏。

木兰抱着胳膊想了一会儿，说：“给他备两盘下酒菜吧，回头我找人给他捎去。”

许三七应了声“好”，想着到时候再买些果盘点心一道送去。

挑完蛤蜊紧接着又去了趟肉铺，几人赶着正午的日头回了平安巷。

*

辛折上半天有事耽搁了，到的晚了些，驴车拴在院门口，引了不少过路人停驻，他两手拎着东西，人还没进屋就开始喊：“阿云，看兄长给你带什么好东西了！”

旁人便知晓这人是探亲来的。

张云循着声儿出来，一巴掌拍在他胳膊上，嫌弃道：“来就来，你喊个什么！”

辛折挨了揍便消停了，憨笑着跟她进屋。

屋里许三七在烧姜母鸭，鸭肉用炸过姜片的油炒出水分，放一勺秋油，两勺百花醴，用米酒没过，小火焖足了时辰，这会儿正赶上出锅。

酱色的汤汁儿浸透了鸭腿，酥烂的鸭肉在矮罐里塞得满满当当，端上桌时还冒着小泡。

辛折绕着灶台打转，半天找不到能干的活儿，被张云打发去盛饭了。

许三七起锅烧油，等油热了，把裹好粉的猪里脊下锅，说：“还有一道菜，再有一盏茶就好了。”

炸过两道的猪里脊外酥里嫩，糖醋汁熬到浓稠，放葱丝和胡萝卜丝，肉片下锅翻炒，挂满芡汁儿就能盛出来。

辛折光是闻着味儿便觉得饥肠辘辘了，桌上的碗筷摆的整整齐齐，他手上没了活儿，干坐着也成了煎熬。

好在锅包肉很快就上了桌，张云把篦子里蒸的蛋端出来，浇上半勺酱油。

“你这儿的饭菜比醉仙楼还讲究，怪不得我见阿云脸圆乎了许多。”辛折感叹道。

话音刚落他胳膊上就又挨了一巴掌。

“吃还堵不住你的嘴。”张云咬着牙瞪他。

“你这话都听不出褒贬了。”许三七涮了锅，走到屋外舀了瓢水净手，隔着窗笑着端详了两人一阵，说：“不过我也觉着云姐圆乎点好看。”

姜母鸭，锅包肉，蛤蜊蒸蛋，葱段炒八花和酸腌胡瓜，还有一道芦菔豆腐汤，八个人八菜一汤，臭味从墙缝里钻出去，又惹得哀声一片。

“你这炸肉做得真好，像天璇那儿的菜。”辛折夹了一筷子锅包肉，酥酥脆脆的吃了满口臭。

“用糖醋汁儿炒的。”许三七简单说了下做法儿，舀了勺鸡蛋进碗里，说：“晚点我给你卤两只鸭子带着，家里还有好些腌菜，一会儿叫云姐给你拿两罐。”

辛折心下感动，拍着胸脯说等他下回来海城，一定给她带上两坛他亲手酿的酒。

就着姜母鸭的酱汁儿吃了两碗饭，张云给自个儿盛了碗豆腐汤，同她说：“开阳属果子酒卖得最多，喝着差点意思儿，你喊他给你带天权的九酝春松，那种酒口感绵密，人喝倒了头天起来身上也不难受。”

“这倒是没听过。”许三七携了一筷子八花肉送进嘴里，好奇地问：“是只有你们那儿有么？”

辛折点了点头，说：“捡松针酿的，坛子里倒三日一酝的烈酒，用百花醴封口，喝着回味甘甜又有松臭气，你若是想尝，等过了正月春时我给你捎一坛来。”

热热闹闹地吃过饭，许三七拿了盆泡绿豆，打算傍晚熬绿豆沙用，余下的人则围坐在院子里洗碗。

小枣看见院墙下落了只灰毛的鸟，它垂着双翅躲进瓦楞的影子，像是在乘凉。

“这雨一时半会儿是下不下来了。”张云抹了把头上冒的汗，抬头看了眼天色，进屋和许三七说：“咱们不如早些上山，也凉快些。”

“行。”

......

第77章 炙羊肉和锅包肘子

*

许三七低估了海城人对囤菜的看重。

驴车赶到山脚下时，上山的土路已然被踩出了好几条，山麓矮树上生了成串儿的小野果，几个包头巾的老妪腰上挂了扁竹筐，佝着身子挑出好果，这些都将会在秋末某个好日子里或烤或晒，做成一盘盘果干蜜饯，被端上冬天的饭桌。

“往山头去吧，这儿咱们不能动。”张云说。

海上的风浪卷走的多是青壮年，是家里的顶梁柱，留下的是老人和妇孺，或是体弱多病，或是腿脚不便，爬不了山路，便只能在山脚下寻些野菜野果来饱腹，但凡是个有气力的人，都不会同她们争，没有明文令止，只是向来如此。

辛折把驴拴在树下，跟着她们一道上山。

“年年都如此，会不会荒山？”他问。

“不会。”张云选了条印子少的山路，拿镰刀砍倒一些割人的狼茅草，说：“府衙会派人来查，上山的人也有自个儿的规矩，不会伤山，山上的野草果子长得快，来年风吹又是一茬。”

城外不止这一座山头，等歇过一个冬，采摘挖去的，便又躲着长起来了。