七十年代随军日记(210)+番外
“这话怎么说?”
两条鱼都不算大,魏岱干脆全杀了,“砰”的两声用刀把两条鱼敲晕。
闻嘉嘉:“因为包姐说网扣花容易做啊。听她描述,我觉得这玩意儿不就跟十……”十字绣一样。
“呃不就跟糊火柴盒纳鞋底一样嘛,当然,肯定比糊火柴盒和纳鞋底更难技术含量更高,但比起刺绣,却更容易上手。”
“再说,材料是纺织厂出的,相当于无成本呐!学后就会做,包姐说一个月编下来十块钱是稳稳的,那编得好编得快的,十五块钱都能拿到手,你猜往后家属院的人是聊天还是编网扣花呢。”
肯定是编网扣花啊,魏岱心道。
闻嘉嘉说完就感叹:“女人手里还是得有钱呐,钱壮人胆这话没错。你们这些男人,月月都能拿到钱,也不管家里的生活开支。但我们女人就不一样,手上的钱拿到后又得一笔一笔的付出去,越付就越焦虑,关键不是自己挣的钱,有时吵起架来还吵出低人一等的感觉。
就说虹姐那丈夫,嚯!我都不乐意说他,一月几十来块钱虹姐省吃俭用的,养着家里那么些孩子,还得虹姐自己赚钱养家,他倒好,虹姐当时一出事儿他就嚷嚷着要教训虹姐……”
“哎哎哎——先说好,这是别人家的事儿,你说归说,千万别气着自己。”
魏岱听得都汗流浃背了,他媳妇会把自己说生气的,生气后就得对他鼻子不是鼻子脸不是脸的,他冤枉啊他。
闻嘉嘉白眼一翻:“我气啥了,又没说你,你着急个什么劲儿啊?”
魏岱心道:等你发散一会儿,就得说到我身上了。
他也不敢再开口,连忙低头片鱼。
闻嘉嘉瞅了眼又道:“这鱼咋这么小,刺肯定多。”
魏岱:“找谢阳要的小草鱼,现在去钓鱼不一定能钓起来,刚好谢阳钓到两条,就把他的鱼要来了。”
“你片薄些,骨头留着。”
“好嘞,你歇着去吧。”这会儿跟火药桶似的,自己说着说着都能把自己气着,气炸了首先伤的就是他。
“歇啥啊,你不得吃午饭啊。真是的,抬头看看太阳吧。”
魏岱依旧不敢回话,只默默在心里算着日子。今天几号来着?19号啊,这就对了,媳妇经期就是这几日,难怪难怪。
中午吃啥?
心情不好也不会影响食欲的闻嘉嘉倒腾面条吃。
天气热啊,蒸饭时你得待在锅边一直搅啊搅的,水蒸气能让你热得满身是汗。
揉面就简单了,揉完扯,水开后下锅煮,煮的时候盖上盖子坐一边等着,几分钟后就能捞起来吃了。
闻嘉嘉舀两碗面粉和面,稍微意思意思的醒一段时间。
“兔子是杀完的吗?”闻嘉嘉问,也不等魏岱回答,说着打开麻袋一看,是杀完的。
杀完的那就简单了,清洗完后切成小块,然后加生姜黄酒酱油去腌,再挖两勺剁椒酱出来备用。
“我来炒吧。”魏岱洗洗手说,“鱼片完了,你看看要不要腌。”
腌,当然也要腌。
魏岱的炒菜手艺也不错,如今被她训练得更是舍得放油了,闻嘉嘉放心把锅铲交给他。
关闭灶炉门,灶炉中的火“嗡”地一声,猛然旺起来。
锅里倒油,油热后把兔子肉倒入里边炒,炒到七分熟后盛出来。
再用剩余的底油炒剁椒酱豆瓣酱和葱段,炒香了复炒兔肉。这还不够,得倒些热水去煮煮,如此才能煮如味儿。
煮得差不多了,放青红辣椒圈,再放些蒜苗炒断生就能盛出。
魏岱晓得闻嘉嘉是要用辣炒兔肉去拌面吃的,汤汁留的就格外多些。
炒完菜再煮面,面熟了,把色泽红亮的兔肉连汁带肉的舀到洁白的面条机。
面条劲道,兔肉香辣,红油汤汁裹在面条上。在这热腾腾的季节里吃着热腾腾的饭,吃出满身大汗。
“爽——”
闻嘉嘉捧着碗,把最后一筷子的面吃入口中,发出一声喟叹!
“舒服了吧?”魏岱问。
“舒服了。”
“没脾气了吧?”
“没了没了。”
魏岱这才放心,大快朵颐起来。
傍晚。
天边晚霞美得宛如最上等的绸缎,倒映在湖面,水波荡漾时晚霞也荡漾。
家家户户都开始忙活晚餐了,只有那刚放学的孩子还在外面玩耍嬉戏。
时而能听到家长叫孩子回家的声音,伴随着傍晚的广播,氛围温暖生活惬意。
闻春和闻萱一路小跑到家,才进院门呢,鼻子就跟雷达似的,立刻捕捉到香味儿了。
“小姨,你是不是煮鱼汤啦!”闻萱声音里跟掺和着蜜似的,甜得让人腻歪,
闻嘉嘉此刻确实是在煮鱼汤。
鱼骨鱼头用油煎,然后加开水煮,煮得鱼汤奶白奶白时再放调料和泡过的米粉。
魏岱正在给媳妇捡落在地上的桂花呢,听到动静转头道:“今晚吃鱼粉,赶紧去洗手,马上就能吃了。”
闻春停下脚步:“小姨夫啥是鱼粉?”
魏岱:“就是鱼汤煮的粉,闻到香味儿没,你小姨煮得肯定很好吃。”
闻春蹦着进屋:“当然啦,小姨煮的东西都好吃!”
“……”魏岱有理由怀疑春儿是在拍马屁,上回她小姨煮的大肠汤她就吃得面带苦色。
厨房中。
粉煮差不多了,把鱼片放到沸腾的锅里烫熟。
鱼片是用调料腌过的,薄如蝉翼又被腌了一下午。在烫之前,闻嘉嘉还放些水淀粉到鱼片中,抓了抓鱼片,使得鱼片一入锅就被淀粉“保护”着,更嫩的同时也更不容易散。