天灾：开局一座山，囤货？种田！(100)

村民家里有些生了虫的米，穆奚也背了回来，正好用来喂鸡。

赵叶青看着院子里不再有鸡飞狗跳很是欣慰。

最近常带着几只小狗在家附近的草地上玩，几只小狗都活泼了很多。

小花断掉的是前腿，举在面前，用三只腿也跑得很快，反而是几只小狗里最活泼的一只。

“小花！”

“汪！”

小花已经听得懂自己的名字，一听见赵叶青喊它，它就吐着舌头咧着嘴，笑着扑过来。

赵叶青往它嘴里塞了一块肉干，小黄和小黑见有零食，也摇着尾巴跑过来。

喂完几只小的，大黄她也没忽略，走过去喂完零食，摸摸它的头，和它一起坐在屋檐下边看着外面的草甸。

原本放羊应该是早上就开始，可现在太阳太大，只能等到下午太阳被山头挡住，大黄才能开始放牧。

上午羊也得吃草。

前几天穆奚清理羊绒的时候，赵叶青就去外面割了几天的草，现在又快吃完了。

等到大黄去放牧的时候，她也得出去割草。

她现在知道，之前她和穆奚在草甸上看见被铁丝圈起来的地方是干什么的了。

从老人的笔记里看见，那些区域叫草库伦，是蒙语的音译，意思是草圈子。

就是把一定范围内的草场圈起来，里面封闭培育牧草。

这样能提高牧草的产量，还能防止过度放牧，也是冬春时期牧草不丰时的过度粮草。

到了太阳偏西，赵叶青和穆奚就跟着大黄一起出门了。

他们除了要割草以外，还需要把周围有多少草圈子都调查清楚。

第88章 竹鼠

如果草圈子的数量不够，他们还得趁早给补齐了。

自然界都有自己的发展规律，人类买了羊在草场上放牧，多吃了人家多少草，就该给人家还回去多少。

这样才算是平衡。

虽然现在是天灾过后，没人来管，但为了人类和自然的未来，人类才更该反省以及约束自己。

两人分开行动，在周围调查了一圈，除了最开始看见的三个草圈子，周围就没再有别的草圈子了。

老人今年的计划还没有写出来，两人根据前几年的计划，打算再补三个草圈子。

避开大黄放牧的区域，重新划了三块区域，用铁丝围起来。

大黄早已经熟悉了这铁丝圈起来的范围是不能放牧的，看见两人圈起来的地方，就带着羊群避开了。

干草间里有一辆板车，陈旧的外观显示出用了得有些年头了，木质的车轮毂已经变得有些外八。

穆奚重新调校过后用来托运牧草回去喂羊。

赵叶青在穆奚割草的时候，打算在草场上找些野菜回去吃。

现在的野菜不好找，春天的野草到了夏季就长老了，更何况还是在这么热的时候。

赵叶青找到了一片马齿苋，这野菜耐寒耐旱，野蛮生长，有点水分就能无限蔓延，随时都能掐到嫩的。

太阳太大，她蹲着掐了两大把，站起来的时候没站稳踉跄了一下。

脚下还不小心踩到了一棵灰灰菜。

赵叶青没把这棵菜采回家，灰灰菜吃完晒太阳容易长疹子。

穆奚在前边喊了声，赵叶青便高声应了，跑过去一起回了家。

晚饭已经有了着落。

早上在水源处附近的陷阱捕获了一只竹鼠。

竹鼠不喝水，但就喜欢出没在那种阴凉潮湿的地方。

这只竹鼠很肥，没有因为天气热掉一点肉，可能是之前囤积了足够多的食物，在自己的洞里天天吃吃喝喝的避暑，长得又大又圆。

比家里最大的兔子还大了两圈。

赵叶青没有处理过竹鼠，有点害怕，就选择去搬运牧草，让穆奚来做晚饭。

等她把牧草搬运完，穆奚已经把竹鼠处理好了。

外面的毛刮干净，皮也经过火烧后，在水里清洗过。

看着像一只小乳猪仔。

竹鼠的皮下脂肪很厚像果冻一样，剁成块需要下刀的时候稳准狠，不然刀就会打滑。

赵叶青伸手掐了掐，“这皮这么厚，得炖多久？”

穆奚看了看厨房的工具，最近陆陆续续从村子里搬运了些比较新比较干净的厨具回来。

里面就有一口老式的高压锅。

“高压锅上先炖半个小时，再倒出来做成红烧的。”

夏天她就爱吃干的菜，汤菜偶尔吃吃可以，天天吃太难受，趁热吃还没吃完就一身的汗，放温了吃口感又不太行了。

家里没有葱，只能用姜和酒来焯水去腥。

焯过水后，穆奚起锅烧油，把竹鼠肉倒下去，在锅边淋了一圈黄酒。

用锅铲翻炒，一阵滋滋啦啦过后，酒气挥发了大半，再加入热水和大料。

倒入高压锅里压。

等半个小时，竹鼠肉炖的差不多了，穆奚把高压锅的气放掉后，把竹鼠肉捞出来。

起锅炒香姜和干辣椒，再把竹鼠肉放进去跟着一起炒。

炒到皮微微泛起焦黄，皮下的脂肪溶解，再加入水，冰糖和酱油焖煮。

这还得煮上两个小时。

赵叶青看着时间，差不多七点，便出门走到栅栏外，抬眸远眺西面的草场。

不出五分钟，就见到远处一群黑色的身影往家里跑来，是大黄带着羊群回来了。

几只小狗蹦跳着也站在栅栏外，等着妈妈回家。

赵叶青把羊圈打开，羊群有序的进到圈子里。

她掏出一块早就准备好的竹鼠肉喂给大黄。

这是焯完水之后，她特意给大黄留下来加餐的。

厨房里，等肉炖的差不多了，穆奚才开始处理马齿苋。