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天灾:开局一座山,囤货?种田!(100)

作者: 寄英 阅读记录

村民家里有些生了虫的米,穆奚也背了回来,正好用来喂鸡。

赵叶青看着院子里不再有鸡飞狗跳很是欣慰。

最近常带着几只小狗在家附近的草地上玩,几只小狗都活泼了很多。

小花断掉的是前腿,举在面前,用三只腿也跑得很快,反而是几只小狗里最活泼的一只。

“小花!”

“汪!”

小花已经听得懂自己的名字,一听见赵叶青喊它,它就吐着舌头咧着嘴,笑着扑过来。

赵叶青往它嘴里塞了一块肉干,小黄和小黑见有零食,也摇着尾巴跑过来。

喂完几只小的,大黄她也没忽略,走过去喂完零食,摸摸它的头,和它一起坐在屋檐下边看着外面的草甸。

原本放羊应该是早上就开始,可现在太阳太大,只能等到下午太阳被山头挡住,大黄才能开始放牧。

上午羊也得吃草。

前几天穆奚清理羊绒的时候,赵叶青就去外面割了几天的草,现在又快吃完了。

等到大黄去放牧的时候,她也得出去割草。

她现在知道,之前她和穆奚在草甸上看见被铁丝圈起来的地方是干什么的了。

从老人的笔记里看见,那些区域叫草库伦,是蒙语的音译,意思是草圈子。

就是把一定范围内的草场圈起来,里面封闭培育牧草。

这样能提高牧草的产量,还能防止过度放牧,也是冬春时期牧草不丰时的过度粮草。

到了太阳偏西,赵叶青和穆奚就跟着大黄一起出门了。

他们除了要割草以外,还需要把周围有多少草圈子都调查清楚。

第88章 竹鼠

如果草圈子的数量不够,他们还得趁早给补齐了。

自然界都有自己的发展规律,人类买了羊在草场上放牧,多吃了人家多少草,就该给人家还回去多少。

这样才算是平衡。

虽然现在是天灾过后,没人来管,但为了人类和自然的未来,人类才更该反省以及约束自己。

两人分开行动,在周围调查了一圈,除了最开始看见的三个草圈子,周围就没再有别的草圈子了。

老人今年的计划还没有写出来,两人根据前几年的计划,打算再补三个草圈子。

避开大黄放牧的区域,重新划了三块区域,用铁丝围起来。

大黄早已经熟悉了这铁丝圈起来的范围是不能放牧的,看见两人圈起来的地方,就带着羊群避开了。

干草间里有一辆板车,陈旧的外观显示出用了得有些年头了,木质的车轮毂已经变得有些外八。

穆奚重新调校过后用来托运牧草回去喂羊。

赵叶青在穆奚割草的时候,打算在草场上找些野菜回去吃。

现在的野菜不好找,春天的野草到了夏季就长老了,更何况还是在这么热的时候。

赵叶青找到了一片马齿苋,这野菜耐寒耐旱,野蛮生长,有点水分就能无限蔓延,随时都能掐到嫩的。

太阳太大,她蹲着掐了两大把,站起来的时候没站稳踉跄了一下。

脚下还不小心踩到了一棵灰灰菜。

赵叶青没把这棵菜采回家,灰灰菜吃完晒太阳容易长疹子。

穆奚在前边喊了声,赵叶青便高声应了,跑过去一起回了家。

晚饭已经有了着落。

早上在水源处附近的陷阱捕获了一只竹鼠。

竹鼠不喝水,但就喜欢出没在那种阴凉潮湿的地方。

这只竹鼠很肥,没有因为天气热掉一点肉,可能是之前囤积了足够多的食物,在自己的洞里天天吃吃喝喝的避暑,长得又大又圆。

比家里最大的兔子还大了两圈。

赵叶青没有处理过竹鼠,有点害怕,就选择去搬运牧草,让穆奚来做晚饭。

等她把牧草搬运完,穆奚已经把竹鼠处理好了。

外面的毛刮干净,皮也经过火烧后,在水里清洗过。

看着像一只小乳猪仔。

竹鼠的皮下脂肪很厚像果冻一样,剁成块需要下刀的时候稳准狠,不然刀就会打滑。

赵叶青伸手掐了掐,“这皮这么厚,得炖多久?”

穆奚看了看厨房的工具,最近陆陆续续从村子里搬运了些比较新比较干净的厨具回来。

里面就有一口老式的高压锅。

“高压锅上先炖半个小时,再倒出来做成红烧的。”

夏天她就爱吃干的菜,汤菜偶尔吃吃可以,天天吃太难受,趁热吃还没吃完就一身的汗,放温了吃口感又不太行了。

家里没有葱,只能用姜和酒来焯水去腥。

焯过水后,穆奚起锅烧油,把竹鼠肉倒下去,在锅边淋了一圈黄酒。

用锅铲翻炒,一阵滋滋啦啦过后,酒气挥发了大半,再加入热水和大料。

倒入高压锅里压。

等半个小时,竹鼠肉炖的差不多了,穆奚把高压锅的气放掉后,把竹鼠肉捞出来。

起锅炒香姜和干辣椒,再把竹鼠肉放进去跟着一起炒。

炒到皮微微泛起焦黄,皮下的脂肪溶解,再加入水,冰糖和酱油焖煮。

这还得煮上两个小时。

赵叶青看着时间,差不多七点,便出门走到栅栏外,抬眸远眺西面的草场。

不出五分钟,就见到远处一群黑色的身影往家里跑来,是大黄带着羊群回来了。

几只小狗蹦跳着也站在栅栏外,等着妈妈回家。

赵叶青把羊圈打开,羊群有序的进到圈子里。

她掏出一块早就准备好的竹鼠肉喂给大黄。

这是焯完水之后,她特意给大黄留下来加餐的。

厨房里,等肉炖的差不多了,穆奚才开始处理马齿苋。