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天灾:开局一座山,囤货?种田!(121)

作者: 寄英 阅读记录

糊糊和雪饼听见了动静也跑了出来。

现在两只和四只狗子住在一起,混成了兄弟姐妹。

她也不常带它们出门了。

云豹的体型长不了很大,现在也不过只是七八十公分而已。

赵叶青摸摸两只的头,“那就跟我一起去吧。”

走到小麦地里,赵叶青先喂了小红一把牧草,才让它上工。

糊糊和雪饼在旁边的山头上,跳下来又窜上去。

赵叶青把小麦地耕了一半多时候,太阳就从地平线升了起来。

驱散了早晨的薄雾,洒下了第一缕晨光。

赵叶青摸摸肚子,感觉到饿了,把犁留在地里,牵着小红叫上两只小豹子回家。

糊糊和雪饼喵喵了两声,转身往林子里跑去。

像是守护着妈妈干活,干完了它们才出门去觅食。

让她这个老母亲心里十分欣慰。

回到家,穆奚已经起来了。

院子里是等过了晨露后才拿出来晾晒的小麦和青稞种子。

还飘荡着若有似无的香气。

赵叶青走进厨房,穆奚端过来一碗汤色奶白的煎蛋面。

“我吃过了,你慢慢吃,小红我带出去喂食。”

赵叶青接过面条,碗边温热并不烫手,慢悠悠的吃着面条看剧,余光瞥见穆奚出了门。

她几下把面条都吃了,从柜子底下翻出了面粉。

1月21日,今天是穆奚的生日。

现在做蛋糕有些太早了,她先把食材确定好,烤炉就仿照外面的砖炉现搭建一个。

赵叶青从墙角,把红砖搬到了大棚后面,这里比较隐蔽就算穆奚回来,一时也不会被发现。

用黄泥和砖块砌出一个简易版的烤炉,中间层用锡纸包裹上免得顶上的黄泥掉渣落进蛋糕里。

奶油她没有,不过可以用牛奶代替。

最开始从村里搬回来的物资里就有两箱牛奶。

牛奶变成奶油,需要加一些吉利丁片。

这个村子里是没有的,可是她有原材料可以自制。

昨天的鱼肚子里有鱼鳔,这就是吉利丁的原材料。

赵叶青得趁着穆奚不在家的时候,先把材料备齐。

鱼鳔用水仔细的揉搓干净,用白醋浸泡起来消除腥味。

这一步需要些时间,赵叶青打算先出去犁地,等晚点再把穆奚支出去。

把烤炉砌好,又处理了鱼鳔,穆奚已经带着小红把第一车草运了回来。

看见赵叶青正要往外走,疑惑的眨眨眼,“你这在家吃个面看剧,还弄得一头的汗?”

赵叶青立马在原地做了两下蹲起,“锻炼身体,练防身术呢。”

穆奚不疑有他的点点头,“你想学,我晚点教你。”

赵叶青连连点头,“那我先出门啦。”

小红吃饱了心情不错,拉犁的速度都快了不少,赵叶青都有些跟不上。

不过这样一来,一块地在傍晚前就耕完了。

赵叶青牵起小红就往回跑,犁都留在了地里没有拿。

回到家,穆奚不在。

赵叶青松了口气,把院子外面晾晒的种子先收了进去,一会傍晚的时候湿气重,晒过的种子在早晚容易再次受潮。

走到厨房开始准备制作蛋糕。

鱼鳔捞出来,冲洗掉白醋,上锅开始蒸。

鱼鳔在蒸制过后,部分融化在了蒸出来汤汁里,赵叶青用抹布隔着把盘子端出来晾凉。

蒸出来的鱼胶就是吉利丁。

赵叶青去后面的烤炉,把火升了起来。

先做蛋糕胚子。

篮子里拿出三颗鸡蛋,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散加些糖和玉米油,再加入面粉和牛奶搅拌均匀。

蛋白就比较费手了。

赵叶青拿了一个饮料瓶,从中间剪开,把有瓶盖的那一半的瓶身,从三分之二处开始,剪成一条一条的,变成一个自制打蛋器。

把自制打蛋器放进装着蛋白的不锈钢盆里,加了少许糖后,开始疯狂搅拌,直到蛋白变成了白色的泡泡,再加入糖,继续搅拌。

大泡泡消失掉,蛋白变得小泡泡再加入第三次糖,等到蛋白泡泡消失,变成了雪白绵密的样子就完成了。

她的手也快断了。

蛋白霜和蛋黄糊糊混合在一起,倒进一个不锈钢大圆碗里,碗里提前刷了油,方便烤出来后脱模。

把碗放进烤炉里,用锡纸封死了炉口,加大火力。

趁着这时候来做奶油。

赵叶青也有点心虚,原理是这么个原理,可用自制吉利丁来做,确实还是头一次,要是失败了就只能吃素蛋糕胚了。

冷却了的鱼胶凝结成了一片,赵叶青把它再次融化,之前放凉主要是想看看有没有成功。

融化后的鱼胶倒入牛奶和糖,搅拌均匀。

到了这一步之后,需要放进冰箱冷藏,可家里这条件有些窘迫,赵叶青只能放进水井里吊着。

每隔十五分钟拿出来搅拌一次,再放进去。

四十分钟后,蛋糕胚烤好了,赵叶青把火撤了后,用厚厚的毛巾包裹着手,把碗拿了出来。

表面金黄,蛋香四溢。

都不用尝,赵叶青就知道这肯定没有翻车。

第107章 生日

倒扣在架了两根筷子的盘子里晾凉。

一个小时后,自制奶油也可以拿出来了。

赵叶青把之前的自制打蛋器清洗干净,开始尝试打发奶油。

成不成就看现在了。

打奶油比打蛋白容易,她刚打了五分钟,盆里的液体就慢慢变成了固体的奶油。

赵叶青用手指沾了些尝了尝,比买的成品奶油奶味稍微淡一些,但她已经很满意了。