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空间医女成了流放权臣心尖宠(248)+番外

作者: 凤元糖果 阅读记录

江芷萝看了看道:“盐有点多,娘,你先放那,我用多少拿多少。”

“行,那我来烧火。”

另一边,崔鹤槿也按照江芷萝说的将浸泡的栗子都捞出来沥了沥。

但还有些水。

江芷萝用干净的毛巾擦了擦,然后将盐还有栗子都放入锅里,慢慢翻炒。

崔老夫人看着江芷萝做糖炒栗子也不知道做出来什么味道,但她想肯定好吃。

“以前皇上赏赐一些栗子,我们都不会做,都是煮熟了吃。”

江芷萝道:“这个做糖炒栗子最好吃。”

“带着甜味。”

一开始江芷萝翻炒的速度很慢,待看到栗子涨开了后,便快速翻炒起来。

快速翻炒,让栗子上的盐掉下来。

待盐的颜色深了后,再加入糖。

加糖的时候均匀的往锅里撒糖

糖加入后翻炒,慢慢的会发现,盐发粘,渐渐变得发黑,同时糖也渐渐的变成焦糖。

江芷萝翻炒的速度越来越快,也是为了不让焦糖粘锅。

这会香味都散发出来了。

崔老夫人感叹道:“闻着很香。”

儿媳妇的厨艺太好了,她现在每天都期待一家人做美食吃点美食。

哪怕最简单的东西到了江芷萝手里也能变成美食。

一直翻炒。

崔鹤槿担心她这样一直翻炒累着,而且锅里的栗子很多。

要全部翻炒动就很需要力气,崔鹤槿道:“我来翻炒吧?”

江芷萝知道他心疼自己,笑着道:“没事,你掌握不好节奏,我来翻炒就行。”

“翻炒这个要看着颜色变化,有时候需要快点翻炒,有时候需要慢点翻炒。”

待盐粒不再发粘后,江芷萝道:“娘,不用烧火了。”

“好。”

崔老夫人不再往灶口里放柴火。

炒栗子的时候,为了控制好火候,崔老夫人也没有用风箱。

“这样就好了吗?”

崔老夫人好奇,也不知道芷萝做的糖炒栗子什么口味。

第216章 蛋黄酥(一更)

江芷萝将锅盖盖好道:“娘,需要闷一会,待栗子熟透,还有让焦糖气浸入到栗子里,这样会带着浓香味。”

崔老夫人道:“没想到栗子还有这种做法。”

跟着江芷萝,她厨艺也变好了很多。

崔老夫人以前也是十指不沾阳春水,更不会做饭。

但跟着江芷萝学厨艺,哪怕只是学点皮毛,做出来的东西也好吃。

崔鹤槿则在院子里,借着月光还有屋内烛火的亮度,在院子里打核桃。

只因为江芷萝说第二天早晨做粥要用。

哪怕在打核桃,崔鹤槿一举一动都透着矜贵优雅的气质。

那是从骨子里浸透的清贵气息。

待锅里闷了一会栗子后,江芷萝算着时间,感觉差不多了,便打开了锅盖。

一股清淡清甜的香味瞬间弥散出来。

崔老夫人道:“虽然晚饭吃饱了,但这会依然觉得香味诱人。”

诱惑的她想再吃点东西。

江芷萝道:“一会捞出来就可以吃了,不过有些烫,放一会再吃。”

说着,江芷萝用漏勺将栗子都捞出来放在大盆里。

一个大盆装不下,又装了一个大盆。

崔老夫人道:“这栗子都开口了。”

江芷萝耐心解释道:“一开始切个口子,炒的时候就涨开了,这样剥皮的时候好剥,也不伤指甲。”

要是不割个口子,剥皮很不好剥。

崔老夫人点头道:“这么简单的方法,大家也不容易想到。”

江芷萝没说话,这也不是她想出来的,在现代,糖炒栗子就是带着口子,剥皮很轻松。

天气渐渐变暖,马上也要进入五月份了,晚上也不冷。

一家人便围坐在一起说话。

待栗子不那么烫了,江芷萝拿过来剥出两个来,一个递给崔老夫人,一个递给崔鹤槿道:“尝一尝味道如何。”

崔鹤槿已经洗过手了,放进嘴里吃了。

崔老夫人则高兴道:“好吃,真好吃。”

“带着淡淡的甜味,还有一股焦糖香味,这个口味正好。”

崔老夫人不得不感叹,江芷萝做东西,对口味的把控真的很好。

做东西,该咸的时候咸,该甜的时候甜。

无论做什么,都好吃。

“好吃的话,娘多吃点。”

说着,江芷萝继续剥皮,也没吃,递给崔老夫人。

崔老夫人赶忙摆手道:“娘喜欢自己一边剥皮一边吃的感觉,这样感觉有滋味,你吃,你吃就好。”

崔老夫人故意这样说,哪能让芷萝给她剥皮,都顾不上吃。

一家人一起吃。

不过崔鹤槿也没自己吃,而是默默无声的剥了一小碗栗子,递给江芷萝。

虽然他没说什么,但眼中的温柔如水一样。

让人对视一眼都会不由自主的沉溺其中。

江芷萝心猛然快跳了几下,“你也吃。”

“没事,你吃便好。”

江芷萝嘟嘴道:“你不会觉得我做的不好吃吧?”

崔鹤槿自始至终都一副温柔好脾气的样子,情绪非常稳定,“没有,好吃。”

“那你也吃,我们一起吃。”

“好。”

一家人就这样一起吃着栗子一起说着话。

……

接下来的一段时间,江芷萝继续卖面包辣椒肉酱。

不过没有再做卤味了。

因为林珠珠没再出现摆摊,江芷萝也忙不过来那么多,所以就只做面包和辣椒肉酱。

光是这两样生意,每天至少也能赚二两银子。

不过韩冰策自从那次受伤后送了两次瓶子后,很长时间再没出现了。