田园娇宠:毒医娘子山里汉(757)
再说这里原来就是铺面很旺的茶楼,若不是主家要离开,谁会随便放铺?
林小福赶的就是一个机会,掏钱又迅速,便有那还在考虑的几个买家,得知消息后也只能捶首顿足了。
茶楼改食府,茶不要钱了,当然这是临时决定的开张优惠,今天之后,便只送一杯茶了,要这么一壶得花三十文钱。
林小福做的红茶还不能拿出来吃,是另外买的红茶,她打算明年直接从村里买生茶,再自己来做茶叶。
赵长禄喝过她做出来的绿茶,知道她还会做红茶,自是很高兴,答应明年把嫩茶买一些、残茶都买下。
而林小福提议,南瓜酥给消费满二两银子以上的客人赠送一碟,共四个。
她做这买卖的策略就是,促进客人多消费,但不会样样明码标价,要让客人在得到许多赠品之余,就不会嫌之前产品卖得太贵。
煎锅饼就分大、小两个型号,小的一百文、大的一百五十文,贵的是汤。
汤暂时只有三种,两种药膳汤、一种营养补汤。
药膳汤有针对性,就像枇杷羹那样,是真的能治病的,下的药也重一些,但经过林小福的配方处理,不会让人觉得难喝。
营养补汤就只是养气提神补血,常喝能显得精神又滋养,好不好喝过就知道。
宣传单上广告词也是这么说。
对每种汤针对的效果,也有提到,这样有需求的人就会明确地做出选择。
营养汤是大罐炖,一罐能盛出三十碗,在以十文的价卖了一天后,今天开张仍然提供按碗散卖,却卖到一百文,就开张这一天有。
而这大罐却不会摆到门外了,会摆到柜台旁边,之后恢复成小汤煲,就要三两银子了。
对于林小福这定价和买卖的策略,赵长禄并未反对,他本来就是赌上一百两银子来看看出路如何。
既然从一开始就听了林小福的,就不会半路反悔,赌她的精明能干,还有因胡猎户的关系,而在镇上认识的那些熟人。
买卖要人气,有声望才好攒人气,有人气才有生意。
开张生意,现在能做的还只有这些,另一批蒸食,要等饭团准备充足也确定客人不少后,再拿出来。
第1325章 只是时间而已
林小福各处看了看,又叮嘱了一回,安了大家的心,正好药铺安排过来的两个人到了,还有袁老汉也来了。
林小福连忙走出去。
“袁老伯,你帮忙看着那些汤的火候吧,我大伯哥等下要去跑堂。”林小福见了也没客气,就给袁老汉找了个任务。
赵子添没有阻止,他清楚,这汤里重要的是什么,眼睛看得见的配件并不算什么。
而且林小福早就说过了,以后赵家食府的核心生意,不会是那些饭团什么的,而是这些汤。
只有这些对身体更有好处别人却没有配方的汤,才能支撑他们的生意长久做下去,因为那些小吃食,太容易被人学了去。
就如街头卖包子馒头的、摆面摊、馄饨摊的,几家妇人不会做?哪个大户人家的厨子不会做?
但街头一样有生意,明明都会的东西,依然有人卖。
那这些林小福做出来的东西,别人就不会学?不会卖?
只是时间而已。
而现在赵家食府需要的不只是客人,更是名气,在李桥人人皆知的名气。
不要浪费旺铺的优势。
所以父子俩亲自准备汤料,其他东西都由人去做,就算是杨家人,也没特意回避着。
林小福之前也说过,不用怕杨家学了去。
就算学了去,杨家人不傻,不会也在李桥做同样买卖,而赵家,生意再好也只能在李桥,管不着别处。
父子皆是通透人,林小福处处把话挑明了说,如何不明白?
因而,今天除了担心客人一下跑来,供不上货,到没觉得人手不够,这个怕人知、那个怕人碰的。
而药铺来的两个伙计自然是跑堂的,林小福安置他们,也是怕有人来闹事儿,至少有两个能打的在场,总能安心一些。
时间差不多了,赵长禄来问厨房准备得怎么样了。
赵迎春和赵张氏都掀蒸看了看,按照之前练熟的感觉确定熟了,这才喊人搬蒸。
赵长禄连忙喊了赵子富去铺子前面放鞭炮,准备开铺。
赵家食府的牌匾前天就挂上了,不过一直拿红绸遮着,放鞭炮之后就要扯下来,正式宣布开张。
“大嫂,赶紧做锅煎饼了,做好拿盘子装着,放进碗柜里。”林小福连忙提醒赵陈氏。
赵子添收拾了一下,便匆匆往铺子前头去了。
做为赵家食府,自然是赵家父子在前头准备开张,林小福牵了岳儿听见鞭炮声也朝前面跑。
鞭炮带起烟雾一片,但铺门已经全部打开了,可以看见外面已经站了一些路过的人,又或者是等着开张吃新鲜的客人。
本来是要把刚出蒸的饭团摆到铺前吸引客人的,林小福见状立刻和赵长禄、赵子添沟通,不放了,竟然有人进铺,就不在门前摆摊了。
父子自然是答应了,这样还能腾出一个跑堂来呢,赵子富也是能干活的,桌子也能省出一张。
当下赵长禄就把赵子富叫了过来吩咐了几句,就连忙站到铺子门前迎客。
确实有几个客人拿着宣传单来了,有的要一盘饭团、有的要一盘锅煎屏,都得到了一壶茶的赠送。
第1326章 未作解释,也是解释
他们笑着说是早饭都没吃,就等开张来感受一下。
但他们似乎多是认识的,便有不认识的也很快打起了招呼,竟是交换来吃。