外婆家的小饭馆［美食］(224)
顺手的功夫秦清秋已经熬煮好一大锅酸梅汤，用的那妥妥就是真材实料，关火后就可以连锅带汤搬到饮水机旁边放凉，毕竟假期这段时间温度又突然升了上来，一群食客在外面玩好过来吃饭时大多都热得满头大汗。
“等放凉后你们盛点出来尝尝味儿。”对上身后那些垂涎不已的目光，秦清秋弯眸笑了笑，“这是我从一本古书上找到的配方，不过上面配比问题讲得有些模棱两可，这锅酸梅汤勉强算我根据那个配方改良出来的，味道应该还不错。”
“闻着就知道很好喝。”姜戈同样忍不住吸吸鼻子，很多火锅店都喜欢给食客提供酸梅汤，不过那种喝起来明显就是用粉包冲泡出来的，还是秦老板做的这份闻起来更正宗些。
今天中午菜单同样定了五道正菜，分别是：特色干煸鸡、红烧带鱼、拉皮肉丝、葱爆素鸡和凉拌纯肉火腿肠。
路叔叔之前本来就是掌勺的大厨，所以在经过秦清秋三两句的讲解后，拿起菜刀立刻就开始行动起来。
平时老家没什么农活时，刘婶婶就会去给那些农家乐的小饭店切菜、端盘子，所以这会儿跟在两个大厨身后更是忙得不亦乐乎。
“这鸡选得是真不错。”利落抬手将黑腿小公鸡剁成偏小些的块状，刘婶婶拿着鸡块低头看上一眼，当即就能看出这鸡的成色，“不是从养鸡场买的吧，看肉质倒是有些像走地鸡。”
一般人光这样看肯定看不出个一二三，但刘婶婶平时跟在各个饭馆的大厨们身后忙活，对里面各种门道实在清楚得很，有些饭店对外说是卖的走地鸡，实际上却一水从养殖场里买来的菜鸡。
“之前认识了个在山上开养殖场的老板，他家虽然喂的同样是饲料，但大多数时候会放开让鸡自己去觅食，所以应该算得上是半养殖的走地鸡。”店里平时用的鸡比较多，所以秦清秋一直就想找个靠谱些的养殖场合作，这只是其中一家养殖场老板送过来的样品，不过看这质量确实还挺不错。
等到十点多钟，外面帮工大部队终于将处理好的菜品全都端进后厨，另外路秋秋这边也把肉菜都处理了个差不多，秦清秋顺手调了几样调料出来，这些都是待会儿炒菜要用到的。
另外又开了瓶新的油醋汁，然后秦清秋就光明正大举到直播镜头前：“这是我和恒川公司合作研制出的第一批油醋汁，大货应该就快要做出来了，所以今天中午小饭馆会额外赠送大家一份油醋汁拌出来的拍黄瓜，大家尝过后可以给恒川公司一些反馈意见。”
“哇，恒川果然不愧是恒川，不声不响就拿下了跟小秦老板的合作。”
“恒川你谈合作的速度挺快，但出成品的速度不行啊，三分钟内我希望可以在你们官网上看到小秦老板同款油醋汁，这样中午说不定就能吃到小饭馆同款拍黄瓜啦~”
“就是就是，苦逼的加班人吃不上小饭馆的饭菜已经够可怜了，恒川请你可是识趣点儿，姐现在就要把钱花出去！！！”
“就只有油醋汁吗，小秦老板手里明明还有那么多好东西，恒川你上啊，只要你上了我们就都去买……”
秦清秋只简简单单来了那么一句宣传，直接就在童新雪直播间里炸开了花，立时一个个又转战到恒川公司的直播间下面，嗷嗷叫着要买小秦老板同款的油醋汁。
恒川那可是妥妥的国货老牌子，大家厨房调味用完了直接去超市就能买，所以直播间的工作人员之前哪儿见过这阵仗，随即就老老实实当着广大网友的面打电话向上级反馈，然后扭头满脸真诚：“宝宝们，我们老板说了，最迟三天时间小秦老板独家配方的油醋汁就能上架官网，另外同系列还有其他几样产品，大家可以期待一下~”
哦吼，看样子恒川真不止买了油醋汁的配方啊，一众网友瞬间明白过来，等回到童新雪直播间后再看到今天中午几样新鲜出炉的菜式，期待值瞬间就直接拉满。
“要开饭了吗！”一路飞奔去给石外婆和几个小孩子送完午饭回来，袁子骞洗洗手立刻挤进一群大男生中间，随即就将垂涎的视线落在那道色泽诱人的特色干煸鸡上。
因为在油锅里煎炸过，所以鸡块整体呈现出非常漂亮的金黄色，一口下去鸡肉表皮酥脆浓香，内里肉质又是格外鲜嫩多汁，每一口下去都能清晰感受到走地鸡独有鲜美紧实的肉质，另外再配上各种恰到好处的调味，那股醇香馥郁的滋味瞬间溢满口腔，让人一口接一口实在难以抗拒。
“唔唔，怎么会有这么好吃的干煸鸡！”干煸鸡本身属于偏麻偏辣的口感，但和质地新鲜的鸡肉融合在一起后，瞬间就将个中复杂口感平衡得非常完美，哪怕吃不了辣的人也不会感觉太过刺激，反而更能激发客人的食欲。
帮工大部队们一个两个全都吃得喷香，但一时间因为人稍微有些多，筷子来回在空中碰撞就差没打起架来，路叔叔和刘婶婶单独往自己的碗里拨了些菜，夫妻俩边吃边看向旁边那群年轻人：“难怪一个个都要抢着吃，味道是真不错！”
所谓行家一出手便知有没有，吃食这种东西光看还是不行的，当真正尝到嘴里你就会知道为什么大家几乎异口同声皆是夸赞，路叔叔一开始还能站在一个“退伍厨子”的身份上细细品味，后面直接拿起筷子就再顾不上想其他事情了。