外婆家的小饭馆［美食］(70)
“谢谢小糖糖，谢谢小宣宣。”伸手在小姑娘头顶轻轻揉两下，秦清秋温声细语道，“大姐姐特意给小糖糖留了一小份虾滑蟹柳肉松卷哦，刚才小仪姐姐过来的时候都没吃到。”
能让大姐姐专门留下来的东西肯定超好吃，小糖糖用肉嘟嘟的小手神神秘秘捂住嘴巴笑起来。
“麻烦秦老板了，我们要两碗上汤娃娃菜和三份鸡蛋肉饼。”唐文星语气里满满都是感激，等秦清秋转身回后厨，他才带着两个小家伙儿坐在餐桌旁静静等待。
没多大会儿秦清秋就将唐文星点的早餐送了出来，其中一份上汤娃娃菜被她均匀分到两个小碗里，另外还多了一小份作为和两个小家伙儿交换礼物的虾滑蟹柳海苔卷。
在秦清秋靠近餐桌时，唐宣宣忍不住就往墙角的位置挤了挤，但小糖糖已经端了小碗的上汤娃娃菜推到他面前：“弟弟快喝汤，这个汤我昨天就喝过，真的特别好喝。”
在小糖糖不遗余力的推荐下，唐宣宣就像是只在自己世界里探头探脑的小蜗牛，慢吞吞拿起勺子喝了一口汤，然后他那双原本还带着惊恐的眼睛里就多了些亮光。
在弟弟面前，唐糖完完全全变成了个可靠的小大人，见弟弟喝了汤后，又直接伸手往弟弟嘴里塞了块虾滑蟹柳海苔卷，不过小姑娘并没有忘记自己，收回手后自己也开开心心吃起早饭。
唐文星惆怅啃了口手上的鸡蛋肉饼：所以我注定是要被遗忘的那个吗……
如此想着唐文星实在忍不住就给老婆发了条短信，但几分钟后那条消息就像石沉大海，他才突然想起来老婆今天好像要参加公司培训，估计一整天都不能玩手机。
一口汤一口饼，很快唐文星就没功夫想些乱七八糟的事情了，此时此刻没有什么能比美食更重要，实在不行那就再来一份鸡蛋肉饼吧～
唐宣宣小朋友也非常喜欢今天的鸡蛋肉饼，感觉比他家楼下所有早餐店做的都要好吃很多很多。
一顿早饭吃完，小糖糖拍拍自己的胸口，小脸上满是骄傲：“我就说大姐姐的手艺很好吧，弟弟吃饱了吗？”
小幅度点点头，宣宣细声细气开口回答姐姐的问题：“好吃，吃饱了。”
离开的时候，唐糖非常懂事对着老奶奶和大姐姐摆摆手，宣宣躲在姐姐后面探头探脑，那双小心翼翼的眼眸在落到大姐姐身上时，似乎更多了着雀跃。
石外婆看到后忍不住笑起来：“看来又是个被我们秋秋这手厨艺拿下的小朋友。”
秦清秋微微勾唇，同样对着唐糖摆摆手，每天过来吃饭的这些小朋友都非常可爱，来的时候会跟她打招呼，每次走的时候也要跟她说一声才行，所以不少家长就经常调侃，说是小饭馆马上就要成为红楼小学的外包食堂了。
送走所有食客，秦清秋很快将卫生打扫好，然后就直接坐在空调下面吹风。
厨房里有些闷热，所以秦清秋头发里都闷出了不少汗，石外婆过来摸了摸小孙女被空调风吹到冰凉的皮肤，赶忙把人拉到一边：“别直直坐在空调底下吹风，小心冻感冒了。”
“好。”乖乖应了一声，秦清秋就坐到了她的专属躺椅上，悠哉悠哉捧着外婆给她倒的花茶，时不时低头喝上一口。
石外婆是真不喜欢待在店里吹空调，见店里没什么事情需要她忙活后，当即就选择麻溜撤退，不过走之前她还是再三叮嘱，让秦清秋不要去空调下面吹风，另外还拿出谁谁谁因为对着空调吹最后面瘫了的事情作为辅证。
秦清秋再次乖乖点头应下，保证自己绝对做个听话的乖宝宝。
石外婆被逗乐了，又跟小孙女闲聊两句，这次才是真正的麻溜撤退。
坐在躺椅里悠哉悠哉看了部电影，等电影结束，时间刚好卡在十点钟，秦清秋将手机随意放在柜台里，起身就进后厨开始忙活起今天中午的新菜式。
中午菜单定的是：香菜炒牛肉、香酥鸡、椒盐蘑菇。
这三道菜做起来都比较简单，秦清秋洗完手后先把牛肉切出来，加入调料后再封上一层食用油，转而放进冰箱里冷藏腌制。
今天张姐送过来的鸡腿很不错，放在清水里浸泡十分钟，然后捞出下锅开始卤制。
卤制鸡腿的时间秦清秋将蘑菇清洗了出来，这道椒盐蘑菇属于低卡版本，不用下锅油炸，而是要用到烤箱。
焯过水的蘑菇重复过几遍凉水，之后再用纱布包裹着挤干水分，秦清秋没有用市面上买到的椒盐调味，而是用自己打了花椒和其他大料一起调配出来的。
将挤干水分的蘑菇摆在托盘上，先撒一层调味，再加入淀粉和鸡蛋，搅拌均匀后薄薄喷一层油就可以送进烤箱了。
这个时候卤着的鸡腿差不多就能出锅，那股喷香的卤肉味越发浓郁起来。
第40章 这会儿腻腻歪歪又不嫌热了
卤好的鸡腿从汤锅里捞出来，秦清秋伸手拿过架子上挂着的砍刀，三两下的功夫就将一个鸡腿平分成好几块，随即整个后厨就充斥着砍刀落在案板上的声响，那手法半点也不拖泥带水，真真是漂亮极了。
剁好的鸡腿块用厨房纸巾擦去上面浓香的汤汁，等均匀裹上一层土豆淀粉后下锅油炸，因为本就是熟透的鸡腿，所以等表层炸出酥皮就可以捞出，然后大火复炸、捞出控油。