继承荒败园林后(51)

直到被冯管家送入座，计成仍旧有些不敢置信。

凡是读过书的人，又有谁会不知道苏轼的名字呢？

甚至计成自己所写的《园冶》中，就有引用苏轼的典故，这可真是……真是……

见到苏轼为自己夹菜，计成不由得有些诚惶诚恐。

“怎能劳烦苏先生……”计成谦让，然后就被苏轼按住了手腕。

“计先生，这可是段娘子听闻你来之后，特意下厨准备的，快尝尝，滋味儿如何？”

计成本以为那位名叫段珍的只是这户人家的厨娘，见对方也在圆桌上坐下后，计成顿时有些意外。

大概是计成的反应比较明显，苏轼解释道，“段娘子曾是段文昌段相公家私厨，如今与你我二人一般，被小茉召唤到此处。这里不将就封建尊卑，若是没有什么特殊的事情，大家都是一起吃饭的。”

有苏轼这般解释，计成连忙起身，“方才多有无礼，还望段姑娘恕罪。”

程安茉坐在一旁，看着几人谦让来谦让去，默默地叹了一口气。

只是吃个饭而已。

第37章

一番推让后，几人终于动了筷。

桌上的几道美食，计成都不算太陌生，尤其里面一道烧河豚，更是让计成有些感慨。

他少时漫游，中年归吴，定居镇江，自然对镇江吃河豚的习俗十分熟悉。

只是河豚这种食材有毒，且毒素基本上积存在血液、内脏、眼球中，所以在处理的时候需要格外注意，各项工序格外严谨，如此，才能确保送入食客嘴里的河豚只留其鲜，不留其毒。

这河豚计成自然是吃过的，只不过那是在几百年前了，且计成去的都是熟人的铺子，别的地方他也不放心。因为吃河豚中毒的事情在当时也算是屡见不鲜，故而有“拼死吃河豚”的俗语流传，只不过在计成的眼里，河豚虽然鲜美，性命却更加重要。

因此，看到桌上的这一道烧河豚，计成的心情破有些复杂。

大约是计成的犹豫太过明显，段珍安慰他道，“计先生请放心，我有河豚鱼烹调师证书，是持证上岗的。”

没错，处理河豚也是要考证的。

原因也很简单，因为河豚鱼毒素大，厨师处理不慎会致人死亡，所以想要处理河豚，必须持证上岗，如此才能尽量减少河豚中毒事件。

来到现代世界后，段珍除了研究她之前没有见过和处理过的食材、香料等等之外，也一边学习一边考取了相关的证书。

她甚至连营养师证书也考了，至于段珍什么时候去考的河豚处理证书，这个程安茉是真的不清楚。

毕竟她也不可能二十四小时盯着他们。

其实就算是段珍没有考河豚处理的证书，程安茉也不会觉得段珍会害自己，而有了证书，也只不过是让程安茉更加安心而已。

倒是计成听闻考证，有些好奇，“何为考证？”

“简单点儿来讲，就是一个考试，和科举有点儿像。”程安茉尽量用计成能够听懂的话来解释着，“但和科举不一样的是，只要你扎扎实实地掌握了处理河豚的技能，就能通过考试，拿到证书。”

果然用科举来举例，计成顿时便理解了，“倒是一个好法子。”

“计先生快尝尝段珍姐的手艺。”程安茉推荐道。

一边说着，程安茉一边夹起了一块河豚鱼皮，刚嚼了几下，她就默默停下，囫囵个儿咽下去了，河豚鱼皮内也裹着一层小刺，不嚼的时候还不明显，这一嚼，程安茉就觉得有点儿扎。

怪不得之前段珍提醒鱼皮别嚼呢。

不过，除了扎之外，软糯滑嫩的河豚鱼皮滋味儿也确实挺符合程安茉道口味。

又夹起一块鱼肉，这次程安茉吃的有些小心翼翼，鱼肉鲜嫩，肉质紧实又带有一丝弹牙感。

“好吃！”程安茉吃完后热情地给段珍捧场。

计成正细细品味着河豚的时候，就听旁边的程安茉开口道，“不过如果对比的话，我还是更喜欢这肴肉。”

“肴肉？”计成放下筷子，看了一眼，道，“这分明是硝肉。”

末了，计成若有所思，“莫非是几百年过去，这硝肉也给改名了？”

“确实改了。”程安茉点头，“不过虽然字改了，但当地人似乎还是念硝。”

计成点了点头，感慨道，“又何尝不是另一种乡音难改呢？”

吃过饭后，因为天色太晚，计成便被苏轼带去了给他准备的住处，当然，还有一本《现代生活指南》赠送，出版名《未山集》的。

出版后，米思思一口气给苏轼寄了十几本样书，除了被程安茉要去的亲笔特签版，其余的几本全都放在了书房里。

接下来的几日，计成便在苏轼的帮忙下，迅速适应着现代生活。

大约是因为有苏轼在前面以身作则，计成换下道袍换上现代服饰的时候也没有太过抵触。

等计成稍微适应之后，程安茉便趁着吃饭的时候，宣布了一件大事。

“去苏杭？”

“对。”程安茉点头，“都来了这么长的时间了，结果除了段珍姐，大家还没离开过密川市。正好趁着这次机会去苏杭看看。而且，”

程安茉看向了苏轼，笑盈盈地道，“苏先生难道不想看看现在的杭州市什么模样吗？”

“我已经看过了。”说着，苏轼晃了晃手机。

“但搁着屏幕，总归是不如亲眼所见。”程安茉认真道，“就当是出门旅游了。”

只不过，对于计成而言，他是带着任务的。

园林建筑留存最多也最集中的城市，非苏州莫属，而既然要去苏州，又怎么能忽略不远的杭州呢？