“你说对吧，冬哥？”

白忍冬眼神放空，不说话。

程有麒赶紧坐到白忍冬身边安抚他，甚至还轻轻拍着白忍冬的背说。

“冬哥。别生气。”

白忍冬被程有麒的举动搞得挺莫名其妙，明明我只是走神了，发了会儿呆，怎么以为我生气了。他们刚刚在说什么，白忍冬走神得厉害，没注意听。

白忍冬也不管那么多了，直接回答说，“我生气干嘛？我干嘛生气。”

“我是正在想，今晚上的红烧鱼要怎么做。我好久没做过这道菜了，担心做出来的效果，和想象中的差一大截！”

程有麒听到白忍冬不生气，马上欢腾地说，“冬哥你就放开手脚，放心大胆地做吧！反正你做什么我都爱吃。”

小狗又嘴很甜地说，“老实说冬哥。每次吃你做的菜，我都觉得幸福得不得了。”

程有麒才不害怕白忍冬笑话他，是个饿死鬼投的！反正他就是要态度鲜明地表达自己对白忍冬手艺的崇拜和喜欢。

白忍冬解释，“不是。是我真的有点手生了，所以得好好想一下再去下锅，不然做得难吃，浪费了那么好的食材。”

龙飞天说，这是农村养的生态鱼。

阎西越起身去找围裙，只丢下一句话。

“冬哥。那你坐着先想。反正酸菜鱼挺简单的，我现在就去煮。”

程有麒也起身了，说。

“那我去电饭锅里插一锅饭。”

插饭。这是他们现在待的这座城市的地方话。刚开始白忍冬还摸头不着脑的，为什么叫“插饭”，程有麒跟他解释。

因为米是放在锅里，锅连着电线，电线头有一个插头，插头怼进孔里通电。饭就插到了电上，电就把饭给电熟了。

所以把用电饭锅煮饭，叫做插饭。这是从九十年代起，就流传开了的叫法。

白忍冬以前就算一个人生活，也喜欢做菜，做菜时总是仔细琢磨掂量，除非是第一二次做某道菜，不然很少失误。

厨房只有一套好用的锅具，电磁炉倒是有两三个，但是都一起用，白忍冬又担心老化的电路承受不住那么大的功率。

所以等阎西越煮好了酸菜鱼，把鱼放在盆里端出来客厅，白忍冬才进去热油。

程有麒自然是要跟在他旁边，帮他打下手。顺便观察白忍冬做出的步骤。

说是想“偷师学艺”也不为过。

等油开了，又把腌制好的整条鱼裹上小苏打，放入油锅里炸，炸至金黄酥脆。

白忍冬一共炸了两条鱼，这两条鱼不算小，每条至少得用一个大盘子来装。

把炸好的鱼放在一边，冷却备用。

然后是煮红烧鱼的汤汁，说是红烧，但是白忍冬在用姜蒜煸香时，并不放糖。

省事些大可以用火锅底料当汤汁再配些绿色香菜装点，但白忍冬今天让阎西越买了配料，所以要自己勾芡汤汁。

白忍冬以去皮的新鲜番茄打底，开水煮烂，简单地放入食盐之后，既不放花椒又不放豆瓣酱，而是放了白色的打成细条的酸木瓜，直接用大火收汁。

等汤汁渐浓时，放入炸好的整条鱼，几次翻煮入味。白忍冬让站在旁边目不转睛地看着他的程有麒，过来掌勺翻鱼。

第111章 吃红烧鱼，白忍冬想起初恋

白忍冬把锅铲递给程有麒，交代说。

“别翻的太勤，锅底不糊就行。”

“小意思，完全没问题！！”

程有麒负责最后的掌锅，白忍冬去把洗好的洋葱、葱白、青姜、红椒切成细长的丝，把蒜和小米辣剁碎混入其中。

最后就是出锅了。等汤汁收至浓郁，白忍冬便往锅里倒入些许老抽着色，然后把两条鱼，分别倒到两个大盘子里。

白忍冬让程有麒去摘洗芫荽，他负责摆盘。白忍冬把鱼捞出来，放好之后，又把汤汁，反复浇淋在上面。

最后又撒上刚才切好的佐料，把程有麒洗好的芫荽也切断后，放上去一些。

饭已经熟了，程有麒喊龙飞天来拿碗筷。龙飞天不爱洗碗，早就准备好了一箱纸碗和一次性的筷子，就摆在客厅。

听到程有麒叫喊的声音，阎西越连忙起身，来厨房帮忙端菜。白忍冬已经端出来了一盘出来，程有麒拿电饭锅。

阎西越进门，刚看到白忍冬摆好的盘，就赞不绝口。口水一下子吞了好几次。

盛好饭之后，四个人围在客厅的桌子上吃饭。刚好又是四个人呢。

上次这样四个人一起吃饭时，坐在阎西越坐的那个位置的人，还是敬书。

就在程有麒发愣的间隙，坐在他旁边的阎西越突然往他的碗里夹了一大块水煮鱼，还和善地看着他，笑着说。

“麒哥。你不是喜欢吃酸的吗？尝尝。”

好家伙！竟然还主动给我夹菜。

这…这有点不对吧？我之前对他那么凶，他怎么给我夹菜而不是给冬哥。

程有麒感觉怪别扭的，甚至禁不住想，只要这小子别打冬哥的主意的话，其实他也没有那么讨厌。又或者说，他根本没在打冬哥的主意，而是我误会了他。

程有麒刚反应过来，阎西越的菜又夹到了龙飞天的碗里，笑着说。

“天哥。你搞来这生态鱼是真不错。辛苦你了天哥。要不是你一大早就跑去捞鱼，我们都没这口福。多吃点。”

这小东西还挺会！还给龙飞天夹菜。

真是笑死我了。程有麒憋不住憨笑。

龙飞天当够了臭弟弟，哪有过这待遇。

一只手拿着筷子，一只手有些不好意思地挠了挠大腿，说，“没。没什么。”