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在古代摆摊卖美食(375)

作者:梨庐浅 阅读记录

走街串巷的货郎们会收了这桃胶,一大把就能换块麦芽糖。她们那时候五个姊妹都还在家,一块小声嘟囔着那麦芽糖的味道,都没有吃过,却没一个人敢尝一口。

只是如今再见了这桃胶,竟然是林春燕送给她,让她煮了喝的,倒也一时感慨万千。

如今她这日子好比是空中楼阁,李员外哪天一命呜呼了,她也就什么都没了,且因为李员外对她多宠爱了几分,家里的大爷大娘子都看她不顺眼,只觉得她多吃多花了。

怕是等李员外一死,她也就不知被卖到哪里去了。

若是他们家大爷大娘子能发发慈悲,再把她卖给陈娘子,也不枉她这段时间日日为陈娘子忧心了。

两个人要了东西才走,出来总要有个由头,不能让人说嘴去。

林春燕回到后院里,核桃又比刚才多了一层,赵紫兰见她脸色不好,担忧问了句:“可是热的?我瞧着天闷闷的,怕是过几天有大雨来。”

林春燕摇摇头,“没事,我看核桃差不多,咱们包核桃包吧。”

核桃仁需要放到面包窑里烘烤一下,趁热的时候,把外面那层核桃皮去掉。

面包窑在院子里,可随着温度升高,在一旁揉面的林春燕额头还是有了一层汗。

她很少出汗,这次却觉得空气有些密不透风,怕真像赵紫兰说的那样,是在闷雨。

面揉好之后放在一旁醒发,里面放了些红糖,看起来颜色就有些发深。

一会儿了包了馅儿,外面这面皮就可以做成核桃的样子来。

馅儿里除了核桃和芝麻之外,还放了之前做好的醍醐。

醍醐已经变成了黄色,散发着奶制品特有的香,调到馅儿里面之后,滋味就更好。

林桃红也不吵着吃琥珀核桃了,只眼巴巴等着核桃包做好。

见醍醐还有一些,林春燕又重新活了面,往里面放了些蛋清。

这样能将面粉变成高筋,做起面包来也更筋道些。

面包窑里火一直没熄,面包揉到有面包膜了才停,中间林翠香和赵紫兰各自来揉了会儿,看着面越揉越有弹劲,都啧啧称奇。

二次发酵过后,拿刀在上面斜着切了三刀,又撒了些干粉,放进面包窑里。

可惜没有葡萄干了,之前能找到的葡萄太少,快有半年没吃到过。

不过有遗憾也好,下次吃到的时候就更珍惜了。

核桃包先蒸好,因为样式就是核桃,里面的馅料也是核桃仁,看起来就格外有趣。

加了醍醐之后,味道就更丰富一些,里面的核桃芝麻仁都香的很。

林春燕出了一身的汗,吃了一个核桃包,竟然觉得舒服起来。

回去了再洗洗澡,怕更舒坦呢。

第101章

其他几个人也都吃的很满足, 林桃红和林翠香都吃了两个。

林春燕留了几个,把剩下的都和大家分了。

“人多一块包的,都拿回去让家里人尝尝。”

林翠香点了头,说要往回带几个, 给林二婶和三郎吃。

“你不总说三郎坏话, 怎么偏还给他带?”

林翠香不好意思笑, 没回林桃红这话。

丁慧娘也只吃了半个,剩下都给疙瘩留着。

面包窑里的面包好了, 赵紫兰还没吃过,拿出来只觉得外壳很硬, 不如核桃包那样软。

但林春燕从中间切开,热气冒出来之后, 就能看到里面软软的一层层面皮。

“吃起来也很香。”

面包好吃就好吃在,小麦的香味全被揉了出来,又香又有嚼劲。

里面那些核桃芝麻都只是添头, 有就更好吃, 没有面包也不逊色。

“我还是喜欢吃核桃包。”张大娘和胡大强都尝过味道之后, 又拿了核桃包出去。

段夫子笑眯眯,也拿了两个核桃包, 见丁慧娘要带回去,才发觉这样子像真的核桃一样的核桃包,怕小孩子爱吃的很。

他也就拿帕子装了几个。

他不是个好丈夫好父亲,从前半辈子都只为了自己, 如今来了这铺子, 慢慢摸索着从头开始学。

想着家中小儿小娘子看到这核桃包, 估计会笑眯了眼睛。

赵紫兰带着核桃包回了家,狗蛋从厨房跑过来, 看见核桃包就走不动路。

“都是燕娘给的,你且拿去吃,剩下给铃姐儿和爹娘留着。”

狗蛋迫不及待把咬了一口,见里面还有馅儿,更觉得好吃,还不忘问赵紫兰,“二姐儿,你在那铺子里可是整日里都有好吃的?”

赵紫兰摇摇头,“这话是从哪里来的?我去铺子里是为了干活的,怎么就能一直吃好吃的了。狗蛋不太信,吃了一半之后就不再吃了,胡乱塞到了袖带里。

想了想,又觉得不舍,拿出来小口咬了两口。

剩下的这半个核桃包,他要留给黑子。

如今家里面的活大部分都让狗蛋给做了,不管是洗碗还是挑水做饭,狗蛋人也麻利了不少,可他又是个贪玩的性子,不愿意总窝在家里干这些活,每次都叫了黑子来帮忙。

黑子更不愿意干这些活,又不是他们家的活计,可狗蛋好说歹说,时不时地给他些个东西,黑子也就半推半就地答应了。

赵紫兰见他不舍得吃,偏偏总拿了眼去看桌子上的核桃包,忍不住就笑了出来,“这还有好几个呢,你只管拿去和黑子分一个。”

狗蛋一听,高兴地拿着那核桃包就往外跑。赵紫兰笑骂了几句,把剩下的推给赵铃兰,“铃姐儿你吃些吧。”

这说了半天的话,赵紫兰才发现赵铃兰有些不对劲。之前狗蛋这样皮,赵铃兰早就开口训斥他了,今个倒是没一点动静,不由好奇地看着过去。

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