虾饺的皮吃起来略微有些韧性、弹牙。虾子吃起来更是鲜香美味，香味几乎瞬间就包裹住整个口腔，再吃的时候，就能吃到其中一些脆脆的东西。
“除去虾子之外，还有其他的东西吗？”
苏平乐点头：“还有笋。”
“笋？”
几个人互相对视一眼，再去品尝的时候，这些略带脆脆口感的笋，倒是更加明显。
和虾子一起，除去提升香味，还能改善口感。
好吃，简直太好吃了！
看到几个人满足的表情，苏平乐才笑着点点头，又转头进到厨房里。
虾饺的制作，其实难得地方就只在这个皮上。
虾饺的皮要使用小麦淀粉，这样的面团活起来，其实没办法太有劲。一个个的小面团剂子做好之后，要用刀背压着面团碾。
老练的师傅，几乎一下就能搞定。但也有不太熟练的，可能就要用到其他的方法。
苏平乐绝对是其中老练的那波。
第二笼上的就是烧麦。
烧麦的皮是微微发黄的鸡蛋面皮，肉馅上面顶一整颗鲜虾，单单看着就让人食指大动。
广式早点的四大天王，虾饺、烧麦、蛋挞、叉烧包。
好的早茶店，这四样必点，而且如果这四样好吃，都是当天现做，那其他的也都差不到哪里去。
虾饺的饺子皮做起来麻烦，这是其中一个难点。烧麦的皮做起来同样也需要点手艺。
烧麦的皮要使用特别的擀面杖，擀起来要四周有褶，新手做起来同样也比较麻烦。
至于内馅，其实就看各家的口味。
苏平乐做的烧麦内馅用的是猪肉、蘑菇和鲜虾，把几样食材切的碎碎的、烂烂的，再调味后搅拌上劲。
这样的内馅，蒸过之后，才不会散开。
这次的佩珀入口的时候，并没有选择先沾着酱料，而是直接夹了一个入口。
没有了酱料，烧麦的香味在入口之后就更加明显。
上劲的过程让内馅更加紧实，这样的烧麦一口下去才好吃。
佩珀眉头微扬，指着自己没沾酱料的烧麦点头，“我觉得不沾酱料，好像也很好吃。”
一口下去一半，再沾着自己跟前的酱料，一种烧麦两种吃法。
娜塔莎也跟着尝试了一下，朝着她竖起大拇指。
剩下的几个男生就没这个要分开的想法，直接囫囵吞枣，现在笼屉里空空如也，倒是有些可惜。
不过，不等几个人可惜。接下来的点心，送上来就快了不少。
除去叉烧包之外，苏平乐还准备了蒸排骨、千层油糕、奶黄包。
当然，少不了的还有一些粥品。虽说苏平乐非常推荐皮蛋瘦肉粥，但大家听到皮蛋两个字，就已经有些紧张起来，最后吃的鱼片粥。
桌子上没多长时间就被摆的满满当当，刚才还怕自己不够吃，现在众人都怕自己吃不完。
不过，有几个男士在，倒也不是那么害怕。
几个人吃吃点心，苏平乐就推荐大家喝两口茶。
点心吃完之后，喝茶仿佛是将嘴里的那些味道全都冲刷干净，胃口再次被打开，似乎又能吃下不少。
几个人一边吃着，苏平乐还接待了一些华裔、华人。
给这些朋友上菜的时候，就不用担心什么忌口。苏平乐之前做的蒸鸡爪，大家啃得十分开心。少不了的还有皮蛋瘦肉粥，几个人姑娘吃到的时候，有些夸张的表示自己几乎要落泪了。
“讲真的，有种回国的感觉！”
“呜呜呜太幸福了！”
“要不是为了钱！”
旁边坐着的托尼，突然开口：“我能听得懂。”
几个中国姑娘默默闭嘴吃饭，逗得苏平乐倒是忍不住笑出声。
“别听他的，就算听懂也没事吧？”苏平乐摊手，“钱很重要，难道来斯塔克公司还是为了情怀？”
“刚开始可能是，但后面工作就只是工作了。”
“感觉苏老板做食堂好幸福啊。”
苏平乐笑道：“那我就努力成为你们上班的动力？”
“谢谢苏老板。”
几个人吃的开开心心，走的时候托尼拦住她们说自己给她们付款，本来还有些纠结，但被苏平乐大手一挥就赶走了。
老板都付款了，当然安心离开就好！
今天的餐厅，到中午正好结束营业。
彼得过来的时候，苏平乐正在收拾东西。
还剩下两笼屉的叉烧包，苏平乐让对方带走。他看到鸡爪的时候，还十分感兴趣。
“我能尝尝看这个吗？”
“不会觉得可怕？”
彼得还是有些紧张，“是有点，但想尝尝看的心也很强。”
苏平乐递给对方一双筷子，让他夹着吃。
彼得兴致勃勃的将鸡爪夹起来之后，略显紧张的看了一眼苏平乐。
“我之前吃的时候，都是先吃中间的脚掌。
彼得犹豫一番，还是先将鸡爪中间的脚掌咬了下来。
鸡爪的几个爪子，难免会划到他的脸颊，但把中间那块肉咬下来之后，他原本紧张的表情就消失一空，此刻开始默默的咀嚼起嘴巴里的那块软肉。
“唔，味道很好。”彼得侧头看向苏平乐，“口感很特别。”
“这中间大部分都是筋，吃起来会有些脆脆的。”
“确实是。”
吃掉中间的脚掌，彼得看向剩下的部分，还是有些紧张。