90年代坐井观天(127)
李桂荣的开业宣传语说的特别溜, 新店开业为了吸引客流, 给出的折扣也是真丰厚, 要知道他们可是一斤熟食卤味卖几块、十几块钱的小本生意, 能给出全店七、八折的力度已经是很有诚意了。
对于居家过日子的老百姓们来说, 没有什么比打折更能打动他们的事情,于是在李桂荣的大力宣传之下,有不少被之前的鞭炮声吸引过来的那些客人们, 走进了店里。
刚开业就有客人上门,李桂荣喜笑颜开, 一边和妹妹一起招呼客人,一边使唤丈夫道:“你去把挂鞭蹦出来的那些纸屑都扫起来,倒进街边垃圾桶里去,咱们别给干环卫的大哥大姐们添麻烦。”
徐宏伟闻言乖乖的到屋子里去取扫帚和矬子,而之前被吸引走进店里的那一批客人们,现在已经站在柜台边上,开始观看挑选一些他们爱吃的东西了。
新店的一楼面积大约有四十多平,大致被分成了两个部分。第一部 分是对外销售区,也是现在大厅的这个位置,整齐的玻璃货架成7字型安放,7字尾巴处直接到墙面窗户,横头处留着一个小门,是供人员进出的。剩下的部分被7分割开,里面是售货区外面则是留给客人们看货的区域。
整个对外销售区域大约二十几平米,规划的还算合理,让客人们从进门开始就能看见店里售卖的货物,结账的收银台旁边还摆放着一些燕辉的袋装休闲食品,其中就有新推出的辣味系列。他们现在也能算是燕辉的一个下游终端销售商了,一份钱两份赚,简直不要太开心。
7字型的货架整洁干净,每一个货架都分为上下两层,里面摆满了徐家生产出来的各种熟食和卤味制品。
另外一部分被一面墙给隔开,墙的后面是厨房和卫生间,大部分的地方都被贴上了好清洁的瓷砖。开发商在建房之处就考虑到了商铺这边的排水问题,将商铺的下水道与小区居民的分开,这样即便将来出现什么问题,两边也互不耽误,可以说真的很贴心了。
店铺内窗明几亮,新出锅的熟食卤味还冒着蒸汽,整个屋子内弥漫着食物的香气,让嗅到这些气味的客人们都忍不住咽了几下口水。
就这样,在食物香气的诱惑下,原本只是打算进来看看,瞧个热闹的客人们,有不少人都掏出了钱包,在柜台前选自己爱吃的东西。
李桂芬卖货,李桂荣收钱,姐妹俩配合默契。店内的客人们来了又走,人流密度很大却没有什么拥挤,秩序还是保持的很好。
徐宏伟在一旁帮着打了一会杂,见这边秩序井然,老婆和小姨子完全能够应付,就与她们俩说了一声,拿着车钥匙开着车就走了。
小院那边也需要人看顾,店到现在还没有开门呐!
中午徐诗梦领着妹妹照常回小院这边吃午饭,只不过这一次的饭桌上只有她、她妹妹和她爹,她妈她小姨都在新店那边。
要说新店开门营业之后,对徐诗梦的生活也是产生了一些影响的,最大的一个影响就是以后她晚上很有可能得到安顺街那边去住,那边和小院完全就是两个方向,所以放学的时候就不能跟关美琳一起走了。
徐诗梦对此不是很满意,一直想着晚上大家凑在一起吃饭的时候,要和爸妈好好商量一下。
这一天,新店开业的徐家熟食卤味店迎来了一个开门红,晚上收摊之后,带着孩子们来到商铺的徐宏伟,上了二楼就发现妻子一边数着钱一边偷笑,大约就知道今天的营业额应该非常可观。
“赚了多少,能让你乐成这个样子?”徐宏伟很好奇,毕竟他媳妇不是那种没见过钱的人。
“赚,是没有赚太多,毕竟说过了要给客人打七折,就咱们家东西订的那些售价,打了七折在刨除成本还能剩下多少?勉强能算得上是薄利多销。”
“我在乎的不是今天能赚多少,而是进咱们点买东西的客人有多少。今天的营业额高,就说明买东西的人多,这些人里面只要有一半能被留住,成为咱们家的回头客,那咱们家的生意就能在这边做起来了。”
经历过一番学习的李桂荣现在不但会成本核算,还学会了预估客流量,将学到的知识与自己的经验结合起来,店铺未来的经营思路她就心中有数。
为了庆祝新店开业徐家人决定今天晚上吃一顿好的,换换口味叫一桌子炒菜过来。
晚饭过后,徐宏伟带着两个孩子抱着茶杯在二楼看电视,李桂荣则和妹妹一起收拾楼下售货的区域和厨房,将楼下都清理干净后,李桂荣走上楼对着两个女儿说道:“都快九点了,诗情收拾一下东西回去睡觉。诗梦,你作业写完了吗?写完了也早点去休息,这边离一中位置比较远,你想要准时到校得比过去起得早。”
徐家商铺二楼三个房间是这么被安排的,一左一右面积比较大的那两间,左边是徐宏伟李桂荣夫妇住的,右边则是给两个孩子住的。
为了让俩孩子都能有地方学习和休息,孩子们的房间里买了两张上面是床下面是书桌的高低床,这个东西在现在可是很时髦的事情。
所以自从商铺这边装修好了之后,徐诗情就很喜欢赖在楼上不下来,毕竟要是论起居住条件,这边可要比小院子那边好多了,至少在这边有卫生间,还有一张独属于她的书桌和床。