重生之天生胆小(125)+番外

一道天麻炖母鸡，汤汁奶白，母鸡的黄油都被小心的去掉，整只鸡炖的形状未散，肉质鲜美。范杰说这道菜在家里也可以做，对头晕有疗效。

水晶山药也是非常简单的，范杰和瘦子的本意是，太复杂的菜还是去酒店吃吧，有些东西在家里根本处理不好，浪费钱不说，还容易吃出毛病来，做些家常的东西也很实用。

导演拍完了一段，拿着汤匙端着碗说：“我还是头一次不想修后期呢。”

一边的人也说，修了也许效果更不好。范杰这才明白，其实电视上看的一些厨艺节目，是要后期加工的啊。

导演想了想说：“范老板，我们电视台这边正好有个厨艺争霸的节目，来了不少知名酒店的厨师，我看你们这手艺拿个年度奖也不错，这栏目是要放在对外台上播的，你们不是在海外做果酱吗？”他意思是给点赞助，露个脸也算是做了广告。

瘦子有些蠢蠢欲动，做厨师和外人的交流很少，但总指望休假去充电也不太实际，他期盼地看了范杰一眼，范杰心知肚明连忙答应了。

范杰不怕自己店里的人出名，若真出名了要跳槽，他也欢送，人家要走自然自己有做的不好的地方，人都往上走，他不拦着。

瘦子也没走的心思，他还是店里的小股东呢，家里虽也没意思让他自己创业，瘦子没心思去学管理，他只要做好菜，客人吃的满意就满足了。他只是想去试试，和各地名厨交流下。

范国起到底还是卖了老院子，就算他不想卖也不行，哪里要修高速公路，旁边就是工厂，住不了人。

方程听说范杰老家没房子了，也问了下在B市附近风景秀丽的地方有没有农家小院，正好把范杰他们的户口也迁过来，总是住在店里也不方便。

瘦子如今自己在B市买了房，老家的房子卖了，父母愿意就在这边住一段时间，住腻味了就回老家去大儿子家里，在不高兴了，他们还有卖房子的钱自己买一套住。

三子家如今也算可以，给换了新房，虽然一家老小挤在新房子里，到底还是有个容身之处。三子自己也不愿意再浑浑噩噩的，在范杰的介绍下去了一家小酒店打工，从洗菜做起。

不管怎么说范家湾子拆了，但地名仍旧被保留了下来。至少在范杰这一辈的后代里，还有人会记得自己的老家叫范家湾子。

等节目播出时，范杰和叔叔已经回了B市，自从上了电视，‘范家药膳’和‘北一居’生意火爆，慕名前来的游客，本地有名的老饕也云集在药膳店里，每天换着菜色，评论一番。美食家也写了不少评论，虽然也有批评的，但也不都是无理取闹。

一色菜式，不可能得到所有人的认同，有喜欢的捧场，不喜欢的提点意见，都能接受。

可这样的盛况维持不久，等到关于螺丝内含寄生虫致病的消息一传出来，不仅仅是B市的餐饮业受到打击，基本上全国都陷入不景气的低迷状态。

这时才有人记起来，那美食节目上‘范家药膳’的小老板说过，有些东西一定要弄的干净了，烧透了才能吃，不能只顾着美味，忘记了病从口入的道理。

而这时传染病从南边过来，一时间人心惶惶，可新闻里播出了B市里几位领导仍旧去了‘范家药膳’进餐的画面，鼓励大家去卫生干净的店面进餐，虽然画面隐去了店名，但那装修和厨师的脸，大家都认得。

就因为这条新闻，本来准备放假休息的三家店面，不得不取消了放假决定，就连医院旁边的店，订单爆满，根本忙不过来。

第59章

范杰一直就在医院的分店帮忙,这里店面太小,十几个炉子上全炖着汤水。范杰一直坚持着小罐炖汤，的确如果换成大罐子省时间省地方还省费用，可范杰和瘦子几人在大罐子里实验过,比例也严格按照要求来炖,味道就是没有煤炉子小罐炖出来的好。

范杰琢磨了半天，也许是因为体积大,火候不好控制的缘故。最后还是‘北一居’的老师傅说，不如就小罐汤，大锅汤弄出来和大锅菜差不多,单位食堂里不都这样吗？佐料俱全，拿铁锹炒菜，要的是力气不是手艺。

再说医院里的店面小,厨房和就餐区混合着，那些客人们大多数都是医院里的病人家属，图的就是个补，知道是大锅，价格又贵，也许就不买了。

店的面积的确是小，刚五月份的天气，里面就热得坐不了人。范杰已经拆了食材中药展示区，可仍旧不够用，本来他开这分店没打算扩大经营的，只图为高珊珊送汤的时候方便，高珊珊想吃啥就做点啥，再说一家医院怎么会有那么多生孩子的啊。

可惜他估计错误，虽然天天看地球人口在减少，很多国家人口负增长，可这里毕竟不是海外，还讲个养儿防老的老规矩，这生意就算在形势紧急的时候，也有不少人不听劝阻去医院，甚至有其他医院的病人家属开车过来购买。

因着这店面是方程的产业，就算过户给范杰了，范杰仍旧每个季度结一次帐，分红给方程。其他人也没有意见，毕竟都知道这房价贵，范杰凭什么白占人便宜，再说三家店的利润一起分红，他们没出什么东西也能拿到钱，白拿的还嫌少那是太贪心。

医院方面也觉着范杰的店做的好，品位也不错，和他们医院的风格很搭，见范杰有意扩大经营，医院将大门口处的十间外包到期的水果店小吃店杂货铺给结了，转包给范杰。其实他们是打算把食堂给范杰的，可看了看范杰店里的价格感觉肉痛。