顾庭弄完之后开始大火烧锅，不一会儿香味儿就上来了。

徐沧州：……

他没有教顾庭卤肉，而且他闻着顾庭卤的这个肉格外的香，一点不像是新手卤出来的，倒像是祖传秘方。

有这样的好手艺，这辈子就不用愁了。

“你这是……”

顾庭一看瞒不了师父，便道：“是我爷爷传下来的，那时候他看着我爸爸不成气候，就没有给他，把方子给我了。”

徐沧州来这个村里也就十四五年，不太了解村里的事儿也就信了。

他也不能不信，这么好的方子不是祖传的根本不可能。

其实是顾庭从以前厨神师父那里得来的，厨神是白叫的吗？

两个人没有深入地聊这个话题，不一会儿赵洪亮巴巴地赶过来了。

今天按照顾庭的说法是试营业的日子，他得过来看看。

他们家九里香的牌匾还在，就是换了一个主人，不知道的还以为他还是老板，想到这里他心里酸溜溜的，就是不知道顾庭有什么起死回生的法子，要是顾庭也失败了，那……那就没有九里香了。

他以为自己来得够早了，没想到顾庭和徐沧州早就忙上了。

“哎哟，我来晚了，我来晚了。”

老板都来了，他一个打杂的来这么晚。

赵洪亮第一次感觉到寄人篱下的滋味儿，不过他是心甘情愿的。

其实也不晚，街上没有什么人，不过这……这是什么香味儿，香味儿可够浓的？

九里香的大锅有一口是摆在临街这一面儿的，就是为了让顾客看看自己的货真价实，正好被顾庭利用起来。

这口大锅在卤猪下水。

香味儿顺着临街的窗户冒出去，整条街都弥漫着肉香。

赵洪亮吞咽了口水。

“这是卤肉可真够绝的。”

他以前怎么没有想起来呢？卤肉这玩意儿又不贵。

他没想起来的多着呢，顾庭没想起来的时候，他啥也想不到，顾庭想起来了，他啥都知道了。

这种叫做马后炮。

“我能尝尝吗？”

“行啊，还不到火候，等到了之后你捞一块儿就行，对了师父，你做一些薄饼，要多薄有多薄那种。”

“我会做！”

赵洪亮马上举手示意，他急于想表现自己，生怕被落下。

他也是厨师，而且从艺十多年，有跟师傅干了几年，不至于连饼都做不好，他会一种烙饼的技法能把饼做得薄如纸，甚至能透光。

顾庭：“那行，那你就做吧，先做一百张。”

赵洪亮：……

一百张？

能卖出去吗？他以前在店里做过，做了三十张都没有卖完，吃了好几天。

顾庭不说话，静静地看着他。

赵洪亮知道大事不好马上道：“我马上做。”

顾庭说的话不容反驳，赵洪亮也不管了，反正他已经提醒过了，是顾庭不听。

这三个人忙得热火朝天，一直到街上渐渐有了行人。

顾庭爷三个的肚子也饿了。

“咱们也得吃饭，吃饱了准备营业。”

赵洪亮觉得跟做梦一样。

营业？

都不一定有人进来，营什么业？

顾庭：“吃饭，赵哥你去锅里捞肉，想吃什么，就捞什么。”

这句话可把赵洪亮警醒了。

他赶紧拿着钩子到锅边看着，瞧见猪耳朵那个软烂劲儿，想着那筋道的口感，马上搭上钩子把猪耳朵捞上来，紧接着又捞了一块猪脸子肉。

这两块肉就满满一小盆。

顾庭接过肉，马上用刀片成片整齐地码放在盘子里，刀法好得不可思议，就像是这两样东西一瞬间就成了艺术品。

赵洪亮：……

猪头肉居然吃出美感了。

这活他也能干，也会干，干得像顾庭一样好，但是当时就没想到呢？

顾庭又到后厨弄了一碗蘸料出来，里面是什么赵洪亮分辨出不来。

另外顾庭还切了一盘洋葱。

解腻用的。

“来吃吧！”

赵洪亮刚刚烙的薄饼卷上洋葱和猪头肉配上酱料，咬一口这个香啊。

那猪头肉软烂入味儿入口即化，只留下浓郁的香和猪肉的软糯触感，搭配上洋葱和蘸料，那简直是让人意想不到的味蕾刺激。

不得不说赵洪亮做的薄饼确实薄，而且还很香软，简直是一绝。

徐沧州胃口不太好，但是吃这个一点都不费劲，牙都有点活动了，还吃了三张卷饼，要不是实在吃不下，他还能吃两张。

赵洪亮就比较恐怖了，一口气吃了六个卷饼，一直吃到嗓子眼再也塞不进去，才不得不停下。

他也是厨师，从来有这么没出息的时候，不知道地惹人笑话，可是这个实在忍不住啊。

“这也太香了！”

他长长地打了一个饱嗝。

顾庭没吃那么多，一早上都让这些卤肉熏饱了，他觉得自己的呼吸里都是这种卤肉味儿。

“行了，收拾收拾营业吧。”

这次赵洪亮没有再说别的。

要是今天再没有顾客的，那不是他们的损失，是顾客自己没口福，享受不了这样的好东西。

街上的人越来越多，都奔着桂香园去了。

一大早街上这么香，食客们以为是桂香园研制出什么新菜了呢？

政策放开之后，人们的生活条件好了一些，那些食客们早就已经蠢蠢欲动了。

顾庭这边不知道，他就知道自己这边没有食客。

收拾得干干净净的干点，没什么人进来，或者有人进来，没买东西又走了。

徐沧州：……