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家属院来了支小桃花[八零](306)

作者:山楂蓝莓 阅读记录

胡桃将带皮的五花肉煮了十几分钟之后捞出来,均匀地在五花肉皮上涂抹着酱油,只见她把老抽酱油滴在皮上,接着迅速用筷子横向地把酱油给涂开。

唐菲惊讶地问道:“这又是什么新吃法啊?”

胡桃神秘一笑:“等会儿吃的时候你就知道了,估计你还嫌不够呢。”

铁锅里倒上油,随后将刚刚涂好酱油的猪皮面倒扣着下油锅,小火炸了整整五分钟,整个表皮都焦黄起泡,甚至发出了阵阵焦香。

胡桃这才把猪五花捞出来切片放凉。

“这没熟吧?”唐菲看胡桃已经开始切肉,忍不住提醒道。

毕竟胡桃已经太久没做饭了。

胡桃有些无奈:“嫂子,我只是去上学了,我不是变傻了。”

切好的肉,胡桃依次放进去适量的姜末、糖、生抽老抽、料酒、盐,却总觉得还少些什么。

她探出头:“爸,t能给我匀点白酒吗?”

李建军一听自己被点名了,点点头,但还是确认道:“哟,我听我小儿媳的意思是又要做下酒菜啦?”语气是说不出的期待。

毕竟上次那道啤酒鸭吃得李建军是念念不忘。

胡桃咧着嘴笑着点头:“嗯吶!”

李建军也立刻正色道:“茅台还是五粮液?或者剑南春、泸州老窖?西凤酒?汾酒?”

胡桃弱弱地说道:“爸,红星二锅头就行......”

李不问哈哈大笑:“爸可不是什么人都舍得拿出他那些宝贝酒的哦。”

胡桃连忙改口:“那就泸州老窖吧,顺便再来一瓶红星二锅头。”

李建军笑着摇摇头,但还是回房间里取了一瓶好酒顺带着一瓶二锅头一起送给了胡桃。

胡桃把二锅头加到了刚刚调好的料汁里,拌匀之后腌制了半个小时。

接下来最重要的一步了,胡桃洗干净手之后,把切好的肉皮朝下一片紧挨着一片、整整齐齐地码放进了碗里,接着就把唐菲处理好的芽菜放在肉上铺平。

上蒸锅后一直温火慢蒸。

直到两个人把晚餐的菜都准备的七七八八了,胡桃才把芽菜扣肉从蒸锅上取下来,算算竟已蒸了一个多小时。

盖上盘子之后快速地翻转碗,最后揭盖上桌!

今天是中秋节,李建军特意拿出了一瓶五粮液,连赵红梅都笑得神采飞扬,胡桃带了两瓶可乐过来,一瓶做了可乐鸡块,一瓶给了胡林,何风卓看胡林喝可乐也有些嘴馋,胡林也正拿了个杯子准备给这个漂亮嫂子分一点。

胡桃立刻叫停了胡林,毕竟可乐里有咖啡因,还是不要冒险好。

“我什么都不能喝,你们要么就喝酒,要么就喝可乐,我什么都没有......”饭还没吃呢,何风卓就感觉委屈了。

胡桃笑了笑,转过身去厨房给何风卓冲了一杯温蜂蜜水:“辛苦啦!”

赵红梅越看胡桃越满意,真是不知道几辈子修来的福气,能讨到这么好的小儿媳。

李建军示意大家举杯:“中秋快乐!”

唐菲忙不迭地说道:“真是不好意思,打扰了。”

毕竟中秋是个合家团圆的节日,自己还真不太好意思,要不是李不言邀请加上胡林闹着要见姐姐,自己其实是不想来打扰别人一家过节的。

“中秋节也是团圆节,胡杨,小唐,你们是胡桃的哥哥嫂嫂,四舍五入,也是我们的孩子、我们的小辈,亲家公亲家母不在身边,我们也是应该的!”赵红梅立刻拍了拍唐菲的手说道。

唐菲有些鼻酸,但何风卓却悠悠地说道:“应该妈妈谢你,妈妈一个人可张罗不了这一桌好菜......”

这一声让在场的人都笑出来了,唐菲也露出了一个哭笑不得的表情。

李不言一眼就看到了造型别致的扣肉,他微微侧过身问着身边的胡桃道:“新菜式?”

胡桃点点头:“大家来尝尝我做的新菜式——芽菜扣肉!”

李不言夹了一片五花肉放进嘴里,却发现不用咀嚼就入口即化,咸香软糯,再尝一口芽菜也是香甜爽脆,十分开胃下饭。

不出意外地,当晚的热门菜以及第一个光盘的菜就是这道芽菜扣肉了。

“我真巴不得每年多过节。”李建军细品了一口小酒,一边感慨地说道。

胡桃笑道:“咱们离得这么近,想吃还不是说一声的事儿,我放假就来呗。”

赵红梅立刻打断了李建军,转而笑着对胡桃说道:“别管他这个糟老头子,你俩现在见面不容易,还是多过过小两口生活吧,听见没,别老往这儿跑啊!”

说完,赵红梅像是想起什么似的说道:“我还买了稻香村的月饼,一会儿吃完饭你们拿点回去,回去在阳台上各自赏月去。”临走前,赵红梅还不忘嘱咐大家“别忘了明天咱们一块儿去玉渊潭公园哈,好不容易有个大家都不上班的时候,别迟到啦。”

胡桃心中突然咯噔一下,好像明天,她要和同学们一起去带逛北京。

你都交了哪些朋友啊?

李不言送胡林回家, 所以胡桃便一个人拿着月饼先回了家。

一路上,胡桃都在思索着该怎么和李不言说,但总是没想到好借口。

她看了看手上的月饼, 叹了一口气,现在已经不仅仅是不好给李不言交代了,现在都没办法给赵红梅和一大家子人交代了。

胡桃回家之后, 先把月饼给拿了出来, 这个年代添加剂还没有横行, 月饼的保质期也并不长, 好在胡桃本身也就只拿了两块,毕竟面对一堆五仁月饼、枣泥月饼, 实在是很难拿很多个。

两大传统节日, 粽子就比月饼好吃的多, 胡桃一度认为,若不是有中秋节与中国人骨子里对传统的继承和仪式感, 月饼这个难吃的东西应该早就失传了。

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