重生九零水产大亨(259)
萧谨辰笑了笑:“你还是先考虑一下真空机和这个冰柜的寿命吧。我想这个春节忙完他们就要报废了。”
萧谨辰说的一点也不夸张,真空机盖子一开一合,每次鱼丸真空好就被直接丢尽冰柜。只要有阿姨在挤鱼丸,这个真空机就根本停不下来。有时候已经处理好的真空鱼丸,摸起来手感还是温的,就被直接丢进冰柜。
冰柜又总是一开一关的,这压缩机也是可怜。
林欣悦把冰柜里的鱼丸抓进已经铺底冰的泡沫箱。一包鱼丸约一斤,一个泡沫箱可以放三十包。泡沫箱放真空鱼丸时分三层铺冰,最后直接胶带封箱,确保8-10个小时内箱内的冰都不会化。
“坏了我们就买新的,这次有赚钱。”她跟负责在店里煮面卖货的小弟手脚很快配合着装货,一边说,“这里面只能装三箱货吗?搞了一个上午才这么多啊……”
“三箱货能装满就已经是一百斤了!”小弟的骨汤锅里那边还在中午午市的骨头汤底,这边给林欣悦帮忙,听到老板嫌弃干得少忍不住就要帮来帮忙的萧总说两句公道话。
锅里用的是后面给鱼丸煮熟塑性的汤,特别鲜。现在十点多点多正是早餐已经忙完的时候。
萧谨辰也说:“早上不是还给总店那边和我们自己店里留了五十斤鱼丸吗?加上六点多大巴送去湛江的两箱,很厉害了。”
用昨晚通宵的战果来给早上的战绩添光对林欣悦来说并没有多大鼓励,不过她也就是调侃而已,并不是真的责怪。
她朝萧谨辰道:“你也熬了一夜了,回去休息吧。下一部大巴要晚上八点才来,下午睡一下晚上有空再来帮忙也行的。”
萧谨辰手里的动作没有停,他看向林欣悦问:“你也休息,那我就去。你跟我一样熬了一整晚了。”
鱼丸已经装箱,小弟要封冰把林欣悦挤到一旁去。
林欣悦叉腰看着总会愿意帮助女同胞的小弟,朝萧谨辰笑笑道:“我休息什么啊?二楼的搅肉机只要一开机三楼就吵死了,昨晚方茗都跑去总店那里睡了。我要是去总店休息,下午生意也好,也是很吵。”昨晚绞肉机开着,方茗去了林欣悦原来在总店阁楼那里睡,睡醒了直接在店里帮奶奶卖货。没办法,王雪珍这几天都要在市场帮忙,早上休息完她和林光才能在下午到店里帮忙卖货。
“中午过后方茗不是要过来了吗?等她过来后,让她交班吧。”
“楼上搅拌机还要下调味,我又没跟她说我的配方,她怎么帮忙啊?”
说一半,林欣悦对小弟讲:“楼上的阿姨中午都要回去,你待会问问后面挖丸子的有谁中午要在店里吃饭。安排一下,都记在我账上。”
萧谨辰停下了手里的活,认真道:“你不会是不想休息,连续熬两天吧?”
他看欣悦不说话,只是忙着跟小弟封箱。胶带发出的兹拉声此时非常刺耳,萧谨辰走到林欣悦身后,伸手抓住对方的胳膊把人捞了起来,“这两天忙完后面就是美食节了,你只会更忙。”
林欣悦叹了口气:“不会,我提前安排好了。珍姐他们夫妻早上没办法来帮忙,而且到时候临近春节店里很忙,我就忙上午而已。下午光哥档口的伙计们休息完就可以过来帮忙了。”
萧谨辰皱眉,她那话的意思并不是下午她就可以休息了,而是早上最忙,下午没那么忙。“我知道你觉得这活必须干,又仗着自己年轻……”
眼见着林欣悦被说穿了心事而低下头,他继续道:“你这样安排工作不科学。你是老板,你可以这么熬,但是如果你不是老板而是员工呢?你在安排工作的时候,应该把自己当作员工,任何一个员工都有工作时间和休息时间的。你这么做只能证明你的工作规划不合理。”
林欣悦小声道:“也就忙今年这三天,以后就没有了嘛……”
“以后要是刘老板又在春节前办美食节,我们店不参加了吗?”
“……”林欣悦绕绕头,无地自容。他说得对,没办法反驳。
萧谨辰心疼坏了,但是他还是严肃道:“你今天想想办法,必须跟我回去睡觉。不然我就跟你一起在这里耗着,反正我也年轻。”
林欣悦无奈拉长声音道:“大哥!你是三十岁的老男人了!不要跟我这种小年轻比好吗?况且你又不是真的放假了没事做,你晚上还要跑应酬送礼,哪有精力陪我这么耗着。”
“也只是今年这几天,你说呢?”
林欣悦五官都皱到了一起,连连点头表示明白了。
两声刺耳的大巴喇叭声响起,阿彪还在跑上跑下地把一箱箱鱼搬上二楼。萧谨辰自觉跟小弟帮忙把三泡沫箱搬上大巴的行李舱。乘务员关上行李舱,给萧谨辰撕了一张条子,拿了运费,大巴就这么出发去了莆田。
萧谨辰进店的时候,林欣悦电话里正说着。
“中午你跑完客户两点就能来了对吧?确定哦?”
萧谨辰从红茶烧水桶中倒了一杯热茶放在林欣悦跟前,又叫小弟给楼上的阿姨们都端茶上去,自己拿着几杯红茶给后门挖鱼丸的阿姐们。
跟阿姨们和气地关心闲聊了两句回来时,门口阿彪的板车已经开走,小弟还没下楼,林欣悦已经挂了电话。
“跟方茗说好了,两点交班。我把下午搅拌鱼丸的调味按分量事先调配好,她按照肉糜的斤两添加就好了,跟虾滑一样。”林欣悦下巴一抬:“这下满意了吧?老公~”
红茶桶刚才已经倒了不少茶分出去,萧谨辰给烧水桶加水。