重生九零水产大亨(273)

（结婚了啊……）

行政经理把杯子推到老板面前，轻问助理要不要也来一杯？

完美收工

除夕这天是美食节的最后一天，人潮达到了巅峰。

一是今天出了单位上班的，很多都已经放假。二是明天就初一了，很多人跑来买尾市的花。当然此时大家来美食节多少带着扫货的心情，买点过节的东西准备过年了。

1994年的春节假期是放假三天，并没有像21世纪那样，放假就是为了叫所有人出去刺激旅游业，而是纯粹的民俗放假。

韩江人热衷于走向外地经营生意，所以此时大家过年更多的注重回家团圆和祭拜等民俗活动，这就让珍珍鱼丸这样销售食品的摊位生意非常好。

区别于头两天参加美食节的多是来吃喝玩乐为主，今天珍珍鱼丸的冰鲜冷冻产品销量大增。

真空的手打鱼丸王雪珍午后上班后才叫小弟送过来摊位，三点多林欣悦又打电话给王雪珍说需要增加手打鱼丸的制作了。除夕晚上安平市场休市，这下不用担心第二天工作休息的问题，王雪珍和林光夫妻，包括档口的所有伙计，奶奶和阿亮夫妻都全员出动，生产看店销售马力开足。

不仅仅是各种丸类，就连价格贵一些的虾滑和生墨鱼丸都生意不错。林欣悦干脆就让兼职的主妇坐在摊位里带有表演性质的现包现卖起来，引来一些在现场等着小吃出锅的食客围观。

这也进一步导致在摊位现场买墨鱼旦粿和鱼丸小吃的人，大多都顺便买了同类产品。

因为是第三天了，基本上方茗也不需要去跑各个摊位做推销，只是去分发了名片，最后一天关心一下各家老板的生意，立刻就到珍珍鱼丸帮忙了。

方茗长得漂亮，能说会道，有她在摊位镇场生意根本不用担心。

林欣悦早上坐着不停收钱，直到有人来帮忙，就到三间饮料店打杂，顺便亲身体验饮料店的销售情况。

因为是除夕，所以美食节在下午六点就会结束。

饮料店作为在美食节赚配套生意的，自然不需要做到六点，才五点半饮料店就已经开始做卫生了。

林欣悦给在摊位里的学生发工资，每个人都能拿到两百块钱。

“这三天你们卖了1689杯饮料，本来可以拿到一百三十四块钱的工资。给你们都发两百，多出来的就作为给你们的过节买糖吧。”

就连林欣悦出让游戏摊位跟刘老板换来的免费收银保镖小弟，现在忙着也人手拿了五十块钱的过节费。

“谢谢老板！”

“老板万岁！”

“老板发财！”

看着学生们都很开心，林欣悦也高兴。

其实像这个摊位，一共两班倒的学生。这个班组三天可以卖一千多杯饮料，就代表这个摊位三天至少卖出了三千杯，收入也有差不多五六千块钱。饮料店的成本也不能算小，毕竟一次性的饮料杯价格不便宜，但是熬煮小料，煮茶煮牛奶成本不高，而碳酸饮料则进货多少就会出货多少，都是净利润。好在1990年代最便宜的就是人工，林欣悦给他们多发一点并没有什么。

虽然现在只是简单核算了今天的销售数量，还没有清点三天的利润，但是这三个摊位应该给他们带来了一万块钱的净利润是肯定有的。

三个摊位都确保已经收拾完毕，学生们也走了，现金也算好收好了，林欣悦才回到鱼丸摊位。

已经六点，两位厨师已经在清洗灶台。而一旁冰柜还忙着卖货，一包包真空压缩好的丸子与现金交换，根本都已经不需要收银，直接一手交钱一手交货了。

林欣悦过去给厨师发了工资，他们两这三天都是全天班，一天一百，再贴上五十的过节费。厨师拿了钱，也是像学生们一样满脸笑容，过年的贺词都提前飞了出来。

厨师的工资发完，所有美食节的人工成本就已经结算清楚了。

第三天的美食节已经没有了沿街的户外宣传，方俞也已经拿了过节费和摊位费的提成出发回了老家。下午所有的兼职人员和店里小弟的工资，王雪珍已经按照要求做了结算。

就连总店，现在估计已经在清洗卫生准备关门。

林欣悦走到方茗身边忙忙卖货，直到最后只剩下零星的存货。早已过了收市时间，环卫工人已经开始收拾桌椅打扫卫生，她们两人想着早点收摊过节，也就便宜的把剩下冰柜里面的东西全部出清。

阿彪把平板车开到珍珍鱼丸的摊位面前，平板车上已经放着饮料摊位的炉灶设备等等，方茗看着冰柜和摊位的炉灶上了车，跟着平板车带钱先回店里。

林欣悦双手空空，走去市场管理处。

刘老板坐在平常胖子瘦子坐着收停车费管理费的地方，双手抱胸翘着二郎腿看着破书桌那里两个人不断的敲打算盘算账。

林欣悦凑近过去，“还没算好账吗？”

刘老板抬眼耷拉道：“你们摊位算好了？”

林欣悦耸耸肩：“没有～”

“散钱太多了，瞧着就麻烦。”刘老板点了烟，“早知道要听你的，每天分三次盘账。”

林欣悦看着两个人手指飞快，一旁数钱的小弟也是专注认真，调笑道：“刘老板，你这两个账房先生算惯了你的大生意，现在这点小钱不在话下啦。”

她伸长脖子看了看账本：“不过就是收太多钱了，我看光这停车费就要算很久吧。五个游戏摊位呢？”

刘老板猛的吸了一口气：“他们各自算，算好了再跟我核对。”

林欣悦挑眉笑道：“你不怕他们贪污啊？”