大牌档的女当家(110)

猪肚汤下午已经熬好，盖着盖子闷，汤底才浓郁。许若麟明明可以即刻把两份腐竹白果猪肚汤端出去，却故意磨蹭——她不想继续那场奇葩的临时相亲，但又想打探麦云泽家公司采购部的内幕，偏偏章以灏从中作梗，好像非要跟她作对。

最重要的是，她还没想好如何面对捏造的身份刚被揭穿的章以灏，哪怕她不是过错方。她认识的是普通社畜章以灏，不是知名杂志主编章以灏。

她实在无事可做，抓住波叔讲解熬制猪肚汤的步骤。

“波叔，熬这道汤，猪肚要焯水，然后沥干，将碾碎的原粒白胡椒和白果放置于猪肚内。猪肚呢，要用无油的热锅干煎至金黄，加开水小火炖煮。至于腐竹，最后才能加入，不然煮太久会化掉。”

“当家，我知道啊，这汤不是我们一起熬的吗？”

许若麟充耳不闻：“新鲜白果去壳去衣，冷冻白果要先烫一遍，您是知道的吧？还有薏米和蜜枣……”

“当家，你失忆了？这几个步骤都是我负责的，我没做错啊……莫名其妙，我很忙，你没事就帮我炒两个菜！”

许若麟撇嘴，拖延战术失效，只好把汤端到苏阿姨桌上。苏阿姨还想说些什么，许若麟借口店里忙，转身为其他食客上菜。

当她把小份的汤端到章以灏面前，被他叫住。“若麟，有时间吗？我想跟你聊聊。”

“没空，告辞。”许若麟果断拒绝，丝毫不给章以灏反应的时机。

章以灏满腹憋屈，垂眸盯着面前汤色奶白的猪肚汤，肚子不争气地叫唤。他轻轻吹皱热汤，抿一小口，白胡椒的辣率先登场，猪肚独特的下水气味紧随其后。仔细品尝，汤水带有一丝白果的涩，很快被蜜枣的甜掩盖。

他向来是不吃下水的，之前许若麟做过红枣枸杞猪腰汤，他就突破不了心理关口。今晚若不是跟苏阿姨的侄子赌气，他也不会跟着点同样的猪肚汤。

“好喝，但是我实在不爱吃下水啊……”章以灏一时冲动点单，却不知如何收场。

手机响起，表妹来电。

“穆雪萤？什么事？”

“表哥，你在哪儿？我被朋友放鸽子了，求收留，一顿晚饭就好。”

“许记大牌档，离你很近，无任欢迎。”

穆雪萤没想到章以灏又去大牌档，面露惊讶神色。她约好的朋友临时爽约，手机快没电了，只够她打电话求救。幸好她所在的地方离吉祥街不远，十分钟后抵达目的地。

“表哥，好冷，你怎么在这儿？”

“我吃饭，”章以灏上下打量穆雪萤，眉心微蹙，“今天降温，你这身打扮不冷吗？”

穆雪萤拿湿纸巾擦干净椅子，把包包护在膝盖上，气呼呼地吐槽：“别提了，小姐妹约好去吃刺身放题，出了门才放我鸽子，我手机快没电了，只好找你求救。”

她瞄一眼桌上冒着热气的腐竹白果猪肚汤，嫌弃地扇了扇：“这是什么？臭臭的，好奇怪。这是……猪肚？表哥，你什么时候开始吃下水了？”

“你不冷吗？喝口汤暖和一下。”

穆雪萤本不想在许记吃饭，无奈为了今晚的刺身放题节食一整天，早就饿得饥肠辘辘。她也是不吃下水的，勉为其难地喝了几口汤。

牛奶般的汤水表面浮着微黄的油花，细品之下竟有浓郁乳香。她略过从不吃的白果，捞起一片腐竹，又嫩又滑，黄豆的香气充盈口腔，白胡椒的辛香随即占据味蕾高地，快速驱散穆雪萤的寒意。

她一勺接一勺地喝汤，身心舒畅。长住酒店套房，很久没来这种烟火气息浓厚的小馆，听着身旁食客高声谈笑，她好像一只一直飞翔的小鸟，在今夜找到了让她踏实的落脚处。

兴许真的饿了，她竟举手点餐，今晚许记备料不足，她最后点了一份番茄牛肉浓汤面。

几块牛肉在番茄浓汤冒头，方便面悠哉地在汤水表面浮游。她迫不及待地喝一口热汤，酸甜可口，所到之处暖意洋洋，一股久违的满足感漫上心头。她惊喜地吸溜一t口方便面，就着大块的牛肉大快朵颐，看得章以灏垂涎三尺。

“这么好吃吗？”

“表哥，不是我说你，这么好吃的店你为什么不介绍给我？”

章以灏无奈反驳：“上次我带你来，没吃饭就走了。也不知道是谁，当初有多嫌弃，现在就有多打脸。”

“真香！”穆雪萤顾不上回击章以灏的嘲弄，不顾仪态大口吃面，“给我留点猪肚汤，独食难肥。”

章以灏挑眉——从来只去高档餐厅，不吃下水，不吃方便面的表妹，今晚为了许记，悉数破例。世上多一个人，拜倒在许若麟自带魔力的厨艺之下。

许若麟把一份贵妃鸡和白米饭放在章以灏面前。“你不是不吃下水吗？怎么还点猪肚汤。”

章以灏想到许若麟记得他的饮食偏好，不由得低头窃笑。

“谢谢你，若麟。”

“不客气，收费的。”

不等章以灏有所反应，穆雪萤拿着筷子向贵妃鸡发起攻击。最好吃的鸡腿部分被她火速消灭，速度之快，就连许若麟也目瞪口呆。

“小姐姐，这份贵妃鸡真好吃，是你做的？”

“对，我是许记的当家兼大厨。”

穆雪萤放下筷子，嫣然一笑，亮晶晶的双眸紧盯许若麟。“小姐姐，你厨艺一流，这么年轻就掌管一家餐厅，而且长得跟明星一样好看……”

她顿了顿，换上一副认真的面孔。

“……小姐姐，你要是我嫂子就好了。”