放妻后经商挣得鱼粮满仓(40)

“我懂我懂，那我们外面去等，你赶紧做吧。”刘掌柜一拍脑门，竟忘了这是人家的独门秘方。

夏倾音进了灶房，赶紧称出冻菜，三个灶台同时开火。

幸亏有山岚风歌，要不还真忙不过来。

很快熬好了，夏倾音把汤过滤出来之后，用称称出八十斤，平均放入王婶子的桶里，等凝固后给她送去。

刘掌柜这里不愧是老字号的客栈，光一摞订单就八十六斤，刘掌柜直接订了一百斤。

她把刘掌柜的过滤好之后，也放进桶里，这时，灶房门响了。

“夏娘子，外面有人找你。”客栈伙计过来说。

夏倾音推门出去，就看到一个四十多岁的妇人，她走上前来。

“你就是夏娘子吧？我是郑把头的弟媳妇，我姓孙，当家的让我来通知你进货。今天你送的凉粉太好卖了，我们全卖完了。”

“这么快？”夏倾音虽然知道码头人多，但这一个多时辰就卖完了，也太快了。

“这次你要进多少？”

“三百斤。”

三百斤？！

“是这样的，今天我的货没备够，还得再有两个时辰，所以你这三百斤下午恐怕卖不完。”

码头不同于临街铺子，铺子晚饭时还能再卖一波，但码头晚上就没人了。

“还得得两个时辰？”孙氏脸上有抹着急。

“孙婶子要不这样吧，今天你第一天开业，也算开门红了，不如下午就不卖了，让食客们也有个念想。

我认识一个通天文的老者，他说未来7天都没有雨，天气十分炎热，凉粉应该会很受欢迎。你回家和郑当家的商量一下，看明天进多少斤，而且你得趁今天下午有空准备好木桶，我这里不配木桶。

对了，你们还要自己把木桶称出重量，把粉拉回去后直接过称，减去桶的重量就是凉粉的重量。我这边也会称好后给你倒进桶里，这样大家心里都有个数。”

孙氏想了一会，点头说：“这样也好，我下午就去准备，晚饭前把桶给你送来。”

送走了孙氏，夏倾音收拾好厨房后，凉粉液也凝固了，这一次她们火候掌握的更好，凉粉q弹爽滑，晶莹剔透，卖相十分好。

“掌柜的，你的一百斤粉在桶里，我给你多了两斤，若不放心，您可以再称一下。”

“那有什么不放心的，这是三百文钱，你拿着。”

夏倾音接过钱从里面拿出8文还给刘掌柜，“掌柜的，这8文钱是我刚才用的柴火钱，我每日一结。”

“这……哪用那么多。你今天多给了我两斤粉，柴火钱算了。”

“刘掌柜你的好意我心领了，只不过我用您灶房也不是一日两日。我出去找牙行打听过，最便宜的院子租金也得一年二两银子，还得交十两押金，所以您已经很照顾我了，不给柴火钱实在不合适。”

“好，那我就收下了。”刘掌柜推脱不了便只好收下，心里对她的印象更好了。

说完，夏倾音就领着妹妹给王婶子送货。

“王婶子，这是你要的八十斤，我称好了，你称一称。”

“你称好了就行，我就不废功夫了。”王婶子做买卖可是精明人，她每卖出去一斤就记一斤的账，等卖完了之后，有没有缺斤少两她一清二楚。

“这是240文钱，当面银子过手钱，你收好。”

“好嘞婶子，你明天还要货的话，今晚上就得统计一个数交给我，我住在福源客栈。”

“行，我今晚去找你。”

夏倾音也没有多聊，王婶子买凉粉的人都在排队，她说几句就走了。

路上她买了八个纯肉包子，就回客栈吃饭了。

可回到客栈夏倾音也没怎么安稳，陆陆续续有食肆老板来找她买凉粉，夏倾音怎么也没想到，不到一天的时间，凉粉就在桃溪县火了。

进货的来了十五六个人，夏倾音可没有全选，物以稀为贵，卖凉粉的铺子多了，可就不那么值钱了。一旦价钱降下来，利润低了，那么小贩们卖的激情也就低了。

她要的是良性经营，长远生意，可不想恶性竞争。

现在卖凉粉的只有南街王婶子、西街码头孙婶子，再就是她现在住的北街刘掌柜的福源客栈，三个地方相距很远，互不干扰。

来找她进货的十五六个老板，夏倾音没有立刻应下，而是记下了他们的店铺名称和位置，花了一下午的时间考察。

最后决定只定下两个店铺，毕竟合作伙伴的人品也在夏倾音的考虑范围内。

一个是财来饭馆谢掌柜，一个是张记烧饼铺的张大娘。

……

日仄后还没到晚饭的点，福源客栈就陆陆续续来了订货的。

夏倾音怕他们拿货太猛，万一卖不出去会影响心情和后续生意，特意给这些老板们说了一番话。

“各位老板，你们每天晚饭前算好第二天的进货量来福源客栈告诉我，为避免凉粉变质，货物可以分上午下午两次拿。

但切记宁可缺一点不要多进货，只有买不到，第二天食客们有念想才会买得更积极。”这就是所谓的饥饿营销。

大家觉得有道理，一致点头答应。

南街馄饨面摊王婶子拿了三个桶，订了110斤，上午取45斤，下午取斤65斤。

福源客栈刘掌柜订了180斤，上午70斤，下午110斤。

财来饭馆谢掌柜拿了两个木桶，订了120斤，上午取50斤，下午取70斤。

烧饼铺张大娘要了100斤，上午取35斤，下午取65斤。

最夸张的是码头孙氏，直接推来三个又高又大的水桶，两个胳膊都抱不过来，夏倾音一看推车的是卖野菜饼子崔当家的。