温仲夏拿起锤子敲打泥块，笑着说：“差不多，有些人嫌叫花鸡不好听，又另取了个名字富贵鸡，我倒觉着不如叫花鸡更有趣味。”
“富贵鸡听着平平无奇，叫花鸡反而让人好奇。”杭曜也道。
温仲夏几下将干硬的泥团敲碎，她做的叫花鸡不是原始的埋在土里，有烤炉更方便。
泥块扒掉，露出里面黄褐色的荷叶，荷叶包一出，隐隐约约的香味飘散开来。
等到荷叶彻底揭开，一股子浓郁的肉香味扑面而来。
学生们按捺不住，集体惊呼一声“哇”。
荷叶里面包裹着的是一整只鸡，色泽金黄，泛着油润的光泽，荷叶底部积了浅浅一汪鸡汤，肉香中夹杂着淡淡的荷叶清香，令人胃口大动。
刚刚还在嫌弃叫花鸡名字土的人，现在只想赶紧尝一口。
学生们先扯了一只鸡腿，双手奉上，孝敬请客的博士。
杭曜勾了勾唇角，用碗接过鸡腿，又伸到温仲夏面前，请她先吃。
温仲夏莞尔一笑，“你吃，我已经尝过了。”
学生们对着叫花鸡下手，一点也不客气。
鸡肉轻轻一扯，立即脱骨，又嫩又滑，满满的汁水味道极鲜。
鸡肚子里还塞着好多的料咧，香菇、栗子、糯米、干果……
这些配料完全吸收了鸡汤的鲜美滋味，吃一口带着浓郁的肉味，那叫一个香。
“香味和汁水被泥土和荷叶牢牢锁在鸡肉里面，酥烂多汁，老少皆宜，可以卖。”
说是品鉴新菜，杭曜自然是认真点评。
那几个学生则顾不得说那么多话，每个人嘴里都塞着鸡肉，含含糊糊地说“好吃”“太香了”，以及“哎呀给我留一块”。
温仲夏看得失笑，又叮嘱他们别抢，小心烫着。
这头一桌子人吃得满嘴流油，那头庞平眼馋地口水四溢。
“唉，我也要一只叫花鸡。”
忍不了了。
温仲夏回身看他，面带微笑：“庞掌柜对不住，叫花鸡还没有对外售卖，想吃得再等等。”
“不想等，你现给我做一只。”庞平直言道。
“今儿食材不足，最快也要等到明日开始卖。”
庞平馋得很，“明日就明日，我要两只叫花鸡。”
“可以。”温仲夏唤来杨金花，她拿着个小本子递给庞平，“预订请签名，写上名字和预订数量，再付定金。”
庞平没料到吃个鸡还这么麻烦，一看那本子，竟密密麻麻写了一溜。
“什么情况，难道我不是第一个预订的吗？”
温仲夏笑眯眯道：“这些都是我们温记的熟客，只要有新品，他们就会第一时间预订，先来后到，庞掌柜你得排在他们后面。”
庞平磨牙，这么多，明儿可能都不一定轮得到他。
这个叫花鸡，不吃也罢。
随后……
“笔拿来，我要两，不四只。”
排都排了，必须多来几只。
他倒也看看，这个名字如此粗俗的叫花鸡，到底是个啥味。
温仲夏看着预订簿上的订单，这叫花鸡还没推出，就有如此多的订单。
真好，都是小钱钱。
韭菜盒子、鸡毛菜丸子汤
二月草长莺飞, 万物复苏，正是种菜的好时节。
分店的院子比本店大得多，西边种了颗柿子树, 东京老百姓家里的庭院惯常种这种树，长寿、好看、遮荫, 柿子更是好吃。
东边则空了一大块地方，原来的茶铺掌柜在这里种了些花花草草, 后来兴许是买卖亏本, 没心思照料, 枯了一大片后便没再管。
空着也是空着，光秃秃的也不好看，大伙儿早就想把这块地用起来, 少数服从多数，种菜高票胜出。
温仲夏也投了种菜一票, 上辈子住楼房没条件, 她创造条件用盆盆罐罐搁阳台都种了好几样菜，拍的种菜视频观众老爱看了。
之前本店的院子那是太小，就没折腾，现在有这么大块空地, 不种上菜简直愧对炎黄子孙的民族本能。
故而开春后气温稍有回升，她们便将菜地松土施肥，像生菜、辣椒、韭菜、小白菜等等都种了几垄。
另外靠着墙搭了些支架，支架底下撒了些豇豆种子，现在已经钻了些嫩芽尖尖，长大了就能爬藤, 等到五六月种丝瓜，架子还得再搭。
要说还是韭菜厉害, 长得贼快，割完一茬，没几天又长出新的。还有那小白菜，随便撒了些种子，很快就冒出一大片绿油油的嫩苗，也叫鸡毛菜，简单清炒一下，味道又脆又嫩。
这几日徐袖一到这边来，定要在菜地鼓捣一兜子菜回去。其实店里每日进大量新鲜果蔬，但自己种的就是不一样，吃得更香。
“好吃吗，这韭菜盒子里的韭菜可是我们自己种的，现割现包，还有鸡毛菜也是。”
此时店外夜色正浓，店里只剩两三个客人还在用餐，其中一个就是杭曜。
他在太学加班到老晚，弄完又乘马车匆匆赶了过来，幸好温记还没打烊。
得知他忙得晚饭都没顾得上吃，温仲夏就去菜地弄了些自己种的菜，用现成的面团，麻溜地煎了两个韭菜盒子，打了个鸡毛菜肉丸子汤。
杭曜看来是真饿了，一端上来，先大口啃了半个韭菜盒子，又喝了口热气腾腾的汤。
咽下嘴里的食物，他立马点头道：“好吃。”
半月形的韭菜盒子个头不小，皮黄酥脆，皮子很薄，能隐隐看见内里馅料透出来的绿色。
馅儿是韭菜鸡蛋和猪油渣。刚割的韭菜就是鲜，翠绿鲜嫩不出水，满是韭菜特有的香气。鸡蛋松软，馅料里掺一点点猪油渣很惊喜，令口感愈加丰富，嚼起来酥酥脆脆，多了几分肉香味。