“抱歉，差事繁忙，韩某来迟，让各位久等了。”他一进门，先拱手行礼。
冯信以及其他友人笑道：“韩兄来得正好，宴席马上开始。”
此时天色已暗，正厅里点了许多蜡烛，依然明亮。
不多时，丫鬟便来传菜。
这回冯信是完完全全由温仲夏自由发挥，什么菜式一概没有过问，连后厨都忍住没去看，要的就是上桌时的那一份惊喜。
只见丫鬟先把两个小炉子放到桌子中央，碳火烧得正旺。
“莫不是要吃暖锅？”一友人道。
唯一去过后厨的冯渊得意洋洋：“不是，是大家都没吃过的。”
这个关子把大家的好奇心吊了起来。
丫鬟把碳炉摆好之后，小厮紧跟着进来，一人手里端着一个长方形的白瓷盆。
白瓷盆分别架在碳炉上。
到这时，主菜的谜底才终于揭晓。
“这叫烤鱼，一种是香辣的，一种是蒜香味的。”冯渊兴致勃勃地介绍，成了温娘子的嘴替。
其中一盆红油醒目，辣味扑鼻，而另一盆的烤鱼身上则覆盖了一层厚厚的淡黄色蒜末，蒜香味十足。
烤鱼他们自然吃过，只不过是那种在碳火上烤成干焦的那种，泡在汤里的烤鱼着实是头一回见。
冯信露出满意的神色，温娘子果然没有让他失望。
这还不够，丫鬟随后又端上来几个盘子，上面码着土豆片、炸豆腐、莴笋、香菇、百叶结、藕片等一溜食材。
丫鬟解释：“各位郎君，烤鱼下面已经垫了配菜，如果不够的话，这些配菜可以边吃边加。”
原来不止有鱼，下面还有菜，还多备了一份，温娘子真细致。
碳火很旺，白瓷盆里的汤底已经在咕咚咕咚冒着泡，浓郁的香味飘满了正厅，也把客人们的食欲狠狠勾了起来。
“各位，开吃吧，大家不要客气啊。”冯信道。
都是同辈的年轻人，自然也不讲究什么客套，纷纷执起筷子。
一张桌上八个人，有五人直接伸向香辣烤鱼，其中最迅速的自然是早就馋得不行的冯渊。
鱼肉极嫩，鱼腹上的肉一夹便断，挂着红汤，颤颤巍巍落到碗里。
冯渊也等不及吹一吹，迫不及待送入嘴里。
香，香极了！
鱼皮部分焦香酥脆，鱼肉则细嫩爽滑，在浓郁的红油汤底的浸润下，一口下去，层层香辣味在舌尖萦绕。
桂花鱼本身鱼刺就少，被烤过之后，汁水被牢牢锁在鱼肉当中，吃起来腥味全无，鲜嫩无比。
“痛快！”冯信道，“这鱼烤得火候恰到好处，鱼皮太够味了。”
“冯兄所言极是。”
说话的友人是渝州来的，自以为很能吃辣，可还是被这浓郁的香辣味惊艳到了，赞叹：“这红油汤底太正宗了，就得这个辣度才过瘾。”
冯信一转头，见一旁的韩则仁用拳头抵着嘴唇清咳了两下，脸色还有些微红，笑道：“韩兄，是不是被辣着了？实在吃不了，尝尝蒜香的。”
韩则仁呼了两口气，反而又向鱼头下了一筷子，道：“不知为何，越辣越想吃。”
鱼头上的肉比鱼腹还要嫩，含一含便化了。
冯信大笑：“辣椒的魅力，正在于此。”
冯渊和在场的其他人大都不熟，也懒得和他们互吹互侃，他只有一个想法——吃。
鱼腹底下配菜已经露了出来，他捞起一块炸豆腐。
炸豆腐是正方形的小块块，金黄蓬松，牙齿一咬，包在里面的汤汁霎时在口腔爆了出来。
冯渊顿时变得面目扭曲，一是被烫的，二是太鲜了。
“哈……你们快吃那炸豆腐，哈……好好吃。”
冯信见弟弟挤眉弄眼的傻样，无语摇头，客人们也露出笑意。
见他烫成这般模样，都不忘推荐，众人也朝配菜动筷。
炸豆腐外酥里嫩，汤汁满满，土豆片已经炖得酥软无比，一不小心就会夹断。
那如同碧玉的莴笋片，以及薄薄的藕片，口感脆脆的，清新的滋味，还能中和一下红油汤底的油润感。
被这汤底一顿煮，这些平平无奇的时蔬吃起来一点不比鱼肉滋味差。
看样子好像是香辣烤鱼更受欢迎，然而一瞅旁边的蒜香烤鱼，鱼肉消失的速度一点不慢。
蒜末切得细碎，被热油泼过之后，再经过慢慢的炖煮，蒜汁儿的滋味完全融入到鱼肉当中，激发出另一种独特的香味，和香辣烤鱼完全不一样。
怪道这几个专攻蒜香烤鱼的友人闷声苦吃，不说话。
冯渊尝了两口，立马又爱上了这蒜香味。
提前多备一份配菜是正确的，果然不够，盘子里的又被他们一一添了进去。
烤鱼正吃得热火朝天之时，丫鬟又来上菜。
众人齐齐停下筷子，眼巴巴地望着。
黑椒牛柳、番柿虾滑粉丝煲
鉴于不论是香辣, 还是蒜香烤鱼，都是重油重口的菜式，温仲夏接下来便做了道黑椒牛柳①和番柿虾滑粉丝煲, 给客人换换口味。
其中黑胡椒这种珍贵香料，她自己舍不得买, 但这座宅子的后厨竟然备了一小瓶，要不是被她发现, 小厮们都不知道是做何用的。
这么好的机会, 不用白不用。
牛柳选的是极嫩的里脊部位, 切成小长条，用淀粉、蛋清等腌上劲，锅里多放油, 牛柳炸一遍，将汁水紧紧锁住在内部。
黑胡椒捣碎, 不用太细, 吃得就是那种颗粒感，调成黑胡椒汁，倒入牛柳中，翻炒收汁即可。
除了这俩道菜, 还有两道简单的清炒时蔬。