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王府面馆[美食](71)

作者:三海间 阅读记录

不能再说了!

蔡姐弟弟听着就没忍住咽了下口水。

他也是吃过见过,怎么今天听姜月微这样碎碎念似的报菜名,就忍不住想到她说的那些食物的样子,就更馋了。

旁边也有几个人听了几耳朵,有听见包子的,有馋荠菜鲜肉馄饨的,还有听到姜月微说三皮俩馅就问旁边人那是什么东西的……

蔡姐在旁边越听眼睛越亮。

她之前没在菜单这块下过心思,只想着把精力全投放在农庄的经营建设上。

现在看来,餐饮这一块确实是有很多利润可图啊……

蔡姐摇了摇头,也不单单是利润,刚刚小姜说的连她都觉得香。又赶上现在有点饿,她边听着就觉得饥肠辘辘。

这时,姜月微已经开始将整张面擀得又大又薄,再迭好。

不同于她在面馆里的手擀面,那是要拌卤子吃的,自然要厚一点。

现在切得这面讲究一个薄软,却要尽量像机器面一样成细丝状。

姜月微手握切刀,垂眸时深深地吸了一口气,蹙眉遏制住微微颤抖的手,缓了缓才开始下刀。

起初她切得慢,细面如银丝,随着刀移缓缓出现在视野中,然后就越来越快。

姜月微全身心都在手里的刀上,咬着下唇,甚至都没注意越来越多的人聚拢了过来。

等她切好,才缓缓吐了口气,将刀一扔,对蔡姐弟弟说:“剩下的就和普通煮面一样了,只不过那高汤得滤去所有渣子。”

蔡姐弟弟点点头,语气有点急:“你快去休息休息吧,怎么流了这么多汗!”

姜月微这才发现浑身冰凉。

厨房空调打的低,切面时她浑身是汗,现在全身都是凉的。

刚刚揉面时就有一瞬间头晕眼花,她就知道她老毛病又犯了。

遇到师父之前,她在荒野里有一阵经常饿肚子,只能靠喝溪水饱肚,后来就落下了这一饿肚子就心慌手抖的毛病。

有次给人家做席面,她没赶得及吃早食,揉面的时候眼前一黑竟然晕过去了。

后来她醒来时就见师父给她喂糖水,她还以为是师父发现她倒在地上。只不过师父当时说:“我进来时你已经靠在墙边,身边还有半碗糖水。我估计是这家有人看到了给你喂的。还好这家殷实,不然哪有糖水灌给你。”

姜月微缓了缓心神,被赶来的蔡姐搀着出去了。

其实她现在已经好了大半,倒是把蔡姐吓得不轻:“是不是低血糖了?你们年轻人瘦,又没吃饭,经受不住这么高强度的工作的。快出去歇会儿,我给你找点吃的。”

她帮姜月微脱掉身上的厨师服,扶着她从消毒间出去,就见小枫还仍然站在门口等他们。

见姜月微出来,脸色煞白,嘴唇都没了血色,赶紧递过来一个银色的保温杯,说:“姐姐你喝这个。”

蔡姐问:“这是什么?”

小枫老实回答:“红糖水。就刚才那个叔叔给我的,他说等你出来,如果你脸色不好就给你。”

蔡姐懵了,“哪个叔叔?”

“就和这个姐姐一起来的那个叔叔啊——”

蔡姐无语了,她这侄女怎么和她哥一样。

人家小姜老板和萧老师明明是同样的年纪,怎么小姜就是姐姐,萧老师就成叔叔了。

这还差了辈分了。

姜月微谢过小枫,也顾不了是谁给的了,连杯盖都是蔡姐帮她拧开的。

还真就只是红糖水,水温微热,却让她四肢百骸都活络暖和起来了。

姜月微喝了大半杯红糖水,才问小枫:“那位叔叔呢?”

小枫说:“我跟着他去拿这保温杯,他送我回来后又灌好了红糖水,有个电话把他叫走了。”

蔡姐看着姜月微,“那你……你不是还要给他做什么鱼面呢?”

姜月微哭笑不得,怎么这人还待一半就跑了。

蔡姐挥挥手:“不管怎么说,妹子,你今天帮了姐一个大忙。以后你有什么事尽管说。反正萧老师也走了,你先安心吃口饭。”

说完她对小枫说:“去把那辆三轮开过来,我们驮你小姜姐姐去家里吃饭。”

这顿饭姜月微吃得特别香。

可能是刚才太饿了,又用了力气,姜月微的饭量比平时大了两倍。

面饼一面吸饱了汤汁,边缘却是被锅边焙过的金色,香香脆脆的,她自己就吃半张。再就着炖得软烂的排骨,一咬就自动脱骨;土豆又面又入味,豆角都软烂好吃,她吃得都顾不上说话。

炖鱼好了之后,姜月微又就着一小碗米饭吃了炖鱼和豆腐。

深褐色的鱼汤浇进米饭里,再夹几块炖得入味的豆腐,拌碎在米饭里,香得她都忘记刚才救命的红糖水什么味了。

鱼肉嫩滑刺少,整块地鱼肉也不妨碍它鲜香入味。

鱼羊为鲜,鱼真是怎么做都好吃。

姜月微吃得连小枫都被她吓到了,蔡姐的老公还悄悄问她:“你们是让人家孩子去刨了二亩地啊,怎么饿成这样?”

她嫂子也悄悄说:“别让孩子再吃了,我怕给孩子撑坏了。”

他们只见过下地回来的人这么吃饭,来的客人、别说小姑娘了,就是很多男人都是要精要细,吃一小碗米饭还能剩下。

蔡姐也担心,正想揽着,就见萧岱又风尘仆仆地回来了。

他进屋就去洗手,见蔡姐跑过来让他拦下姜月微,他正在脱外套说:“让她吃吧。”

·

姜月微走后,后厨对着她切的银丝面感叹了半天,身下一小缕面条还被他们拿在手里捻着。

“怎么就能切这么细呢,关键是这么细这面条还不断。”

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