元平山觉得，这道菜用到的食材都比较便宜，就算时映盈真把菜做坏了，那糟蹋的东西也不是太多。

见元平山竟然还真的要让时映盈动手炒菜，张马明心里瞬间更加生气，他咬着牙重重说道：

“我倒要看看你个黄毛丫头，能炒出个什么水平来！”

别看醋溜土豆丝听起来好像很简单的样子，但其实却格外考验厨师的水平。

想要把醋溜土豆丝做得对味儿，可不是一件简单的事情。

时映盈拿过两个黄皮土豆，刷刷几下就削好了皮。

随后，她把土豆放到案板上，拿过一把菜刀。

“嘚嘚嘚”，没一会的功夫，两颗土豆就被她切成了火柴棍般均匀粗细的丝。

俗话说，行家一出手，就知有没有。

看到时映盈切土豆丝时亮的那一手漂亮刀工，张马明心里突然感到紧张了起来。

他仔细观察了一下时映盈切出来的土豆丝，发现单从肉眼上来看，每根土豆丝的长度和粗细竟都是一模一样，就像是用尺子量着切出来的一般。

张马明扪心自问，他自己如果努力做，应该也能做到这水平，可绝对不可能像时映盈刚才做的那么轻松，好似根本不费吹灰之力。

时映盈可不管张马明此刻心里什么感受。

她做菜宛如行云流水，每个步骤都井井有条。

一旁看着的人，心情都不由跟着舒畅了起来。

“嘶！”张马明看时映盈做菜看得入了神，一不小心被自己手上烟头掉下的烟灰烫到了手。

就在他回过神来时，时映盈的醋溜土豆丝也正好可以出锅装盘了。

元平山早在刚才看时映盈下厨时，就已经等得快抓心挠肺了。

眼下看终于可以品尝到味道，他迫不及待拿起一双筷子，夹起一筷还冒着热气的土豆丝往嘴里放。

尽管被刚出炉的土豆丝小小的烫了一下舌尖，但在尝过时映盈炒的醋溜土豆丝后，元平山毫不犹豫地朝时映盈竖起了大拇指：

“够爽！够脆！够香！够味！”

四个“够”字，直接把元平山赞美和欣赏的态度表现得淋漓尽致。

元平山期待地望向时映盈：“时同志，咱店里的招牌菜是油爆大虾，你会做吗？”

时映盈很是自信地说道：“没问题。”

听到时映盈这回答，元平山脸上的笑简直都快咧到耳根子去了。

他立刻说道：“那麻烦时同志你再做一道油爆大虾！”

时映盈点头，应了一声“好”。

在时映盈做油爆大虾时，元平山则朝厨房里的帮厨之一简自立说道：

“简自立，赶紧把时映盈刚才做的这道醋溜土豆丝送到外面去上菜。”

简自立点了点头：“好的，经理。”

见元平山竟然把时映盈试做的菜，当成正式的菜端去给客人，张马明心里不由一阵憋屈，同时，心里深处还隐隐产生了一股危机感。

油爆大虾需要用旺火爆炒，所以对于厨师关于火候的掌控，要求很是严格，一不小心就会出现翻车的情况。

然而，时映盈做这道菜时，依然是云淡风轻的模样，半点都不见慌张。

很快，一道香味四溢的油爆大虾也被出锅装盘。

元平山夹起一只虾壳炸得红艳酥脆的开边大虾，轻轻放到嘴边一扯，虾壳瞬间脱落，只留下了鲜嫩咸香的虾肉。

在尝过时映盈做的油爆大虾后，元平山彻底被时映盈的厨艺给折服了。

元平山朝已经送菜回来的简自立道：“简自立，把这道菜也送出去上菜！”

“等等！”张马明突然出声阻止。

时映盈和元平山瞬间都将目光望向他。

张马明拿过一双筷子，从盘里也夹起一只大虾。

在亲口品尝过时映盈做的油爆大虾滋味后，张马明突然把筷子拍在了灶台旁，然后黑着脸转身离开了厨房。

元平山楞了一下后，急忙问道：“张马明，你要去哪？！”

张马明没有搭理他，连头都没回一下。

看到张马明这个大厨甩手走人，厨房里的另一个帮厨洪明材想了想，急忙也跟在了张马明的身后。

元平山没想到张马明竟然就这么把后厨这一大摊子事扔下不管。

看到张马明和洪明材这不负责任的模样，元平山霎时间气得胸膛是上下起伏。

他咬牙切齿地咒骂道：“这个张马明，实在是太输不起了！难道他以为没了张屠夫，我元平山还得吃带毛猪不成？！”

元平山望向时映盈，说道：“时映盈，如果我让你当咱国营饭店的掌勺厨师，你能上吗？”

时映盈上辈子连王府的后厨都掌管过，更何况是这小小一个国营饭店。

她当即笑着道：“元经理，今天中午，你就看我的表现吧。要是你觉得我的厨艺还不够格，那你到时候可以把我的厨师职位给撤了，让我重新当回服务员去！”

“好，就冲你这番话，你赶紧上灶炒菜，现在外面都要吵翻天了！”

元平山还得出去安抚下外面的食客，所以很快就离开了厨房。

在他出去以后，厨房里就只剩下时映盈和名为简自立的那位帮厨。

时映盈的厨艺可比张马明精湛许多，压根不是张马明能相比的。

在她掌勺以后，厨房里的秩序很快就恢复到了正常的模样。

慢慢的，时映盈有时竟都能坐下歇一会了。

刚才在她炒菜时，简自立也没闲着，一直在默默帮着她各种备菜。

“简同志，刚才张马明走时，你怎么没跟他一起走呀？”时映盈突然好奇地朝他问道。