做孜然排骨的关键就是火候，下锅之后翻炒到排骨熟了之后，就不能炒了，要盖上锅盖用中火焖。

只有这样焖出来的排骨才能外焦里嫩。

做这样的菜，用油炸固然是最好的办法，可对于这个年代的人来说，油是多么珍贵的东西，哪能浪费呢。

就算是油多的年代，油炸之后的东西吃起来也没有那么健康，所以用火焖就成了做菜的关键技巧。

等排骨们焖好了就下盐和生抽入味，入味之后再放辣椒粉和孜然粒翻炒。

不过十来分钟一股孜然排骨的香味从厨房飘出来，麻辣椒香，味道既霸道又勾人馋虫，让沈青松运动之后的肚子更加饿了。

顾瑾做好菜之后，让沈翠翠端出去。

全家人闻着味道就觉得饿得不行，等菜端上来，一下子明白了什么叫做色香味俱全。

辣椒粉红彤彤的，孜然粒散发着独特的风味，一股子辣喂冲击着沈家人的五感，吃上一口，麻辣鲜香，外焦里嫩，排骨真是太好吃了！

另外的蔬菜和酸辣土豆丝味道也很好，酸辣土豆丝酸酸辣辣，脆爽可口，一碗大米饭很快就吃完了。

饭桌上也没人说话，像是饿了很久一样，埋头各吃各的，生怕吃得慢就没了。

等吃完了，沈翠翠的肚子都凸了出来。

“嫂子，这顿孜然排骨是我吃过最好吃的肉了，我第一次知道骨头还能做的这么好吃，真香真辣，毫无挑剔，我哥能娶到你这样的嫂子，真是太赚了。”

“小瑾，你做的这个酸辣土豆丝也很好吃，土豆丝你是怎么炒到这么爽脆的呢？我做了那么多年的饭，还真就炒不出这么好吃的土豆丝。”

沈建笑道，“咱们家娶了小瑾，真是祖上冒青烟了，你这个手艺，去国营饭店当大厨保准生意好。”

这话一出，在旁边吃的很满足的沈青松笑着说，“顾瑾手艺固然好，可她这样的可不能去国营饭店当大厨，因为她的成绩更好，她应该去京市上大学，成为一名伟大的医生。”

大家虽然都知道了顾瑾成绩很好，只是被镇上有钱的人家给换了，义愤填膺之余还没想得起来，顾瑾是要上京市读书的。

李梅本来想趁着药材田销路好，挣了这么多钱，再扩大生产范围，把周围的山都种上药材呢。

可沈青松骤然提出顾瑾要去京师读书，她嘴角的笑容就没有那么明显了，她勉强笑了笑，“小瑾，你真的要去京市读书。”

白山村的药材田固然挣钱，可这到底只是顾瑾给自己准备的安身立命之本，她的梦想从来都没变过，那就是上京市医科大学，学习系统的医术。

李梅这么问，顾瑾也坦坦荡荡回答，“是呀，学医是我一直以来的梦想。”

她并不是一个会为了赚钱耽误自己规划和梦想的人。

“那药材田你打算怎么办？这里没有你可不行啊！”李梅着急着开口问。

顾瑾笑了笑，“我走之前会把该准备的事情准备好，剩下的就交给爸，爸，您愿意帮我和青松打理药材田吗？”

沈建看着顾瑾，眼睛顿时就睁大了。

顾瑾要把药材田交给他？

不止是沈建，就连沈翠翠和李梅都震惊了。

顾瑾勾着唇，继续说，“药材田的销路您不用担心，我已经和文家谈好了，过段时间还有一个新的合作伙伴会和我们签合约，生意只会越来越红火。

药材的种植技术，我都分别交给了大嫂、晓玲、翠翠还有我三婶，等翠翠考上大学了，如果在本地就还是她负责，如果去其他城市，我会继续物色合适的人。

您只需要笼统的管一下突发的情况就好，像这样的情况，您肯定应付的来。”

第229章 杀

顾瑾知道沈建年纪大了，难免会担心自己的能力，所以把一切困难都安排好了，只需要沈建接手就好。

沈建吸了一口烟，沉默了一会儿，“你真的要把药材田的生意交给我。”

“是的。”顾瑾点点头，“爸，我观察了很久，您肯定有这个实力！”

旁边沈青松和沈翠翠都给予沈建肯定的目光，在他们的肯定中，沈建答应了下来。

顾瑾脸上洋溢着笑容，可李梅却并不高兴。

直到沈青松带着顾瑾出门去镇上，都没有人注意到旁边黑着脸的李梅。

李梅觉得顾瑾实在不是一个恭顺的好儿媳妇儿，上次她就说了，让顾瑾如果没时间做手里头的生意，就交给苏虹，这样也能帮着沈庄一些。

上次遭到全家人的反对，可这一次顾瑾居然还是不遵照她的意愿来做事。

顾瑾和沈青松一起去镇上，除了要找朱晓峰商量顶替成绩的案子，还要买一些年货回来。

沈建、沈翠翠还有李梅身上的衣服都是穿了多年的旧衣服，今年日子过得红火起来，多买几件衣服实属正常。

听说顾瑾要去镇上买东西，沈翠翠两眼放光，“嫂子，你们能带上我吗？我也想去镇上。”

如果仅仅是去买衣服，顾瑾当然会带着沈翠翠一起去，只可惜他们还有别的事儿。

“下次再带你去。”顾瑾笑着拒绝。

顾瑾看得出来，沈翠翠这段时间在家里埋头苦读，是真的憋坏了，很想出门一趟，不过顾瑾不愿意，沈翠翠也没有闹脾气，乖乖留在家里看书。

这小姑娘，看着咋咋呼呼，其实还挺听话的。

沈青松骑着单车带顾瑾去了镇上，她先是去了一趟文家，短短一夜温红芹就已经凑齐了顾瑾要的五千块，连带着文翰宇给她的两千八。