美食从麻婆豆腐开始(8)

而且在这过程中，他发现自己在梦中，不管是每天吃一两斤豆腐连续吃半年，还是每天晚上两盘怪味麻婆豆腐连续两个月，大后方都没有失守。

努力的人，总会得到上天的馈赠。

陈年就把这当做一个小福利了。

穿越到这个世界的第一年，陈年和薛师傅、老板娘一起过的。

一桌子年夜饭，两斤散装白酒，三个人。

收音机里依旧是那个熟悉的声音富有感情的播音员，言语之中多了几分迎接新年的喜悦。

外面的鞭炮声不绝于耳，或许是因为年兽的传说，或许因为这是解放之后的第一个春节。

只是薛师傅夹了一块豆腐放进嘴里，尝了尝味道过后抬起头来叹了口气，低声说道：“过完年……我得去部队做饭了，先前店里没人，就一直和那边拖着，现在那边又在喊我，小陈也能上手了，所以过完年我就……”

话音落下，对面二人都沉默了。

过了一会，老板娘鲁俊卿才抬起头来，露出释然的笑容，似乎早就知道了：“去吧，部队做饭是个好差事，说不定干到退休还能领退休金。”

而陈年则是默默起身回自己休息的屋子，片刻之后又走了出来，手捧着一个袋子。

“师父，我这半年攒了点钱，这是给您做的一套新衣裳。”

第七章 麻婆豆腐（终）

在陈年心中，原本庆祝新年的鞭炮声，宛若是为薛师傅送行的锣鼓。

但他知道，薛师傅此去也不过几年的时间就会回来。

过了十五以后，薛师傅终于还是被接到部队去了。

店里便只剩下了陈年与老板娘二人。

在薛师傅离开之前，也基本将店内几道菜如何做大致教给了陈年，有了先前麻婆豆腐的功底，陈年也就顺理成章的将这些工作全部接了过来。

再之后便是陈年每天一个人早上出去买菜，一个人备菜，一个人炒菜。

老板娘帮着收拾收拾。

味道嘛，除了刚开始的半个多月有点对不上，但渐渐的随着陈年愈发熟练，大家也都接受了这个店内的年轻小厨师。

甚至有一些人还几次三番的来为陈年说媒。

这世道谁都能饿着，但惟独厨子饿不着。

再加上陈年本身就长得高大帅气，在厨房做了几年的饭导致身材也变得越来越结实。

如果好好拾掇一番，换下那套做饭的衣裳。

那也妥妥的新时代优秀青年的模样。

当代兰陵王再现！

但这些都被陈年拒绝了，若不是偶尔闲的时候也能看到陈年坐在店门口时不时隐晦的看一眼路过的靓丽女子，老板娘可能真要以为陈年其实喜欢的是男人。

“为啥这么年轻力壮的小伙子，偏偏也不讨个老婆呢？”

“就算没经验，先耍耍朋友也好嘛！”

“咋样？马姐昨天又给我说了一个女娃儿，条件十分要得，听说还读过书，和你挺般配，要是打算去见一哈，鲁姨给你放假。”

陈年听后委婉拒绝道：“鲁姨，我现在不着急，大丈夫何患无妻？”

听的鲁姨直摇头，恨铁不成钢的点点陈年的肩膀：“哎，不听劝，等你以后打光棍就知道咯！”

陈年笑笑，又回到了后厨，开始准备晚饭。

日子就这样一天天的过着，陈年也不知道这种生活什么时候是个头，麻婆豆腐现在自己已经能够很熟练的出锅了。

而且陈年也不光是在拾人牙慧，在他独立掌厨的第二年，就把原先的豆瓣直接换成豆瓣酱。

将其切碎之后，再放入锅中味道会较之从前更好。

而且在勾芡的时候，也通过反复尝试，将一次勾芡变成了先后三次勾芡。

在下完第二次花椒之后，一次比一次少。

因为陈年发现这样能更好的锁住味道，也让最后麻婆豆腐在装盘之后的成品不论是从卖相还是口味来说都又提升了几分。

至于其它菜，陈年就不如麻婆豆腐精通了。

只不过作为店内的家常菜也足够了。

中间车记者又来了几次，在听说薛师傅被调到部队做饭之后，明显的有些黯然。

但是在吃过陈年的豆腐之后，却又流露出惊喜之色！

“尽得你师父真传啊！”

“不对……还不太一样，味有点不一样，比之前更鲜一点，你加了什么？”

陈年心中稍有些得意，但脸上却不动声色的说道：“豆瓣酱，郫县豆瓣，切碎了之后再放进去。”

车辐一拍大腿：“妙啊！”

“等你师父回来估计要对你另眼相看了！”

陈年被车记者夸得小脸通红。

毕竟这位先生那可是从二十年代就开始吃薛师傅的麻婆豆腐了，此时自己居然能够得到如此评价，没有当场笑出声来都是陈年克制力很强了。

中途除了车先生之外，薛师傅所在部队的一些士官也来过几次。

都是慕名而来。

结果在尝过陈年的手艺之外，纷纷赞不绝口，而陈年也托他们给薛师傅捎了一些生活用品，当然也少不了来往的信件。

陈年也从他们口中得知薛师傅现在过的还不错，甚至比起去部队之前都还胖了一些。

这让陈年很是欣慰。

也就是老板娘在听到这个消息之后不太理解。

心想着自己以前在店里的时候，也没有太压榨薛师傅啊？

不过时常能听到薛师傅的消息还是挺让人值得开心的，每次写回信的时候，老板娘写完还会给陈年看看，让他给润色润色。

像极了过年给亲戚们发微信问候，但又不知道怎么说，在对话框编辑好消息后非要陈年看看的亲妈。