全民吃货了解一下(220)
许念问他。
“如果九公主不介意的话,可否去姨母那里做?眼下天冷,这里距离姨母的凤藻宫有些距离,怕是带过去,饭食凉了便失去了味道。”
“行,没问题。你给钱,你说了算。”
许念没甚介意,左右她早膳吃得过饱,一时半会儿也不想吃午膳,便跟着林璟去了凤藻宫,给皇后做饭食。
她问了一下皇后大致的口味,知晓对方的口味比较偏清淡,便选了几种偏清淡口的家常菜,如三鲜豆腐、肉末水蒸蛋、清炒莴笋丝、凉拌藕片、蒜蓉木耳、冬瓜蛤蜊汤,外加一份饭后甜点冰糖炖雪梨。
这些并非全靠许念一人之力。
凤藻宫有厨娘,她请厨娘帮着打下手,洗菜切菜,帮着处理一些边角的事情,而她则是负责炒菜。
她炒菜的时候,也没有藏私,而是把这些菜的方子交给凤藻宫的厨子,如果这几道菜皇后喜欢的话,他们也可以随时做。
许念之所以这样做,不是为了显得自己有多么无私大度,而是她就是在旁人的无私分享中才能学会这么多菜式,满足一个吃货的口腹之欲。
那么,她来到这里,美食又不丰富,她自然希望越来越多的人能为美食做一份贡献。
互通有无嘛。
才会有更多的火花。
是以,她一边炒菜,厨子们一边学。本来,那个年纪大的厨子还不乐意学,鼻子轻哼,表示自己的不满。若不是顾及他公主的身份,恐怕早就说了什么不好听的话。
结果,看着许念年岁不大,处理食材却很老道。再等食材一入锅,那股子诱人香气一出来,老厨子的脸色就变了,开始正视眼前的小公主。即使,人坐得距离远远的,眼睛也时不时瞟向许念那里,暗中学着许念的做法。
待许念把所有菜炒完,老厨子的态度已变得很尊敬,再没有任何轻慢的姿态。他甚至专门来同许念道歉。
许念没同他多计较,一来不至于,二来也没必要。
何故为了这些无所谓的人惹自己不快呢?
她深知,想让那些不服气的人闭嘴,只有一条路可走。
那就是,实力打脸。
争口舌或是其他,只会落得下乘。
这些菜肴做好后,林瓃安排宫人端走。
他刚刚有事出去一趟,没有在厨房陪着许念,自然不知道老厨子对她不恭敬。等到他事后知道后,好好教训了一番,罚了半年的俸禄,还被勒令不许再有下回。
他的原话是是这样的:
“姨母宫中,不需要有这样欺上瞒下的主子,也不需要这种见人下菜碟的人。再有一次,不必在这儿了。”
当然,这是后话了。
现在是,他认认真真同许念道谢。许念表示不用这般客气。
反正,小金是付了钱的。
还是,很丰厚的那种。
她一想到林璟送来的那迭银票,她的心就“砰砰”跳。
这样的好事,再多来几次都没问题的!
她可以,她能行,她没问题!
林璟垂着眼睫,长长的羽睫覆下淡淡的阴影,轻声问:“九公主,这是全做好了吗?你和我们一起用膳,可以吗?”
“我就算了吧。”
许念摇摇头,拒绝了。
她贸然去,并非好事。
许念接着道:“小金,你快陪皇后娘娘一起用膳吧。我这里还有一个甜点要做。”
她说完,林璟站在那里,一动不动,无声反对。
许念只好奶凶奶凶地威胁:“你快去吧,我早膳吃得太撑了。如果你不去的话,以后,我再也不给你做吃食了。”
这个威胁显然起了作用。
林璟只好去陪皇后用餐,留许念在这里做最后一道冰糖炖雪梨。
许念之所以选这个甜点的原因,主要是听林璟说到皇后经常咳嗽。而这个季节又干燥又寒冷,冰糖炖雪梨恰好可以润肺止咳。
作为一个合格的吃货,她对吃食的颜值要求是很高的。
因此,她选择了一款更好看的冰糖炖雪梨,这个与常见的冰糖炖雪梨又有不同,因为它的用料更杂更丰富,不只是用到了冰糖、雪梨,恰好看到厨房还有桔子,便用了新鲜的桔子、桔皮、红枣与枸杞一起炖。
之所以这样做,是因为,据说止咳化痰的效果会更好。
做这个的第一步是要先做梨盅。而做梨盅,需要削皮,再从中间挖空果肉,放入碗中。
梨盅做好后,那些备好的用料被许念挨个放入梨盅中,放锅中蒸上一刻钟左右的功夫,闻到淡淡清甜的香味后,知晓雪梨应是炖好了,她便命人熄火,将梨盅端下来,给林璟和皇后送去。
因为,有林璟陪着皇后用膳,她特意做了两份梨盅,他们二人刚好一人一份。这些顺利安排后,许念简单收拾了一下,就先回去了。
她不知道的是,原本是只有皇后和林璟两人用膳。许荣穹处理完事情后,突然想起有事要和皇后一同商量,便命人摆架凤藻宫,安排在凤藻宫一同用膳。
他来的时候,许念做的饭菜刚刚摆上饭桌。
五菜一汤,虽是少了些,许荣穹想着他们三人应是够吃的,皇后本想再命人加两道菜,被他制止了。
但是,他万万没想到,这几道菜是许念做的。
三鲜豆腐清淡鲜美,多种丰美的滋味交融在一起,瞬间唤醒蛰伏已久的食欲。
其中,豆腐又滑又嫩,夹在筷子上颤悠悠的,看着很是可人。入口便是一股意料之外的鲜嫩爽滑,夹带着极致的灼烫感,即使舌头被烫得缩了又缩,豆腐在口中滚了一圈又一圈,也舍不得吐出来,索性便一口吞下,喉咙里残留着豆腐留下的滚烫。