全民吃货了解一下(333)

这是他们费了好些功夫找到的匠人，为他们打制石锅，唯一的遗憾就是耗时良久。好在，他们现在在忙其他的，一时间也抽不开手做火锅。

他们看完其他两家店铺，一路上商量着美猴王米粉何时开业，不知不觉就到了宅子里。

张叔在雅食馆奔忙，尚未回来。张妈已经为他们准备了午膳，主食是鱼鲜翡翠水饺，汤是一道鲫鱼豆腐汤，配了几个凉菜，有果仁菠菜、炝拌土豆丝、凉拌黄瓜皮蛋等。

许念他们一早在店里忙碌，累得不行，一回来看见香喷喷的饭菜，腹鸣如雷。不过，也没有抢着先去吃饭，而是认认真真净了手，算是吃饭之前的仪式，之后才坐在桌前开始用饭。

今日的这些菜中，最亮眼的当属鱼鲜翡翠水饺。好看精致的花褶子，上面翠绿下面细白，对比鲜明的两种颜色，清新自然，愈叫人多生了几分食欲。

许嘉庆率先吃了这么一个水饺。

饺子皮看着纤薄却很厚实软和，有着面食特有的醇厚质感。

里面的饺子馅儿，是鱼肉、猪肉搭配着少量的翠绿韭菜而成，一口咬下去，鲜味十足，舌头跟着打了个哆嗦，接着是浓而醇的肉香，裹挟着鱼肉的鲜香在口中厮磨萦绕，直到整个嘴里全被这种鲜香又醇厚的滋味填满。

等到一口饺子全部吃下去，莫名地又有了十分意外的清香，这种清香不浓不烈，却也不容忽视，平衡了猪肉的油腻、缓解了鱼肉的腥气，又具有独属于自然的芳草香气。

“张妈，这个饺子好吃！”

许嘉庆夸赞道。

张妈垂着手立在一旁，闻言，红着脸笑了笑：“二东家，喜欢就好。”

许念也跟着吃了一个鱼鲜翡翠水饺，饺子一入口，她的眼睛不自觉亮了亮。

不像许嘉庆单吃饺子，她选择配着蘸碟一起吃，微酸的香醋加了点辣油，再搭配着鱼鲜饺子，鲜香之余是酸的、辣的、浓的、香的，这些个滋味一起在味蕾迸发，彻彻底底来了一场属于味蕾的狂欢。

许念眯着眼吃了几个饺子，越吃越享受，也越是回味无穷。

那种感觉很神奇，好像短短的时间内，味蕾便来了一场奇妙之旅。一会像是在水中遨游，一会又像是在丛林中狂奔，一会又在蓝天白云下的青草地上徜徉，美妙而神奇。

“张妈，确实很棒。”

几个饺子吃完，许念跟着附和道。

张妈脸上的笑颜更灿烂了。

有了几个饺子垫垫肚子后，又用了些凉菜。

果仁菠菜翠绿中裹着炸得焦黄酥脆的花生米，一个酸软清香，一个甘醇浓厚，合在一起又清爽又实在，不知不觉就多夹了两筷子。

炝拌土豆丝嫩黄中夹带着点点翠绿的青椒丝，还有黑红的焦红辣椒，色彩丰富，摆在纯白瓷盘中，颜色很是诱人。

吃起来，与想象中的软糯咸香不同，它是干脆的、爽利的，微微辣中酸咸皆宜，吃起来又爽又脆又酸又香又辣，多种滋味构成一幅多彩的画谱。

还有，凉拌黄瓜皮蛋豆腐，一个翠绿、一个黝黑且透明，它们如一朵花开规整地码在盘中，盘底是深色的酱汁，搭配着一起吃，清爽干脆中又有那种历经岁月的沉淀滋味，软香咸厚，特别是皮蛋的外皮，成半透明状，入口弹牙，再次丰富了口感。

最后喝的是鲫鱼豆腐汤。

这个汤熬得时候久，也最为地道，彻底把鱼的鲜香煮了出来，光是闻着，便有种通体舒畅的感觉，仿佛全身的毛孔都打开了，吸纳这治愈又鲜香的味道。

张妈给他们三人一人盛了一小碗鲫鱼汤。

许嘉庆端着小碗，狠狠吸了口气，赞道：“真香啊！”

“是啊，好像没有一点鱼腥味儿。”

许诗琳舀了勺鱼汤，轻抿了一口，跟着附和。

许念也随之点点头，端着小碗，里面鱼汤的温热透过碗壁传递过来，香气新鲜纯粹，蕴着河水的纯净与自然韵味。她手执瓷勺，轻轻搅拌，看着袅袅热气打了个圈似的慢慢往上旋转，鱼香味随之散了出来。

是令人舒服的味道。

许念垂眸望着这碗汤，汤汁奶白如玉如脂，细腻嫩滑。舀了勺鱼汤缓缓入口，鱼的鲜味与香味悄然而来，如一缕柔和的旭阳轻柔地映在味蕾的那扇门上，在温和暖意中推开了味蕾的大门，提升了食欲。

她复又连着喝了几口，饶是现在天气已有了热意，这碗鲫鱼汤还是如一汪温泉，柔柔和和的，用不温不火的暖意把心填满，也不会使内心多生出一点不适的躁意。

总之，就是很舒服。

除了鱼汤，这道汤里的鲫鱼肉也是鲜美的，没有经过任何添加剂，是纯粹而味美的滋味；浸泡在里面的豆腐早已也裹上了一股鱼香，内里又保留了豆腐原本的豆香，牙齿轻叩，豆腐烫烫的的，又香又嫩。

他们三人一顿饭吃完，一上午忙碌的疲惫也在胃里得到充盈的时候稍稍缓解了些，只有脚腕、两条腿还微微发酸，内心却是满足的。他们在皇宫躺着，是不累，整个人也很无聊，无所事事又不知该干些什么。

在这里，就不一样了。

累且充实，生活也变得多姿多彩。

许诗琳揉了揉肚子，舒展了下胳膊，站起身道：“你们休息吧，我先去画画了。”

“你不休息吗？”

许嘉庆瘫在椅子上不想动弹，一听许诗琳要去画画，顿时惊讶不已。

这人不累的吗？

“不休息了，我想了想之前画的那几张不太满意。过几天，该给刻坊送新画了，我得加紧赶工。”