开局一架手推车(美食)(134)
见顾飞藿不欲多说,眼前的菜又着实香气诱人,蒋同知与蒋夫人也不再多问:“那咱们便先吃着了?如此丰盛,蒋某谢过苏老板了。”
苏禾安莞尔道:“蒋大人来得及时,救食肆于水火之中,是禾安该先谢过蒋同知。”
“一码归一码,对了,午食之后,你再细细与我讲讲那事的缘由经过。”
见着蒋同知关切的眼神,苏禾安便知道他方才去外头定是得了不少消息,梁家父子说不定根本等不到春暖花开了,想到这里,她脸上的笑容越发灿烂起来。
蒋同知一进食肆便看中了京酱肉丝,是以他的第一筷子,自然是伸向了这道菜,看着边上围着的一圈食材:“苏老板,是用春饼或者豆皮将肉丝包起来吃吗?再搭配几根葱丝?”
苏禾安颔首,取了一张春饼,先往上面夹了一筷子酱香浓郁、油润红亮的肉丝,又补了几根微微辛辣的葱丝,接着,便把春饼皮卷了起来。
桌边的其余几人也学着她的动作,自己动手做着“肉卷”。
苏禾安本还想自己是不是得给蒋同知还有蒋夫人包上,哪知他们动作比梁玉英还快。
美食当前,哪有什么高官显贵。
一入口,先是口感柔韧的春饼,接着便是鲜嫩多汁、甜中带咸的猪肉丝,再接着,又是生葱那不容忽视的辛辣味,面香、酱香、肉香、葱香,几种味道交织在一起,让人欲罢不能。
蒋同知中意京酱肉丝,蒋夫人则是一早便看上了那道“腊雪缀瑶瑰”。
圆润的白色丸子,入口才知道,原来就是萝卜。
她先是就这么尝了一个,萝卜没有丝毫土腥气,反而因为吸收了虾仁里的鲜味,格外香醇多汁,至于里面的虾泥,吃起来还有些颗粒感,滑嫩劲道、鲜到掉眉。
宋三说的鱼丸,大概就是这种滋味?不,鱼丸定然没有这个虾丸好吃。
这道菜旁边还配了一碟酸辣味的蘸水,蒋夫人不算食得辣,只略微蘸了一点:“这蘸水的滋味极好,比那日牡丹鱼片的蒜蓉辣酱还要开胃些,里头的醋恰到好处。”
既能开胃,又不会酸得牙疼。
“我也喜欢这个虾!阿姐,过年也要吃虾!”
“过年的虾苗安自己做好不好?”
“哈?”
蒋同知夹起一块鱼片:“要我说这鱼片也不错,外脆里软,酸酸甜甜的,吃着颇有意思。往常吃的鱼都是味道重的,之前听夫人说起苏老板做的那福满鱼跃是酸甜味的,我还在想,这为何能压住鱼腥味。”
“今日一见,倒是我狭隘了。”
第074章 糯米丸子
除夕那日, 因着无需营业,苏禾安少有地睡到了日上三竿。
卯时她也醒了一会儿,看着外头漆黑一片的天, 听着外头悠远的更声,想着昨夜里梁玉英说的今日大家都好生休息一番。
苏禾安又钻回了暖和的被窝里。
身旁的苏苗安半梦半醒地嘟囔了一句:“阿姐, 想吃肉丸子。”
“还想吃糯米饭。”苏苗安眼睛都没睁开,梦呓般说完这两句话便又沉沉睡去了。
那便做个珍珠丸子吧,睡过去之前,苏禾安想。
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嘹亮的鸡鸣已经响了好几轮, 略有些刺眼的阳光落在院子里的水盆上,泛起粼粼波光。
街边的不少商铺都挂上了红色的彩绸, 还有的贴了对联或是红彤彤的剪纸窗花。
有些早起的人家已经点过一轮爆竹了,也有些人家会等到入夜过后,新年第一声更声响起的时候。
譬如苏家。
而这时,顾飞藿带着自己昨日在集市上给苏家母女挑的礼物,敲了敲苏梁食肆紧闭的木门。
前两日食肆便已经歇了业, 他自然也不再需要一大清早就匆匆往这边赶。在租屋中数了数自己攒的银钱——营业的最后一日, 东家给他和陈婶都包了一个大大的红封,他便歇了这两日去西市写信的心思。
正巧无事可做, 去书肆里买下自己惦念已久那套书后,顾飞藿又去东市逛了一圈, 给苏家母女三人挑了年礼。
他也没忘了曾救他一命的池娘子和之前时常接济他的鱼肆老板。
顾飞藿敲门的时候苏禾安刚换好衣裳, 还在等着梁玉英给她梳个适合年节的漂亮发髻, 只得让已经用红头绳扎好了两个小辫的苏苗安出去开门。
“呀,顾家哥哥来得这么早。”苏苗安穿着苏禾安前几日才给她买的那身桃红色袄子, 圆乎乎的小脸被苏禾安养得白里透红。
顾飞藿从怀中掏出一本自己临的字帖,递到苏苗安手里:“前几日听你阿姊说起你开了春便要去念书了。”
苏苗安哪想过顾飞藿还会给她带新年礼物, 一时愣在原地:“我……”
“我没给你准备什么。”小姑娘不知自己该不该接过这本字帖,她记得一个月前,顾飞藿身上最值钱的还是那个已经有些旧了的络子。
苏苗安进退两难地望着里屋,大喊了一声:“阿娘!”
阿姊和阿娘只教了她要礼尚往来,她能回赠顾家哥哥什么呢
梁玉英听着外面的动静,示意发髻还未梳好的苏禾安就在床边坐着,独自一人往大堂来了,见着顾飞藿手里的字帖,忙道:“你来这么早,还带礼物做什么你一个人也不容易……”
“梁老板这是什么话,”说着又从怀里拿出一朵绢花递到梁玉英身前,“我昨日在东市看着这绢花很衬梁老板,这一个月多亏了东家照拂,我才能午前做工午后读书还攒了些银钱下来。”
梁玉英瞧着他真挚的眼神,想着苏禾安似乎也给顾飞藿准备了年礼,便不再推辞:“谢过小顾了,苗安,还不谢谢顾家哥哥他的字写得可比书院里那些读书人还好不少。”