开局一架手推车（美食）(21)

“阿姐阿姐，现在可以掀开了吧。”

“你掀吧。”

围着的食客也很好奇，往常苏家母女都是直接在手推车上装着暖碗，从未盖过什么花布。

花布掀开。

一口锅。

两大碗不知道什么粉。

各式各样已经处理好的调味料。

下面还有一大桶水。

苏家小娘子这是要做什么？

生的粉怕是不能吃吧？

“阿姐，这是要做什么啊？”

苏禾安不答。

只见她把红薯淀粉和清水按照一比六的比例混在一起，又往里面加了些豌豆粉。稍稍混合之后，便倒入锅里。

在外人看来，如今的手推车下面是点了柴火的。

“小娘子这是在煮什么？粉这么煮熟了可以吃？但应该不好吃吧。”

“可苏小娘子的包子做得那么好，我说府城的包子都不如苏小娘子做得好吃。”

“你还去过府城？”

“听人说过不行啊。”

“可我来这就是为了吃苏小娘子的包子啊，这粉看上去就噎嗓子吧。”

苏禾安不理周围的喧闹声，专心地做着自己眼前的菜。

梁玉英很喜欢看苏禾安做菜的样子，她的双眼亮得胜过天上的星星。

她想，自己上一次这么专心做一件事是什么时候？

她不记得了。

苏禾安不知道梁玉英心里的百转千回，她看着锅里的水淀粉渐渐开始冒泡，便把火弄小了些，拿出一个洗得干干净净的木棍在锅里搅拌起来。

慢悠悠地，却很用力。

锅里的水淀粉慢慢开始凝固。

但还没到出锅的时候。

她看着锅里的小疙瘩，继续慢慢搅拌着。

周围的人声渐渐小了，围起来的人却变多了，似乎都在好奇，刚刚那一大锅咕嘟咕嘟的淀粉水怎么变成了这样半透明的样子？

这到底是什么新鲜吃食？

渐渐的，锅中的淀粉水彻底变成了晶莹透亮的固体。

苏禾安关了火。

“新鲜的热凉粉，八文钱一碗。”她一面喊着，一面从锅里舀了一块热凉粉出来，切成均匀的小块，放在提前准备好的碗里，又补充道“包子也是有的，在笼屉里装着呢，阿娘帮要买包子的客人们都装上吧。”

有梁玉英和苏苗安顾着包子的生意，苏禾安又继续做她的热凉粉了，只见她往装有热凉粉的碗里依次加入醋、花椒粉、白糖、香油、姜末、蒜水、还有梁玉英最爱的油泼辣子，最后，还在上面点缀了两个小米辣圈。

然后又加了些原来这是热凉粉？

可热凉粉又是什么？

周围围着的食客闻着香味馋得不行。

有个昨日买过包子的一个汉子先忍不住了，只见他从包里数出八个铜板，拍到手推车上：“小娘子，这碗便给我吧。我老谢前几日吃包子可喜欢里面那股辛辣味了，就是这红红的东西的味道吧，我第一个买，小娘子能不能再给我挖一勺？”

苏禾安自然是照做，又舀了一勺油泼辣子，这才把凉粉在碗里拌匀了递给那谢大哥。

苏禾安这才意识到，自己只想着手推车可以加热保温，可以在冬天做一碗热乎乎、麻麻辣辣又能弄出些花来的热凉粉，却忘记了她这只是个手推车。

她的客人该去哪里吃呢？

还好那谢大哥不在意，端着碗接过筷子便直接大口吃了起来。

弹弹的，滑滑的，又和粉条不太一样。

再吃一口试试。

麻麻辣辣的，热乎乎的。

这热凉粉本身应该是没什么味道的，吃的就是那种滑而不腻的软弹口感。

这苏小娘子调味果然是一绝，本来以为那包子的味道就够出众了，今日这拌凉粉，更是让他停不下来。

是因为那一点点醋？还是因为那什么油泼辣子？

“好吃吗？”

谢大哥没空理旁边的人，专心思考这热凉粉为什么这么好吃。

旁边的食客却等不及了，有些是来等着买包子的，有些是在苏禾安开着小火搅淀粉水的时候围过来看乐子的。

闻着谢大哥那传出来的香味，看着他吃得满嘴是油的沉浸样，他们心里都只有一个想法。

我也要来上一碗！

这热凉粉是苏禾安在给程婉如做凉皮的时候想起来的。

冬天嘛，还是得吃点热乎的。

只是因为不确定这东西中江县的人到底爱不爱吃，毕竟这热凉粉里面没有肉，就相当于是一晚素面，八文钱一碗卖得是个新鲜。苏禾安准备的淀粉并不多。

不多时，手推车上的热凉粉和包子全都卖完了，只留下一大群围在手推车边上吃热凉粉的食客。

因为他们就地开吃，还带着那卖饮子的老板娘生意好了不少。

又要上工的汉子觉得这凉粉像是小吃，怕这么一碗热凉粉不够吃，本还想买个炊饼，结果就听到身边的食客开始讲起了昨天发生的事情，只得作罢。

毕竟这炊饼，怕是很难吃。午食多吃些吧。

却没想到，这一碗热乎乎的凉粉下肚，居然很是满足。

梁玉英和苏苗安自然也是得了一碗，苏苗安只觉得，这老神仙真厉害啊，原来绿豆粉还能做成这样美味的吃食！

“禾安，你们那到底有多少新鲜吃食啊？”梁玉英小声问。

“阿娘就等着我慢慢做出来吧。”苏禾安听着系统正播报的积分进账，心情大好。让食客站着吃总是不美，她还是想有一间自己的铺子啊。

【积分到达150，可以解锁初级食肆。】

【宿主当前积分10，请宿主继续努力哦。】