小娘子经营有道(183)

搓了搓胳膊，再看看面前两张笑吟吟一脸赞同的脸，她翻了个白眼：“别给我来这一套，要不是你们给我赚得多，让我能提前完成对赌，我才没这么好心——总而言之就是，好好干活才是硬道理。咱要什么福利都得拿数据说话对吧？！”

“是是是，您说得有道理。”晚玉拖长了音附和。

“······行了，通知下去，别跟着瞎起哄，这种流言过段时间就散了。接下来重点是好好准备述职，给自己的第一年做一个完美收官。”

“放心吧，大家都干劲满满地等着亮相呢~对了，《见闻》内部的述职在后天，莫管事您来吗？”

虽然是疑问句，但晚玉满脸都写着“求出席”。

这不是莫林知收到的第一个述职会出席邀请了。昨天林显也来提过，还有刚刚回来的吴大掌柜，上门拜会时也顺便提了这件事。

虽然管事/掌柜级别以下的员工述职只需要内部进行即可，但莫林知地位始终是不太一样的，她的出席，代表的意义也会有所不同。这些业务也好，内部的管理制度也好，每一件每一条都是莫林知亲手主导，一笔一划定下的规矩，按理说，这第一年，她应该出席。

所以即便不喜欢一坐一整天的会议，莫林知还是都答应下来了。

在晚香的欢呼声中，她一脸无奈地在日历上画了个圈。

述职上

接下来莫林知基本就开始了赶场状态，首先是火锅店的。

最近生意好，两家店不能没人照应，所以吴大吴二两人跟莫林知商量后决定按组进行，每人限时一炷香，地点就直接采用顶楼的办公室，这样也不耽误正常营业。

主要评委就两人，吴大和吴二，莫林知只旁听，不打分。

底下人的汇报没有管理层那么复杂，因为他们日常对接的事务过于落地，且存在局限性，所以很难像掌柜管事那样，拥有全局的数据和视角去分析。即便如此，莫林知也还是能发现一些好苗子。

比如店小二，主要的业务能力在于服务。那种混日子的，自然是别人怎么做他们就怎么做，但是聪明的，会整理自己在[人文关怀]、[应急处理]、[贴心和烦扰之间的界限]三个维度的经验，就这些做一个简单又高质的分享。

还附赠数据佐证。可以说将莫林知最开始带这两家店时说过的话刻在了脑子里。

先不提这个数据到底是否具备普遍客观性，但这样的态度，让莫林知很是欣赏。

还有后厨组，有厨师长说了下对明年各个季度的新品规划，也有聪明的小工提了下对后厨流程优化的一些小建议——总体来说，这个团队，让莫林知觉得很不错。

所以最后所有人的述职结束，莫林知趁场子暂时空余的那会儿让吴大关了店门，看着底下人忐忑的表情，露出一个大大的赞赏：“我很庆幸我今天参加了这次述职，否则，就不会知道我们火锅店的团队究竟有多优秀了。”

不知道是不是夸太大了，底下人缓了2秒才反应过来，接着响起山呼海啸般的欢呼。

“谢-谢-莫-管-事-教-导——”所有人齐声大吼。

“不用，是你们自己没有停止学习和前进的脚步，也是我们两位掌柜辛苦的结果，希望明年大家还能继续保持。”

“一定！”

看着他们兴高采烈精神奕奕的样子，莫林知双手向下压了压，然后继续笑道：“今天的述职每个人都表现很好，还有个别极优秀的人员，他们的分享值得在所有门店尝试推广。我和两位吴掌柜商量了一下，决定额外给出一部分奖金，作为征用买断费。所以请以下被我点到的人，继续完善你们今天的述职内容，不管是找两位掌柜也好，同事也好，请务必让它变得更全面，更具有普适性，年前交上来。”

说完莫林知就开始报名字，随着一个又一个人名被点到，底下响起一阵又一阵热烈的掌声。

其实述职的时候就是一组一组进场，所以不管是日常相处还是述职过程，出挑的人大家都有感知，对这份名单并不意外。

或许有不甘心，但没办法，人嘛，就是有天赋之差的。但没关系，今年评不上，明年继续努努力，总该能争一争了。

点完名，莫林知看着底下人一个个心向往之，积极进取的表情，满意地公布最后一项决定：“因为今年团体的努力才有了我们现在的成果，你们吴大吴二掌柜特地向我申请了一份团体奖，我应允了。所以，我在此正式宣布，今年腊月二十八不上工，我们内部提前过个年，吃个饭就放假。”

“噢——”

“谢谢莫管事，谢谢吴大掌柜，谢谢吴二掌柜~~”

一群人拍着桌子跺着脚，又喊又笑的，莫林知隔着门窗的雕花都看到外面有人探头探脑了。她挥手让人去将门打开，然后让大家恢复到岗位上去：“站好最后一班岗，明年再创辉煌！”

“创辉煌、创辉煌、创辉煌······”一群人有节奏地呼喊着口号，斗志昂扬地各就各位去了。随着越来越多客人的进场，这个声音才渐渐止歇。

吴二那边也吩咐自己的人赶紧回分店那边，门外，莫林知最后交代两位掌柜：“年前客人多事情也多，提前闭店的消息尽量早点挂出去，我也会让《优选》那边提一下这个消息，火锅底料你们可以多备点货，我估计销量还会再暴涨一波。”

“好嘞好嘞，我这两天盘算好就一一安排下去。”

莫林知“嗯”了一声，坐上马车离开。