小娘子经营有道(9)
有一说一,味道不差。
不过能被挤兑成这样,那恐怕还得仔细深究了。
她一边吃一边不着痕迹地观察着四周,瞥见一店小二撤下的残羹冷炙里有一盘锅包肉剩得最多,她招了招手,等那店小二过来时夹了一块,在旁人惊讶的目光中咬了一口,发现其实并无二致。
她将没吃完的放回店小二手中的盘子,挥挥手不再干扰他的正常工作。
“怎么样?有什么问题吗?”
“没有,就是正常味道。”
闻言,萧衍挑眉:“这么说,你也没有办法解决?”
莫林知摇了摇头,反问道:“萧公子,您知道做生意的核心三要素吗?”
萧衍摇了摇头。
他从小不是泡在军营里就是泡在政事堂,哪有时间钻营商贾之道。
莫林知伸出手,每说一个就亮出一根指头:“那就是人、货、场。”
“其他两点我之后再解释,咱们先说这个货,也就是您面前这桌菜。目前我吃着没问题,但不代表,它和其他竞对店铺比起来也没问题。”
“萧公子,在交出这一份答卷前,我还得先做一下竞品调查。还请您给我1周时间。”
差异化定位
竞品调查?
萧衍细细琢磨着这个词,只觉得这个词总结得精辟又专业!越想越觉得妙。
而这样的一个词,出自眼前这个貌不惊人的小女孩。
心里的三分期待被拉到了七分,他爽快同意了:“没问题,按照你想去做,需要什么支持就去找林掌柜。”
莫林知当即感激点头——她就怕这人什么都不给就等一个结果呢,毕竟做竞品调查也是要钱的。
还好,还算上道。
心情更轻松了的莫林知卸下包袱,专心投入到这顿难得的美食中来。
一顿饭毕,莫林知自觉地带着弟弟准备告辞,然后被萧衍拦住了:
“马车留给你们,让萧燧送你们回去。”
萧燧就是萧衍身边这个持剑的侍卫。
这有点过分礼遇了,不习惯欠人情的莫林知反射性就要拒绝:“不用了萧公子,这也没多远,我们走习惯了。”
“马车上还有送你们的2套衣服和一些蜜饯点心,不好拿,你们快去快回就好。”萧衍一副已经决定了的模样。
莫林知鉴于目前的“合作”关系,不好过于生分拒绝,再加上这两套衣服确实是送到了他们的需求点上,只能再次千恩万谢地收下,然后道别。
上了车,果然在刚才萧衍所坐之处看到了几封包裹,以及包裹旁折迭好的两套成衣。一套水红色,一套铅灰色,棉麻面料,就算穿在村子里行走也不算出格。
莫林知摸摸鼻子,心想这人虽然说话习惯了命令式语气,但送礼还挺细心的。尤其是两套成衣,他要是换成布料啥的,自己还得到处找人帮忙做······
心里涨了一波好感的莫林知决定,这个酒楼的事情还得多上点心,认真做!
这么想着,第二天她收了摊就直接找到了林掌柜:“掌柜的,我想找您支点银子。”
开口就是找人要钱,她颇有些不好意思。
但早就见识过她手段也得了萧衍交代的林掌柜却比以往更热情:“你想要多少?我现在取给你。”
莫林知迟疑了下,开口问道:“您可知,如果要把那条街上的其他酒楼都吃一遍需要多少银钱?”
林掌柜的大概已经听说了她昨天的事迹,回答时很是熟门熟路:“点上一桌招牌菜的话,大概六七两银子,那条街有5家酒楼,也就是三四十两,这样吧,我给你50两,后面不够再说。”
掌柜大气!!!!
莫林知心里疯狂鼓掌,面上仍是不好意思的笑笑:“那就谢谢林掌柜了。”
林掌柜挥挥手,一副不当回事儿的模样,转头让小二取钱来。
莫林知拿着一袋新鲜出炉的“巨款”,心想这东家可真是财大气粗,50两给一个小丫头片子,也不怕被骗了······
这么一想,她突然想起昨天一直没机会打听的问题,遂凑近了小声问道:“林掌柜,您东家到底什么来头呀?方便的话给透露一下呗,省得我哪天不小心给得罪了。”
林掌柜不想她居然还不知萧衍的真实身份,不由得摇头失笑,指了指天:“你可知,这北境是谁的地盘?”
莫林知老实摇头。
“是先帝亲弟弟——肃王的封地,但前年老王爷为了抵御外敌战死,这王位和统辖之权,就由我们东家,原来的王世子,现任肃王继承了。”
-oooooo-
居然是王爷!!!!
莫林知震惊得脑子都停摆了,等回过神来,想起自己昨天的吐槽,忍不住擦了擦额头冷汗——幸好识时务地克制住了脾气,要不然,指责一个王爷说话语气不好听,她怕不是几条命都不够死的······
恍恍惚惚的莫林知告别林掌柜,牵着弟弟,深一脚浅一脚地离开了。
直到百味楼的美食上桌,诱人的香味扑鼻而来,她才慢慢回神。
算了,往事不可追,以后多客气点吧······
这么想着,莫林知认真地投入到眼前的“竞品”中。
此后一连5天,莫林知带着莫林杰两人每天一家酒楼的,把那条街数得上号的都吃了个遍。且两人每天一呆就是2顿饭,从中午吃到到晚上断断续续没停过,很快整条街都知道了这怪异的姐弟俩。
好歹看在银子的份上,两人才没被撵。
莫林知又花了2天时间将这几天观察得到的信息整理成报告,非常准时地在第八天登了萧公······萧王爷家的酒楼。