精灵美食家(142)
姜葱蒜、花椒辣椒香叶桂皮这些最常用的就不说了,像茴香、草果也要提前准备好,连蚝油、豆瓣酱、老干妈这种辅料都要多多益善。
洛堇一边处理,一边不由得庆幸。幸好自己已经把这个世界都翻了个遍,不然还真没处施展手脚。
往锅里倒上油,添上火,把各种调料炒出香味,再倒入适量的豆瓣酱等,就可以加大火势,放入龙虾了。
为了防止香料被炒糊或者回锅,洛堇专门等龙虾处理好,才开的火。
翻炒两分钟,放入盐和生抽,还有少许花酿和冰糖,就可以盖上锅盖焖煮了。不过为了更好的口感,出锅前两分钟还要继续转大火翻炒。为了防止遗漏,洛堇特意朝艾莉薇和安缇诺雅都强调了好几遍。
要是这样都还能忘,那就只能认命了。
最难处理的是松鼠鳜鱼。
为了确认完成度,这次洛堇把准备辅料的任务交给了艾莉薇和安缇诺雅。她将处理干净后的鳜鱼剁头,在颈部切上一刀,立在餐盘上。
然后用刀取出鱼骨,去掉腹部的刺。这一步忙完,洛堇觉得自己眼睛都要瞎了。
幸好大闸蟹蒸好了,洛堇赶紧取出一笼端上桌,手把手教授他们该怎么使用,权当放松眼球了。
回到厨房后,洛堇下定决定,到时候她一定要在餐馆的墙上,张贴各种食物的吃法!不能让自己又忙做饭又教吃饭吧!
一笼大闸蟹肯定不够吃,安缇诺雅将事先处理好的大闸蟹按之前洛堇的步骤,放进锅里,盖上锅盖。
洛堇还在和鳜鱼做斗争。去掉鱼刺,接着在鱼肉上切上直刀,但要保证不能切破鱼片,其中的力道相当重要!竖着切完,还要横着片刀。一整套操作下来,洛堇简直腰酸背痛,头昏眼花!
她刚揉了揉眼,一道光芒闪过,瞬间精神抖擞!
洛堇笑着回头,会意地看了游檀一眼。
然后迅速收回视线,继续她的鳜鱼大业!
拎起处理好的鱼片,呈雪花状的鱼肉像松果一样散开来。将鱼头和鱼肉放进碗里,加入艾莉薇准备好的材料进行腌制,加入生粉,再抖掉鱼头和鱼肉多余的部分,就可以和配料一起放进锅里油炸了。
不过在下锅之前,还要在鱼头的嘴里放一根牙签,使其嘴巴长大。
“滋里哗啦”的声音从厨房传到餐厅,嘴里、手里正含着美味大闸蟹的人鱼们,忍不住偏头,望眼欲穿。
恩蒂丝一边重复相同的举动,一边感叹——这就是洛堇说过的,吃着碗里的,看着锅里的!
最后是调制蘸料的步骤。和前面比起来,简直不要太轻松!洛堇手到擒来,将热油浇在鳜鱼的表面,雪白的鱼肉,淋上火红色的酱料,让人垂涎三尺。
其中小龙虾蒸好过一次,洛堇让安缇诺雅去处理了。
等最后的松鼠鳜鱼端上桌,几位忙活的精灵纷纷落了座。
洛堇一边夹菜,一边坦然享受人鱼们惊讶、赞赏的眼神。
没办法,谁让她就是这么优秀呢!
第83章 第 83 章
洛堇一共在海底王国待了两天, 每天都尝试各种各样的海鲜做法——蒜蓉粉丝蒸扇贝、烤鱼、爆炒鱿鱼......
吃到后面,洛堇觉得自己连飞行都有些沉甸甸的感觉,像是脚底坠了几斤铁块。
魔法世界没有称重器, 但她能够非常明显的感觉到——
自己胖了......
也是离谱!洛堇吐槽道,都魔法世界了, 居然还会长胖?!
她在游檀面前转了几圈, 定住, 问道:“你看看我, 有没有什么变化?”
游檀眉眼含笑,摩挲着下巴,认真地端详。洛堇见他久久没有开口, 越发紧张——该不会,自己胖了很多吧......?
游檀迈开腿,一步一步朝自己靠近。
“怎么了......?”洛堇惴惴不安道。
温热的气息突然将她笼罩, 洛堇感觉两只手拢在她腰间, 颈窝处靠着他毛绒绒的头, 刚起床还没梳理过的黑发在脸颊处撩拨。
他好像......很喜欢这个姿势,洛堇心想。
“和我第一次见你的时候,一样好看。”
他的声音在耳边响起, 虽然轻, 但是坚定。
洛堇顿住两秒,轻哼一声:“你就知道哄我。”
语气是连自己都没注意到的愉悦。
她把重心逐渐放在游檀身上, 慢慢地也释怀了。都穿越了, 她为什么还要用那些陈腐的条条框框来苛刻自己呢?长的胖说明自己过得好,要是敢有人说自己坏话, 她就禁止那个人进入餐馆!
斯妲丽雅得知洛堇明天就要离开,派仆从来邀她前去一叙。
洛堇言语间瞄了女王好几眼。两天过去, 女王也肉眼可见的珠圆玉润了些,原本眉眼间还有几分威严与凌厉,现在倒是被和蔼贵气压了下去。
谈话的内容也在洛堇的预料之中。
无非是希望她能多留几天,然后再多做一些食物。必要的报酬当然会支付,家财万贯的人鱼们从不在这方面吝啬。
然而洛堇还惦记着自己的餐馆。
虽然脑子里已经有了大概的雏形,但实物现在看不见一点。
理想是美好的,现实是骨感的。
从零开始的餐馆先不提,光是笼罩在岛上的浓雾就是一大难题。
洛堇自从离开之后,就没有再回去过。她连自己能不能返回岛内都不确定,更别提别的客人了。
但人,总不能因为一点挫折就望而却步吧。
要是因此就放弃开餐馆了,她的纯净能量怎么办?!她的美好生活怎么办!?不能让老头独自留守吧......