苏记美食录(19)

码头上的工人风吹日晒，他们受些雨也就受了，碍不得什么。但货物淋了雨就不一样，要冒着大雨将货物安置好，得些片刻的喘息，后面要用更多的时间补回来。

八宝饭，凉皮，凉面，苏眠雪在脑子里跳出了这些。

“外面的雨瞧着也不见停，我出门得早，但回来也耽搁不少时间害你们等了良久，不如午膳也在我这小店用了？”

屋外的雨打进了屋内，湿了衣衫，丝丝凉凉惹来一阵寒颤。

苏眠雪话里转了一个弯，坐在窗户边冷眼瞧着屋外被打得乱颤而不得不垂下头的花儿。

韩绫云吃完了粥和面条，原本看着窗外的少女回眸看了她一眼。

“好啊，苏老板有心，那我和兄长、李哥便在你这歇脚，等用了午膳雨停了再走也不迟。”

“谢过苏老板好意，若非身上有急事，定会在您家店里好好歇脚，可惜云儿赶着去金缕坊拿她的新衣裳，耽了这边的时辰，怕下午又赶不上了。”

此话回绝，苏眠雪也不强留着客，面条都被吃完，她态度又好，前面说着不用钱，但三个人来吃饭臊子面料足足的，显然用了不少心。

韩绫越和韩绫云初次来苏记，说什么也不好白吃白喝，苏眠雪顺着意收了五文钱。

除此之外，唯一能惹几位食客不悦的，非坐在前台收钱的大爷了。

……

“雪妹子。”苏记的门缝钻进了几个脑袋。

“早上下过雨，下午这些就从水里钻出来了，就想着给你带些吃吃鲜。”

苏眠雪收下篮子里的田鸡，几个半大不小的少年也不等她说些别的，再抬头又没了影。

“这些是什么，这群孩子当真顽劣，送了一篮子的癞蛤蟆来，是故意整人的吧？”裴攸掀掉布帘子黑了脸。

“顽劣不堪！不可教化！我今儿出门他们还拿泥土砸了我，现在送癞蛤蟆过来，不用说都知道是故意的！”

“这是田鸡，炖汤喝可鲜了。你出门在外摆着个跟别人欠了你几十两银子一样，往后可莫要走我这苏记的大门，被人看见影响我生意。”

苏眠雪提着篮子进了厨房，拿过放鱼放虾的盆，吩咐起无所事事的裴攸：“去把碗洗了，田鸡味道鲜，给你尝点味。大夫要你吃乌精饭，以后日头晴了去翻翻我的书，自己拿出去晒了接着拿南烛浸。”

田鸡被倒进装满水的大盆。

鱼虾类她处理起来已经游刃有余，田鸡归属青蛙一类，吃得好吃，但要她上手去洗这青蛙，滑腻腻的手感难以接受。

可裴攸嫌弃，只能她来做。

二丫手脚麻利，拿行动在告诉苏眠雪那1两银子花得有多值。

最主要的莫过于牙婆看她年纪小，把价钱说贵了。

她一个脏兮兮的小女娃，平时连饭都吃不饱，值钱的都是卖给城里的大户人家或红袖楼，哪会在景乡镇里卖。

“苏姐姐，碗我已经洗好了，让裴哥哥去休息吧。”

两只手指刚碰到抹布的裴攸心情大好，施舍般摸摸二丫营养不良的头发：“真乖。”

“苏老板要什么配菜，便由我去准备吧。”

一把黄豆抓在手里，去了尾尖放在碗里，苏眠雪由他摘着，打算晚上再炒盆豆芽。

李大牛今日下工的早，回来时正见苏眠雪洗着盆里的田鸡。

“眠雪妹妹，快放开这些。”女孩子家家的怎能碰这些东西。

苏眠雪在怎么坚韧，她只是一个十六岁的小姑娘。

“他人呢？你是老板，他是杂工理应当他来做这些事。换个方面说，你是女子，他是男人呢。”李大牛搬了条凳子。

苏眠雪掀起裙子，坐在他边上打着下手。

景乡镇临着水，李大牛经常在乡下，自然熟悉这些泥里的东西。

苏眠雪解释了句：“他病着呢。”

裴攸的确在病中，但更多的是不想碰这些东西。

他脖子的玉，还有那一双白皙连一点茧都没有，抄着从书舍借来的四书五经的手，都不是用来做这些的。

苏眠雪认不了太多字，她所受得教育，所学得知识，与大周格格不入，甚至无用武之地。

她只能依靠自己所存有的知识来认为所不多的，她还要在本就不多的时间里挤出以用来识字。

去了皮的田鸡用盐巴搓过放在盘子里备用，下雨后的温度要凉了许多。

苏眠雪贪一口汤喝，二丫则是贪她做得饭。

小姑娘被饿久了，吃什么都是香的。

都是泥土里刚抓得，都是用来炖汤喝，不用加多少东西，柴胡、莲子、甘草和一点盐巴便够了。

点上小炉子，药材塞进棉布袋子里塞进砂锅，二丫点上火，自告奋勇领下了看火的任务。

“苏姐姐，你和裴哥哥一块去歇息吧，这儿有我呢。”

“姐姐不累，二丫去休息吧。”苏眠雪拍了一下二丫，从衣袋里翻出一块花生糖，“去吃糖，别被裴攸瞧见，等下来吃晚饭明白了？”

田鸡汤鲜不鲜最讲究的便是火候，火候一不小心过了头，肉便不嫩了。

大火将汤煮沸立刻将棉布袋捞出，加了盐转为小火慢慢滚着。

二丫使劲吸着鼻子，吃惯了馒头白粥咸菜，她对香味格外的敏感，在她思想里便是越香的东西越好吃。

但这个汤，除了一点点的药香味，便没有其他味，瞧着也普普通通。

青蛙这些东西，她从前在乡里跟在爹娘身边时没有吃过，能是什么好东西？

“这真的能好吃吗？”二丫舔着嘴里的糖，不舍得咽下。

白花花的田鸡出了锅，看着平平无奇，看起来还没有豆芽好吃。