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苏记美食录(4)

作者:常穗 阅读记录

“大伯,若白糖用完了,您和大娘还需要的话,我这有卖糖人的联络,去买糖要得是内行人的价格,比外头买要划算许多。”

她同李大牛是以物换物,现在家中就她一人,住在景乡镇中保不齐需要可靠的人帮衬一二,而从前与苏时章关系好的便是李家。

所以不管怎么样,她都不能和李家人撕破脸。

“白糖,老婆子在你这买了白糖?”

白糖价格贵,他都只舍得在过年时买上一些用来做糕点,现在恰逢春日,离过年还远着呢,现在买白糖不是浪费么。

“大牛哥送了我半只鸡,我便拿白糖与他换了。”

“我晓得大牛给了你半只鸡,时章请我多照顾你一二,又给了我们家十两银子,还怕买不起半只鸡?白糖如今什么价钱,李伯伯买了这么多年白糖心里也清楚,你家开铺子需要用到,我们一年吃上一回便好,哪能叫你破费了。”

苏眠雪敛下眸子,里头荡着笑意瞬间无存。

她目的在于告诉李大伯她送了白糖这一事,并非白拿他们家的鸡。

以物换物是百姓购买自己所需物质的一种来源,李大娘藏得什么心思她不清楚,但她也绝不容许受到他人欺负。

“大伯替我尝了味,便是帮了我一个大忙,且我和大牛哥是以物换物,同等交易,怎能叫便宜都给我占了,亏全给大牛哥吃了。”

这孩子,山鸡遍地是,白糖才是价高昂贵。

李大伯多看了两眼站在门槛前的少女,拿了筷子品味着蘸了料的鸡肉,“嗯,好吃。比你爹从前做得还要好吃!”

“辣味入口还带着麻意,但很快又被压了下去,转而代替的是带了芝麻香味的咸……和甜。若是鸡肉再嫩些便好了。”

李大伯问:“你在里头加了白糖?”

苏眠雪点头,在古代白糖是个贵重的调味,李大伯一人说好还不够她推销这款蘸料。

简单客套几句,她拿上李大伯送得苹果回了苏记,应付之后想得便是第二日开业的事。

苏记卖得多是面类、茶类。

这些苏时章走前都拿本子记着,一碗面收多少钱,什么茶卖什么价,一笔一笔都记在上面呢。

苏记店铺在南桥旁,绝不是一个好位置,能坚持下来全靠他们一家天天啃馒头青菜,守着那几个寥寥无几的老客。

想要将苏记食铺做大,第一件事便是扩大客源,才能保证资金。

而扩大客源最好的法子便是由老顾客来宣传,要给他们一种味道好实惠的思想,才会更加卖力推广从而扩大客源。

次日,苏眠雪忙碌了一日堪堪只赚了四十七文,难怪她爹抠抠搜搜。

连着送了四份生菜,也不知能给她拉多少客来。

不过街坊邻居收了她的蘸料,自是给了不同地评价同赠礼。

晚间,李大牛敲响了苏家大门。

“眠雪妹妹,明日我便要上山,瞧你家店铺今日开业,便想来提前问问明日有时间不。

十里乡的田如今不用他帮忙,李大牛有时间上山,是为打些野味和野菜到坊间卖,并非日日都有时间去。

苏眠雪应下明日上山一事,左不过她歇上一天,也耽搁不了多少文钱。

提前备好上山需要的物件,笼子和镰刀是必不可少的,充饥用得馒头也是需要。

将蒸好的馒头放在袋子里,等二日李大牛来时,坐上牛车前往十里乡。

野鸡汤

淮州离长安远,地处江南一带,周遭都是一望无际的山,入眼是漫山遍野的绿。

李大牛翻着苏眠雪带来的东西,一个笼子,一把镰刀、谷子,和一袋馒头和水。

“上山的路难走,带这么多东西不怕累着?”

苏眠雪不知前路艰辛,将笼子拿起上下提了好几下,证明自己说:“不累的,轻着呢,你瞧。”

下了牛车,李大牛将带来的物什都放进笼子里,两个笼子迭在一块背在肩上,走在前头开路。

一同前来的不止他们二人,都是想上山碰碰运气的人。

山路算不是多么崎岖,苏眠雪手里拄着一根木棍,借着它的力做支撑点来爬山。

李大牛为了照顾她走了另一条道,和一起来得几人分道扬镳。

青草混着土的腥味绕在鼻尖,苏眠雪擦掉鼻尖冒出的汗,没注意指头上的泥土,蹭了一鼻子的泥。

下面的路等不及她多耽搁,李大牛已经翻身上了石坡,放下肩上的物什冲苏眠雪伸出一只手。

小麦色的肌肤暴晒在阳光下,充满生机的臂膀沾着汗水,苏眠雪渐渐靠近他,淡淡的汗味夹杂着薄荷味。

不难闻,甚至有些烈日下交杂而来的清爽。

苏眠雪红了脸,伸出手拉住他宽厚的手掌,膝盖瞪着小坡上被踩出来的小坑,连瞪带蹿得,以迅雷不及掩耳之势,被李大牛稳稳地抱在怀里,提溜上来。

“大牛哥,谢谢你啊。”

苏眠雪理了下发间的发带,重新系了一遍确认头发不会散下,拿上自己的笼子走在前头。

李大牛闷哼地跟在后面,见到野菜蹲下身拿起锄头闷声挖着,一半放在苏眠雪的篮子里,一半放在自己里面。

到了地势平坦,长了不少青草的地方,李大牛招呼着她:“眠雪妹妹你来,我教你怎么捉野鸡。”

笼子的机关买来时便已经弄好,所以并不用花太多时间,所需要做得,便是找一块长有肥沃青草的地方,拨开边上的草,用笼子压住,里面再放些稻谷饲料,用一块木头顶住。

等野鸡跑进来,会把木块给撞开,笼子便是盖住野鸡。

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