重回九零她只想致富(542)
来得及!
向瑾就起身道,「你们等着啊,我给你们包最新鲜的水晶虾饺吃,」说着她便端起了地上的那一盆虾肉,然后就朝一旁的厨房那里走去。
几人见罢,也都起身朝她跟了去,向澜难得的自觉勤快了一回,直接就端着那一盆的虾皮去处理了。
「咦,你们怎么进来了?」向瑾正在切虾肉,就见几个人都进来了。
颜宸道,「看你怎么做?」
另外两个人也开始挽袖子,「瑾丫头,还有什么事,我们来帮你?」
向瑾就道,「还真有,郑叔,那柜子里有些干竹笋,麻烦你拿些出来用壶里开水泡发一些,大概一把的样子,多吉叔,那边簸箕里有几根胡萝卜,麻烦你帮我拿两根削下皮,颜宸,你把葱理一下呢,我等会儿有用。」
「好!」
于是大家就分开协作。
没多一会儿大家就把各自手头上的工作都做好了,而向瑾这边也将那些虾肉全部都切好了,跟着她又拿了一块儿新鲜的五花肉来切,郑刚叔见她似剁的有些吃力,就从她手里将菜刀接了过去,「我来吧?是剁成跟你那虾肉一样大的颗粒是吧?」
向瑾让开,「再稍微小一点点。」
「好!」郑刚叔点了点头。
那多吉叔就问,「那我去和面吧?」
向瑾就觉得他们和面肯定比自己和的好啊,而且这样也会节省一些时间,于是也就没有客气,「好啊!」 (5,0);
随即向瑾就取来两种粉子,然后将那土豆淀粉倒了一部分进一个盆儿里,那多吉叔就上手摸了摸那粉子,「唉,这是什么面粉?不是小麦面粉吧?」
向瑾就诧异了,「多吉叔没包过水晶胶?」
那多吉叔就道,「没有,我们在部队上那会儿,多是揉馒头,包包子,还有那种普通的水饺,以及就是炒几个简单的家常菜,再就是逢年过节的时候给大家伙顿些牛肉羊肉什么的,这个水晶虾饺还从来都没包过。」
向瑾就点了点头,「这个呀叫土豆淀粉,是从土豆里提炼出来的。」
多吉叔就点了点头,「难怪呢,我是说这面粉和我们常用的那种小麦面粉摸起来感觉不一样,细滑细滑的。」
跟着她又看向一旁的另一种面粉,「这个是小麦面粉?」
向瑾就道,「这个是澄面,是从小麦面粉里提炼出来的。」
「沉面?」
向瑾就笑了,「不是沉面,是澄面,后鼻韵母,我们平常包饺子用的那种面粉是高筋面粉,但是这个却是低筋面粉。」
那多吉叔和郑刚叔两人都觉得稀奇,那郑刚叔一边剁着肉,一边就对着多吉叔打趣道,「多吉,没听说过吧?」
多吉叔看起来确实是个老实人,只见他点了点头道,「确实没听过说,而且也还是第一次见到,唉,瑾丫头,这两种面粉是怎么制作而成的?」
向瑾就道,「简单,」跟着她就将那土豆淀粉和澄面的制作方法告诉了两人,然后那多吉叔就点了点头,「我觉得我们店里到时候也可以增添上一份这个水晶饺。」
那郑刚叔就道,「行啦多吉,我觉得你这个主意不错!」
向瑾和颜宸就相视一笑,向瑾将那土豆淀粉调好了之后,就叫多吉叔来揉那个面团儿,然后她就过去看那郑刚叔将那猪肉剁成啥样子了,「郑叔,再夺两分钟就差不多可以了。」
「行!」郑刚叔爽朗地应着。
向瑾就去切那泡笋和胡萝卜那些了。
没多一会儿功夫,那多吉叔就揉好了一个光滑的大面团儿,然后就放在那个盆里醒着了,然后他就走过去来看向瑾调馅儿。
在调馅儿的过程中他们时不时地就提出一声问,向瑾都给他们一一解释作答。
馅儿料调好了之后,向瑾就觉得那个面团儿也醒的差不多了,于是就让他们帮他擀下面皮儿。
待他们将那面皮儿擀好之后,向瑾那调制的馅儿料也差不多基本上入味了,于是大家就开始包了起来。
「咦,你还会包饺子呀?」看着颜宸包了一个样式还不错的饺子向瑾就忍不住地惊叫了起来。
颜宸就一脸得意地斜睨了她一眼,「开玩笑?!我也只是不怎么会弄炒菜而已好吧?饺子我还是包的来的,」过年的时候他就包了不少的饺子。
其他两个人就哈哈地笑着。
没多一会儿功夫,他们就包好了一筛子的饺子,然后向瑾就去洗手烧水。
大概二十分钟过后,几碗晶莹剔透,且热气腾腾的水饺就摆放在了几人的面前,向瑾就朝他们点头示意了一下,「尝尝呀?看好不好吃?」
「哎呀,这饺子可真漂亮,瞧瞧,这晶莹剔透的,那就跟是那种温润的玉石一样,」多吉叔就忍不住地感叹道。
「嗯,好吃!」跟着那郑刚叔也就道。
向瑾就看着颜宸,「嗯?」
颜宸嘴角就微微地勾了起来,随即就低头开始吃了起来,跟着就道,「嗯,确实好吃,很鲜嫩,很香!你不吃?」
向瑾就摇了摇头,「我们中午就吃的饺子,到现在我都还没有怎么饿呢。」
颜宸就点了点头。
看他们几个人都吃的很香的样子,向瑾就道,「我看莫奶奶他们那边都在开始升火做晚饭了,所以我就没有给你们下好多,免不得你们待会儿回去晚饭吃不下,不过那里馅儿料调的比较多,你们待会儿带一盆儿回去,然后再带些粉子回去,自己在家里和面包一下,反正你们家有冰箱,到时候包好了直接放在冰箱里冻着就是。」