异世长姐深山囤货(23)+番外
藜荞看了一眼洞穴,腌制鸟的坛子正好放在里面,只是说到后面,她的语气中满是遗憾。
“只是可惜,我们手里的容器不多,不知道以后还有食物需要腌制该怎么办?”
“怎么做?”藜麦的声音平淡无波。
如果不是知道对方在回答自己的问题,藜荞或许都会没留意到有人说话。
只是比起木棚来说,木盆、木桶、陶器的难度高了不少,不是谁轻易就能做到的。
“我也不知道,我们家的东西以前都是爹做的。”
“哪个?”
“就像是我背的背篓,和二哥挑着东西进山的竹筐,还有洗脸用的木盆。至于坛子,那是别人家传家的本领,爹也不会。”
一听这话,藜麦眉心紧蹙,她没想到这里缺的东西还挺多,还都暂时做不出来。
在她困扰的时候,藜荞紧接着继续说:
“还有就是,野猪的个头太大,家里没有可以存放的器物。现在天气热,猪肉做成咸肉并不是很合适,放久的话估计要出问题。”
“那就做成坛子肉、风干肉。”
藜麦一次性给出两个解决办法,这些都是她曾经从菜谱里见过的肉类存储方法。
不仅可以使肉类保存时间更长,更重要的是做出来还存在独有的香味。
“坛子肉是什么?”
藜荞可以凭借字面意思,猜出风干肉的制作方法,但是坛子肉,听得她一头雾水。
“就是将肉切成手掌般的大块,放入锅中油炸,炸出油之后,肉连同油一起放入坛中。只要油没过肉,就能够保存很长一段时间。”
藜麦努力将记忆中的方法复述出来,总结成干巴巴的两句话。
但一旁的藜荞却听得津津有味,觉得这种方法可操作性很强。
因为她们家一贯吃的都是猪油,猪油的保存时间很长,那么用来保存肉,应该也不成问题。
想到这,藜荞的一颗心瞬间兴奋起来,恨不得现在就尝试这种新的保存方式。
“咕噜咕噜——”
但一阵肚子饥饿的叫喊声,打断了她的思绪。
看了一眼围在铁锅旁的两人,连忙喊道:
“先吃饭,先吃饭!”
和往常一样,第一碗永远是属于藜麦的。
这段时间以来,也让藜麦的嘴成了钢牙铁嘴,刚出锅的汤,还没吹几口,就迫不及待地灌进嘴里。
鲜香的滋味顺着奶白的汤汁侵入身体,嫩滑的鸟肉更是一抿即化,轻轻松松脱骨。
藜麦感觉自己的嘴都还没尝到味,鸟肉就已经顺着喉咙滑进肚子里。
她只能加快进食的速度,让食物在嘴里留存的时间长一点,再长一点。
最后,看着空荡荡的碗底,又看了一眼空无一物的铁锅。
藜麦意犹未尽地舔了舔嘴唇,夸赞道:
“好吃,下次多做一点。”
藜荞被这话吓得一跳,担心地看着满头大汗却依旧面无表情的大姐,问道:
“大姐,吃多了对身体不好。”
“我和你们不一样。”
藜麦沉浸在美食带来的愉悦中,撇了撇嘴,克制自己,没有对制作美食的藜荞表达不满。
藜荞还想说什么,却看到二哥投来的安抚眼神,没有继续说什么。
看了一眼昏暗的天色,提议道:
“坛子肉,我们还是弄到洞里去做吧。”
听到要做自己提议的食物,藜麦瞬间来了兴趣,帮着将两大框的野猪肉搬进洞穴里。
刚跨入洞穴,刚刚还发烫的身体,瞬间被里面湿冷的温度使得打了个寒颤。
她抖了抖身体,继续快步往前走。
刚进入洞穴,藜麦就被里面的环境震惊到了。
眼前的洞穴和她离开前相比,根本不是一个地方。
不止脚下的碎石、杂草和蝙蝠留下的分泌物全部处理干净,就连墙壁看起来都平整了不少。
加上在墙角整齐摆放的粮食、盐和坛子,还有被被挖出的烧火坑。
她昨晚睡觉的地方,更是被人用木棍和窗帘隔出来,私密性得到保证,看起来有种家的感觉。
刚把东西放下,就听到藜菽兴奋的声音响起。
“洞穴的温度比外界低,说不准是个保存食物的好地方。”
“但我们自己住,感觉有些太湿了。”
藜荞努力用肩膀撩开粘在脸上的湿发,说着心中的想法。
“暂时过度而已,等大姐砍的木头干了,我们就建房子。”
其实,藜菽也觉得长久居住在洞穴不是个办法,心中已经对下一步做出安排。
“为什么要干的?我们今天不是直接做了木棚吗?”
同样是搭房子,二者之间还有了区别,藜麦立即表达自己的不解。
“木棚简单,新鲜木头也没关系,但是房子是我们自己住的,干木头更好。例如村里其他人家要建房子,那都是要提前准备木材的。”
更重要的是,房子暂时还可以用洞穴替代。
但现在正值雨季,没有堆积柴火的木棚,万一连日下雨,他们三人可就糟了。
听藜菽说的头头是道,藜麦选择相信,随意用脚扫了一下地,坐下观摩制作坛子肉的过程。
藜荞感受到身上炙热的视线,用眼神催促了一下烧火的二哥,手里也开始有了动作。
将原本就被切割好的野猪肉,切割成更小的块,大约坛口大小。
眼看燃起的火焰,和不断升温的铁锅,迅速将分割好的肉块放进去。
“滋滋滋——”
野猪肉表面的水分与滚烫的铁锅接触,瞬间发出消失前不忿的呐喊。