还有，每人五百文钱的预算，待会儿买你们换洗衣服，被褥什么的，在酒楼干活给我穿像样些。”

说完安排房间，张家三口住一起，屋子里有个隔间可以让老两口和儿子分开睡。

德平德安住一起，两个哥儿住一起，阿麽和他女儿住一间，拢共四间小屋子。

明天厨子就来了，把菜式定下来之后还要招几个跑腿的小工，联系买菜的地方，之前谈好的牛奶也要去说好了，快的话三天后就可以开张。

第37章 酒楼开张

“之后还要你帮着看酒楼这边, 我这个月还要忙院试的事情，怕是要阿沐忙着些。”

等人都安排完，两人在自己的屋子里坐着, 沈泽安拉着李沐的手在脸边蹭蹭说道。

“没什么，镖局这边不忙, 我养伤这几个月不接活。”说完李沐皱起眉，“就是这酒楼要怎么管, 我也不会。”

沈泽安眉眼带笑, 带着些骄傲, “没事, 我会安排好, 一点点教你, 不难的。”

这个可是他的长项。

李沐爱极了他这骄傲的样子, 把他头上炸起来的碎发撸下去, 点点头。

“好。”

这边有房间, 家具也齐全，但是被褥什么的都没有, 两人还是回村里住。

第二日，来到县上，厨子还没到, 酒楼的牌匾先到了。

大大的牌匾上书‘明泽楼’三个字。

这字是沈泽安提的, 一改他现在的字体, 一横一撇锋芒毕露。

李沐摸着这几个字, 他不懂这字里的门道，只觉得好看, 有些霸气，和沈泽安平日里写的不太一样。

见他这样, 沈泽安笑问道：“喜欢？”

“我可以教你的。”

一说到写字李沐就有些头疼，当下把手收回来，他学不会，真的学不会。

沈泽安被他逗笑了，拉着他出去招工。

招工的地方也包含在牙行里，说白了，这大庆的牙行就是个官方的大型中介所。

这次的标准就不太一样了，物色了三个看着机灵，嘴皮利索的大小伙子，还得要几个长得好看的女子哥儿。

这酒楼有大堂，雅座，包厢，包厢的服务好，价格贵，既然是走高端路线，这上茶上菜的自然要找些面容姣好清秀的。

留下要求，押了点钱在这儿，两人去县衙处理了一下昨天那几人的卖身契上户簿的事情，返回去的时候，厨子已经在酒楼坐着等了。

拢共六个人，为首的那两个就是杨元明招来的，其他的是两人带来的徒弟，也是好手。

这大厨子自然不会什么都自己做。

两个厨子，胖一些的那个叫任富才，擅长各式重口的菜系。

另一个叫马林生，拿手的是糕点一类的，奶茶什么的就是他研究了个明白。

沈泽安对他们的态度很好，他不懂这些，这厨房里的菜谱什么的也是家传隐私，还是让他们自己管来的好。

他就只管负责监督财政和作风。

杨元明说过这两个可是能做国宴的大厨，以后酒楼往好的地方开了，就要调走的。

“这是李沐，我夫郎，之后我没在酒楼就归他管事。”沈泽安给几个厨子介绍了一下。

他这是在警告几人，李沐才是长时间管他们的老板。

两个大厨都是人精，当然听懂了。

“沐东家。”几人笑着给李沐打个招呼。

沈泽安和两人商量着订哪些菜，联系哪些人进货，李沐就在旁边吃着他们做出来的糕点和菜，不时的喝一口奶茶解渴。

听着听着的就慢慢开口说一些自己的意见。

几人对有钱人的钱要怎么赚都说的头头是道，但赚普通人的钱还是要参考一下李沐的意见。

奶茶有很多不同的口味，加的花茶不一样，煮出来的味道就不一样，李沐觉得这玩意儿肯定能大卖。

就是，“这奶茶要是能带走喝就更好了。”

沈泽安停下话头，他也考虑过，只是还没定出章程，这还要参考之后卖得怎么样，毕竟这东西贵，现在都只是卖给有钱人喝的。

不是歧视，实在是现在生产力不高，牛乳、茶、糖都很贵，普通老百姓估计消费不起来，能不能买得动还要看那些个富户给不给脸。

不过嘛，对于大众，卖的是花茶，可以选不同的花茶加进去，再配些不同的小料，想加牛奶也可以自己选择加不加。

类似咖啡加小杯的奶和糖之类的。

马林生加了糖和香料熬出来的奶很香，加一点点就可以有股子奶味，不浓，但是对那些基本没喝过牛奶的人来说够了。

三天后，明泽楼开业，牌匾上垂下的红绸被沈泽安剪断，鞭炮声响彻街道，锣鼓声声敲响。

“开业大酬宾，明泽楼开业前三日进来吃饭满一百文送一份牛乳茶！”

鞭炮锣鼓吸引了很多人，但大家都驻足不前，只是议论纷纷。

“又是新开的酒楼。”

“这里之前不就是家酒楼嘛，后来没开下去，没想到铺子居然卖出去了。”

“诶，这牛乳茶是什么？”

“不知道啊，没听过。”

议论探头的人多，但是上前的人没有，很显然，一开口就是一百文的价格镇住了众人。

但没关系，沈泽安挥挥手，店员们搬来一大张桌子摆在门口旁边。

随后有面容姣好的哥儿女子端来一大筐被子，还有两个大坛子。

坛子一打开一股茶香混着奶香的味道传出。

人群一阵骚动，好奇者已经开始大声问这是什么了。

“这是我们明泽楼的招牌，牛乳茶，今日请大家喝一杯。”

说着，店员打出一杯杯牛乳茶装在杯子里给大家试喝。