吃货厨神发家指南(39)+番外

另一边，宋墨玉拿着宋飞鸿带给她的东西回了厨房。

宋飞鸿除了杀了一头他买下的猪外，在村里还替别人家宰了一头猪。人家一听他要猪下水，二话不说就送给了他。宋飞鸿记得女儿的话，把两副猪下水当宝贝一样带了回来，专门留着给宋墨玉做菜。

明天是第一天开张，宋墨玉打算做两荤两素四道菜。凉拌豆皮、清炒白菜、溜肥肠，还有一道她打算做红油肚丝。

红油肚丝虽然是荤菜，但属于凉拌菜系。她今晚多做些，一些留着做晚饭，一些明早拿去售卖。

作者有话说：

还在努力码入v的万字更新，可能不会0点发，会很晚，大家不要等。下面是基友的文！！都很好看！

1、《穿到古代开美食街》

文案：宋安馥穿越成为了古代罪臣之后的独女馥娘。

阿爹真真是个两袖清风的无用书生，

还要靠馥娘磨豆腐养家。

先帝驾崩，新皇登基，这对馥娘这等普通小民来说，

不过是阿爹抄了三日书给她换的红头绳要暂时压箱底了。

但这日，馥娘正磨了豆腐要去卖，

阿爹喜气洋洋踏进门来：“乖儿，你阿翁平反了，阿爹可以做官了！”

后脚媒婆喜气洋洋进门：“馥娘，有那瞎眼的小寡妇看中你阿爹了，看谁以后还敢说嘴你是丧母长女嫁不出去！”

再然后，阿爹同窗世叔喜气洋洋进门来：“宋兄，新皇下旨迁都，咱这儿要变都城啦！”

馥娘只关心最后一条，“啥，咱这儿要变京城了，那我娘留给我的半条街不是老值钱了？”

穿越穷苦十来年，一朝拆迁变大户！

馥娘在现代没体验到的快乐，倒是在古代体验到了。

那未进门的小寡妇后娘：“我看中你爹的脸了，叫声娘，再给你半条街。”

馥娘：速来！

……

一年后，拥有一条街的大地主馥娘，在新皇城还没有完工之前，就开起了她的美食商业街！

京西美食街，煎饼果子来一套。

从早餐到夜宵，一天六顿，保管进去了就别想出来了！

2、《女驸马篡位指南》

＃雄竞

＃修罗场

＃女主控

王玉泽穿越了

从一个大学生摇身一变

变成南陵王家老幺

女扮男装，整日斗鸡遛狗，活脱脱一个纨绔

本以为这辈子就这样混着混着过去了

没想到无意中

她被卷进刺杀长公主的秘闻中

传闻长公主美艳无双，骄奢淫逸

最是喜好将年轻貌美的郎君收入帐中

王玉泽也没想到

自己多管闲事管到了长公主头上

把自己管进了对方的帐子里

之后王玉泽一生跌宕起伏

从一代纨绔走向女帝，身边都少不了长公主的帮助

自那天跌落池水

发现长公主男扮女装的秘密起

他们两人命运就被紧紧捆在一起感谢在2023-08-27 17:29:34~2023-08-29 21:14:18期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第25章 木桶饭

◎一份木桶饭一荤一素四个铜板，她卖了五十人份◎

宋墨玉把两副猪肚用剪刀剖开, 里里外外都用面粉加水揉搓干净，然后把表面的那层白油剪掉，刮去残留的白膜, 再用清水和盐洗一遍。

这样洗出来的猪肚才干净, 做出来才会没有膻味。

她把猪肚放进锅里，冷水煮开后先把第一锅水倒掉, 重新舀入清水，加入料酒、葱结、姜片还有一丢丢盐，盖上锅盖继续煮第二遍, 中小火慢炖。

等到筷子能轻松扎透后, 宋墨玉把它们放到盆里覆上切成细丝的葱白一起冷却, 又搬了块青石压在上面。

把猪肚压实可以让猪肚的口感变得更Q弹。

凉拌肉食好吃的关键，就在于红油。宋墨玉趁猪肚冷却的功夫，从空间里拿出一把辣椒面放到小碗里。

然后在锅里放进一勺嫩滑的猪油，油化开后丢进三把葱结炸出葱的香味后再把葱结捞出。

她手腕一转，把余下烧热的葱油泼到放了蒜末的辣椒面里, 边泼边用筷子慢慢搅动。辣椒和葱油的碰撞下, 顿时激发辛辣之气。红油已成。

宋墨玉把菜盆洗干净后，在里面洒了一把白糖、盐, 将切好的肚丝倒进去后泼入红油，滴入几滴老陈醋后拌匀。拌匀后撒上一点葱花和芝麻做点缀，然后再淋上剩下的一点红油。

一盆红油肚丝就做好了。

原本白嫩嫩的肚丝看起来红彤彤的，分外诱人。

宋墨玉盛了一盘子出来，剩下的一盆拿另一个空菜盆盖住，放在阴凉的地方保鲜。

考虑到现在家里变成五个人吃饭, 宋墨玉在厨房里踱步, 目光落在没吃完的那堆苋菜上。如今天气一日比一日热, 苋菜摘下来后失了水分，耷拉着叶子。

要是再不吃，怕是就要坏了。

再做个苋菜团子好了。宋墨玉摸了摸下巴，火速做了决定。

宋墨玉把竹筐里那些苋菜洗干净后先焯水。控干水分后切成碎末，加盐一起搅拌均匀，然后分多次少量地加入杂粮面粉和一点水，让苋菜都挂上面粉后，用手团成一个一个拳头大小的团子。

她按照之前蒸排骨时候用筷子搭了个架子，把苋菜团子放上去蒸。

这个做法其实很简单，镇上就有不少人会做。一大盆不要钱的野菜加一点点面粉，就能做出够一家人吃好几顿的团子，再没有比这更划算的买卖了。