小福宝被偷人生后，成全京城团宠(140)

春风楼这段时间生意表面看起来好，实际上那些老餮都没再光顾过，当然，如果程河靠着这些乱七八糟的手段，能将顾家的铺子挤兑倒闭，他拿到卤味方子，一切就都是值得的。

相比之下，德胜楼虽然也想挣钱，但却打的是细水长流的主意。

罗掌柜指着桌子上备受孩子们喜爱的一道红烧仔鸡，说道：“这道菜，在我们酒楼勉勉强强评了个中等。”

众人早就注意到墙上挂着的写着菜名的木牌。

许多菜前面都写了“中等”两个字，只有极少数标着“上等”。

顾家的卤味也有木牌，上面简单粗暴写了“上等卤味”四个字，压根没有像隔壁春风楼那样起了一堆花里胡哨的名字。

柳小茹不太理解，说道：“你将自家的菜评了个高低贵贱，虽是中等菜，但却卖得不便宜，客人们也愿意？他们真舍得花大价钱买只是中等的菜上？”

罗掌柜轻笑一声，说道：“我就是要让来我家店里的老餮们都知道，我家的中等菜，比旁人家的招牌菜还要好吃。”

柳小茹还没想明白呢，顾明达就抚掌赞道：“妙计妙极，罗掌柜若真能一直坚持自己的想法，倒也真能走出一条康庄大道来。”

罗掌柜一脸遇到知己的惊喜。

“我开酒楼，想卖真正的美食，想让人知道，我酒楼里的菜，闭上眼睛选都不会出错，别家酒楼的招牌菜，落到我家来都不一定能评得上中等，而我家评出来的上等菜，放在哪里都会是镇店之宝。”罗掌柜自信地说道。

罗掌柜也解释了为何买了卤味又原价卖出，如今是因为顾家铺子开的时间短，位置又太偏僻，老餮们迟早要摸过去，与其当个中间商赚那点差价，还不如原价买卖讨老餮们欢心。

顾家卤味，说到底不过是德胜楼千金买马骨的一个佐证。

柳小茹问道：“如果你的客人还想买卤味，你会将他们指到我家铺子里去吗？”

张芸娘拉了拉柳小茹的衣服。

罗掌柜却不太介意，笑着答道：“我乐意之至。”

柳小茹听到这话，脑门上的问号几乎要凝成实质了，她想不明白罗掌柜这么做到底图什么，她从未听说过这样奇怪的生意经。

倒是妞妞歪着小脑袋，说道：“罗叔叔是把客人当自家人了吗？生怕他们尝不到美味。”

第117章 黑夜惊魂

罗掌柜笑着看向妞妞，夸道：“妞妞真是个聪明的小姑娘。”

这算是认同了妞妞说的话。

桌子上众人听了，只觉得颇为怪异。

毕竟谁家做生意是为了顾客，不都是为了自己挣钱吗？

柳小茹说道：“那这样你的中等菜就不该卖这么贵，应该和卤味一样原价买卖。”

罗掌柜说道：“我只要挣足够维持酒楼的钱就行了，但店里其他人要吃饭。”

柳小茹顿时不说话了，德胜楼里的中等菜虽然卖得贵，但实际上并不比隔壁春风楼的招牌菜贵。

但就这里的环境而言，卖这样的价格其实并不过分，实际上的利润多半也没有春风楼高。

生意人能够放弃对于高额利润的追求，单就这份生意理念，就远非常人能及。

说话间，店里伙计又端了个托盘过来，托盘上是数个小盅，盅内是一碗颜色清亮的排骨汤。

“柳掌柜，尝尝看，我前些日子就是忙这些东西。”罗掌柜说道。

柳小茹端起汤盅浅尝一口。

老实说，味道还行，能闻到一股草木清香，但也没有多么特别。

倒是顾明达尝了一口之后，主动夸道：“胶质浓厚，口感清甜，是上等铁皮石斛。”

他又跟众人解释起这碗汤里真正不同凡响的东西，并非排骨肉，而是炖汤搭配的石斛。

“顾兄眼明心亮，一尝便知，在下佩服。”罗掌柜十分高兴，毕竟没什么比自己辛辛苦苦寻到的宝贝，恰好遇到识货人更让人开心。

顾老太舔了舔下嘴唇，她本来还想将汤碗里那根草状物挑出来扔掉，一听他们说这是味名贵药材，立马扔进嘴巴里，嚼吧嚼吧后快速吞了下去。

“市面上石斛良莠不齐，我便请了一位药店的老先生陪同，亲自去了一趟霍城，跟在老先生身后学如何辨认石斛，精挑细选之后，我才择定了这家铺子里的石斛。”

听着罗掌柜的解释，顾明达夸道：“亲力亲为，如此用心，非常人能及。”

如今整个酒楼里就两道菜被评为上等菜，一道是顾家卤味，另一道就是这个石斛。

只不过不同的是，顾家卤味是因为味美，这道石斛汤是因为药材好。

一顿饭吃得宾主尽欢，等顾家人离开的时候，妞妞小声询问张芸娘：“酒楼的饭菜都这么好吃吗？就连米也比别处香甜。”

张芸娘说道：“因为这家酒楼的米是你罗伯伯从很远很远的地方，精心挑选后找回来的。”

妞妞点点头，她一转身，就看见顾明达提着一袋米。

张芸娘诧异地看了丈夫一眼。

顾明达解释道：“我看妞妞喜欢吃，便跟罗兄弟买了一袋。”

妞妞听到这话，立马一双眼睛亮晶晶地看着顾明达，像是在看一个大英雄。

等一行人走到酒楼门口，酒楼伙计将手里的两只小陶罐送给妞妞和顾昭。

每只陶罐里都有一条金黄小鱼，伙计赠送的理由是看小孩子喜欢。

张芸娘赶忙推拒。

罗掌柜笑着解释道：“只要酒楼伙计看到来的小客人喜欢都会送，你们不必觉得负担。”

得到张芸娘的首肯后，两个小孩高高兴兴地接过陶罐。