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小福宝被偷人生后,成全京城团宠(140)

作者: 慕云深深 阅读记录

春风楼这段时间生意表面看起来好,实际上那些老餮都没再光顾过,当然,如果程河靠着这些乱七八糟的手段,能将顾家的铺子挤兑倒闭,他拿到卤味方子,一切就都是值得的。

相比之下,德胜楼虽然也想挣钱,但却打的是细水长流的主意。

罗掌柜指着桌子上备受孩子们喜爱的一道红烧仔鸡,说道:“这道菜,在我们酒楼勉勉强强评了个中等。”

众人早就注意到墙上挂着的写着菜名的木牌。

许多菜前面都写了“中等”两个字,只有极少数标着“上等”。

顾家的卤味也有木牌,上面简单粗暴写了“上等卤味”四个字,压根没有像隔壁春风楼那样起了一堆花里胡哨的名字。

柳小茹不太理解,说道:“你将自家的菜评了个高低贵贱,虽是中等菜,但却卖得不便宜,客人们也愿意?他们真舍得花大价钱买只是中等的菜上?”

罗掌柜轻笑一声,说道:“我就是要让来我家店里的老餮们都知道,我家的中等菜,比旁人家的招牌菜还要好吃。”

柳小茹还没想明白呢,顾明达就抚掌赞道:“妙计妙极,罗掌柜若真能一直坚持自己的想法,倒也真能走出一条康庄大道来。”

罗掌柜一脸遇到知己的惊喜。

“我开酒楼,想卖真正的美食,想让人知道,我酒楼里的菜,闭上眼睛选都不会出错,别家酒楼的招牌菜,落到我家来都不一定能评得上中等,而我家评出来的上等菜,放在哪里都会是镇店之宝。”罗掌柜自信地说道。

罗掌柜也解释了为何买了卤味又原价卖出,如今是因为顾家铺子开的时间短,位置又太偏僻,老餮们迟早要摸过去,与其当个中间商赚那点差价,还不如原价买卖讨老餮们欢心。

顾家卤味,说到底不过是德胜楼千金买马骨的一个佐证。

柳小茹问道:“如果你的客人还想买卤味,你会将他们指到我家铺子里去吗?”

张芸娘拉了拉柳小茹的衣服。

罗掌柜却不太介意,笑着答道:“我乐意之至。”

柳小茹听到这话,脑门上的问号几乎要凝成实质了,她想不明白罗掌柜这么做到底图什么,她从未听说过这样奇怪的生意经。

倒是妞妞歪着小脑袋,说道:“罗叔叔是把客人当自家人了吗?生怕他们尝不到美味。”

第117章 黑夜惊魂

罗掌柜笑着看向妞妞,夸道:“妞妞真是个聪明的小姑娘。”

这算是认同了妞妞说的话。

桌子上众人听了,只觉得颇为怪异。

毕竟谁家做生意是为了顾客,不都是为了自己挣钱吗?

柳小茹说道:“那这样你的中等菜就不该卖这么贵,应该和卤味一样原价买卖。”

罗掌柜说道:“我只要挣足够维持酒楼的钱就行了,但店里其他人要吃饭。”

柳小茹顿时不说话了,德胜楼里的中等菜虽然卖得贵,但实际上并不比隔壁春风楼的招牌菜贵。

但就这里的环境而言,卖这样的价格其实并不过分,实际上的利润多半也没有春风楼高。

生意人能够放弃对于高额利润的追求,单就这份生意理念,就远非常人能及。

说话间,店里伙计又端了个托盘过来,托盘上是数个小盅,盅内是一碗颜色清亮的排骨汤。

“柳掌柜,尝尝看,我前些日子就是忙这些东西。”罗掌柜说道。

柳小茹端起汤盅浅尝一口。

老实说,味道还行,能闻到一股草木清香,但也没有多么特别。

倒是顾明达尝了一口之后,主动夸道:“胶质浓厚,口感清甜,是上等铁皮石斛。”

他又跟众人解释起这碗汤里真正不同凡响的东西,并非排骨肉,而是炖汤搭配的石斛。

“顾兄眼明心亮,一尝便知,在下佩服。”罗掌柜十分高兴,毕竟没什么比自己辛辛苦苦寻到的宝贝,恰好遇到识货人更让人开心。

顾老太舔了舔下嘴唇,她本来还想将汤碗里那根草状物挑出来扔掉,一听他们说这是味名贵药材,立马扔进嘴巴里,嚼吧嚼吧后快速吞了下去。

“市面上石斛良莠不齐,我便请了一位药店的老先生陪同,亲自去了一趟霍城,跟在老先生身后学如何辨认石斛,精挑细选之后,我才择定了这家铺子里的石斛。”

听着罗掌柜的解释,顾明达夸道:“亲力亲为,如此用心,非常人能及。”

如今整个酒楼里就两道菜被评为上等菜,一道是顾家卤味,另一道就是这个石斛。

只不过不同的是,顾家卤味是因为味美,这道石斛汤是因为药材好。

一顿饭吃得宾主尽欢,等顾家人离开的时候,妞妞小声询问张芸娘:“酒楼的饭菜都这么好吃吗?就连米也比别处香甜。”

张芸娘说道:“因为这家酒楼的米是你罗伯伯从很远很远的地方,精心挑选后找回来的。”

妞妞点点头,她一转身,就看见顾明达提着一袋米。

张芸娘诧异地看了丈夫一眼。

顾明达解释道:“我看妞妞喜欢吃,便跟罗兄弟买了一袋。”

妞妞听到这话,立马一双眼睛亮晶晶地看着顾明达,像是在看一个大英雄。

等一行人走到酒楼门口,酒楼伙计将手里的两只小陶罐送给妞妞和顾昭。

每只陶罐里都有一条金黄小鱼,伙计赠送的理由是看小孩子喜欢。

张芸娘赶忙推拒。

罗掌柜笑着解释道:“只要酒楼伙计看到来的小客人喜欢都会送,你们不必觉得负担。”

得到张芸娘的首肯后,两个小孩高高兴兴地接过陶罐。

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