小白看到兔子大哭的辣眼睛画面，闭了闭眼睛十分嫌弃。

小兔哭着哭着开始打嗝，同时疯狂摇晃张蔻蔻的上半身：“老板老板老板！我不想罚款，呜呜呜呜呜！”

张蔻蔻被她晃的头晕，头痛扶额忍不住说：“好了好了，不要晃了！除非你把桌子修好，否则必须罚款！”

小兔瞬间停止摇晃，泪眼朦胧看向张蔻蔻：“真的吗？只要我把桌子修好？”

“当然，前提是把桌子修好。”

小兔松开她，大声说：“谢谢老板！我一定会修好桌子的！”

俞仁从戏剧的一幕里回过神，狼狈从地上爬起来，临走前还对古树鞠了个大躬说对不起。他回到菜板前，换了一把宝剑形专用刀，从鱼鳃处利索插了进去。

刀尖紧贴着鱼骨，向下延伸到底轻轻转动，俞仁操作的时候，张蔻蔻清楚看见鱼肚子里的刀，偶尔会把柔软的鱼皮顶的微微凸起，却不会划破。

将鱼翻面重复同样的操作后，俞仁指尖夹着一条完整的长鱼骨，从鱼肚子里面脱拖出来。被脱骨的鲈鱼依旧保持了最初的完整性，鱼皮也丝毫没有破损。

俞仁拎着鱼骨，对张蔻蔻嘿嘿笑：“老板，整鱼脱骨。”

这是非常娴熟的整鱼脱骨技巧，绝不是一般厨师能做到的。

“很不错。”张蔻蔻拍了拍掌，表示赞赏。

嗯，这回算是正常了。

结果她刚赞赏完，俞仁又开始嚣张舞起了寒光四射的飞刀表演。这回张蔻蔻并没有叫停，因为他左右手飞速交替，手起刀落之下鲈鱼被削成一片片薄鱼片，稳稳飞到桌上的白瓷盘里。

刚才还对俞仁嗤之以鼻的小兔看到这幅炫技画面后，不由瞪大兔眼，忍不住拍手称赞：“好厉害啊！”

张蔻蔻也看的目眩神迷，没想到他的刀功竟然如此厉害。

连绵不断的鱼片被整齐码在盘子里，堆迭成塔状，一条大鲈鱼很快就被俞仁削的干干净净。LK小说独家整理

俞仁把盘子端到张蔻蔻面前：“老板，这是鱼脍。”

鱼脍就是现在的生鱼片，至今历史悠久后传至日本，是不少古代名人最爱享用的美食之一。

张蔻蔻用筷子夹起塔尖上鱼片，仔细打量。鱼片薄如蝉翼通透晶莹，颜色洁白如玉中带着漂亮的粉嫩色，刀功的确一流。

她把鱼片放回盘子里，笑眯眯地说：“请你用这盘鱼片做一道菜。”

做一道菜？

俞仁小心翼翼地说：“老板，鱼脍可以生食。”

“我知道，但我需要你做一道热菜，作为张记的厨师，仅有刀功是不行的。”

原来如此，俞仁陷入沉思。脑海中有了想法后，他端着鱼片进入厨房，一分钟后又自信满满端着菜出来。

张蔻蔻有些诧异，这么快？

而当她看到摆在眼前的菜时，立马明白为什么俞仁会这么快，因为他只是把鱼片烫熟而已......

张蔻蔻疑惑地问：“就这样吃？你这只是烫熟了吧？”

俞仁搬出从着名美食纪录片里学到的台词，微笑着说：“是的，因为最高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。”

张蔻蔻一言难尽。

第57章 鱼脍二

张蔻蔻尝了一口, 和自己想的一样没什么味道。

她问：“除了水煮，你还会其他做法吗？不一定是鱼，荤菜素菜都可以。”

俞仁诚实地说：“我一般都是生食, 所以......只会水煮, 不太会其他做法...... ”

张蔻蔻：......

她知道了，他只是刀功好，并没有厨艺, 这显然不行。

俞仁看出张蔻蔻有些失望, 连忙补充说：“但我可以学, 我们鲛人在手艺活上学习能力很快的！”

鲛人擅长纺织，所以手艺巧学东西的确快。像做菜、织布、手工这些需要手艺的工作, 他们经过学习后很快就能上手，非常心灵手巧。

张蔻蔻眼神疑惑：“什么鲛人？”

意识到自己说漏嘴的俞仁，轻咳了一声, 改口道：“家！家人！我刚说的是我们家人......在手艺活上学习能力很快。不好意思老板, 我是外地......人，口音有时候不太标准......”

“哦......”

张蔻蔻还是在犹豫, 现在饭店已经不是刚开业的时候，那时候手里没那么多钱, 她可以招新人慢慢培养。

现在张记已经进入快速发展时期，这个阶段招人她需要能立马上手的优秀员工。当然她知道招人不易, 优秀的人才更是难求。

而且在人才济济, 知名企业众多的雾京市里，有本事的能人要么自己创业当老板, 要么在大公司里被利益绑定着不让走。

张蔻蔻盯着俞仁, 若有所思问：“学习能力很快是有多快？”

“一般看几次上手几次，就能复刻。”

张蔻蔻犀利点评：“高仿。对了, 你刚才说洗碗能力很强......”

俞仁立马说：“我可以展示一下！”

张蔻蔻派出小兔出战，顺便意味深长提醒她：“如果再把碗打碎的话......”

小兔吓得拼命摇头发誓：“不会的！不会的！”

很快，两人分别拿着各自洗的碗出来。在此之前，张蔻蔻并不认为俞仁说自己洗碗厉害有多神奇，洗碗能洗出花来么？

而当看到两个碗的区别后，她被彻底惊到了。肉眼可见，很明显俞仁手里的碗光芒四射锃光瓦亮，甚至让张蔻蔻有些错觉，要比新买来那会儿更加崭新不少。

还真是不比不知道，一比吓一跳。

小兔并不觉得奇怪，鲛人一族长居在深海，环境的原因他们善用水系法术，清洗能力自然是她比不了的。