穿越修仙界左手种田右手美食(278)
驴肉火烧。
驴肉好吃,火烧也不能差了。
白凌风认真地揉面。
白凌风的力气比自已大,揉出来的面也更加光滑细腻。
这样揉出来的面做成火烧会更好吃。
陆思哲将油烧热,直接泼在了面上,然后不停地搅拌,让面粉散发出浓郁的香气。
随后,他将面团擀薄,并均匀地涂抹上刚才制作的油酥。
他将面团卷起来,再揪成一个个小剂子。
每个小剂子都被反复地折迭,变成了长条形状。
这些步骤对陆思哲来说已经很熟练了。
他擀饼的速度甚至能让人看到飞影。
驴肉火烧与其他地方的饼做法最大的不同之处在于烙后烤。
陆思哲将长条状的面团放在铁板上,烙至两面呈现出金黄色的色泽。
之后将饼直接放入烤炉中。
多了这个步骤,使得饼变得更加香脆可口。
此时,乔西闻到了空气中弥漫的肉香,眼睛都直了。
这种独特的做法让他惊叹不已,怎么能这么香?
这还是驴肉吗?
露西也同样惊奇地注视着陆思哲所做的每一个步骤。
这对她而言简直是一场颠覆传统认知的烹饪表演。
她从未想过食物还可以这样制作。
“这是什么?”
露西对陆思哲用的那些调料产生了兴趣。
陆思哲:“那是醋。”
他耐心的给露西解释,有时候还主动让对方尝尝。
他拿了一个小碗倒了一点醋递给露西。
露西入口一股酸酸的味道,她很喜欢。
乔西也试着喝了一小口,结果脸皱成一团,好酸。
巨人的饮食很单调,但是陆思哲发现露西很聪明。
她很快就可以认出不同的调料。
陆思哲打算教她一些简单的烹饪方式。
这样就算是他们离开了。
露西还可以自已做点吃的。
巨人的食材还不错,就是烹饪方式太差了。
巨人岛常年不与外界联系。
很多调料岛上都没有原料。
露西脸上露出一丝惋惜之色:“可惜,我们这个岛上根本就找不到糖这种东西。”
“我们也只能偶尔通过和人鱼交换才能得到一点。”
她顿了一下又道:“还有就是运气好的时候遇到蜂巢,可以弄一些蜂蜜回来存着慢慢吃。”
所以在这座岛上,糖可是硬通货呢。
相比之下,那些金银财宝在这里反而没什么太大的作用。
听到这里,陆思哲不禁感到有些奇怪。
他疑惑地问道:“你们不是有甜杆吗?”
上了岛他还吃过。
露西听后先是一愣,但很快便反应过来,陆思哲说的是那种植物。
她无奈地摇了摇头回答道:“有倒是有,只是那玩意儿的甜度实在是太低了。”
“想要吃到一口糖,就得嚼好多根甜杆才行。”
陆思哲点了点头表示理解。
毕竟那些甜杆对于巨人族来说确实有些麻烦,不仅需要大量咀嚼,而且还容易塞牙。
经过一番思考后,他突然意识到一个问题。
这座岛上竟然连简单的红糖都无法提炼出来。
陆思哲:“我来教你如何提炼糖吧,虽然方法可能会比较粗糙,但至少能让你们尝到甜味儿。”
露西一听,脸上顿时浮现出惊喜的神情,兴奋地喊道:“那真是太棒了!”
第 236章 地上的驴肉好吃
落峻欢快地奔跑着,如同一只活泼的小兔子。
刚刚那个高大的家伙告诉他们,陆老板准备了美味的食物,催促他们赶紧过去吃。
那些人鱼品尝完蛋挞后,便与陆思哲道别。
由于他们居住的地方距离此处甚远,需要长时间游泳才能到达,因此必须尽早启程。
小禾满怀不舍之情,嘱咐着陆思哲有空一定要到她家玩。
这一幕让一旁的白凌风不禁发出一声冷哼。
他实在不喜欢这些鱼,尤其是小禾粘人的样子。
看得他牙酸。
现在,只剩下泉锦还留在这里。
一只只金黄酥脆的火烧随意地躺在案板上。
散发着小麦的香气。
锅盖一掀开,一股浓郁的驴肉香气扑鼻而来,钻进每个人的鼻子里。
俗话说得好,天上的龙肉,地上的驴肉。
这句话充分说明了驴肉的美味程度。
与牛羊肉相比,驴肉没有丝毫的膻味,肉质紧实且细腻。
陆思哲用叉子挑起一大块驴肉,放在案板上的手上。
所有人都情不自禁地咽下口水,眼睛紧紧盯着那块棕红色多汁的驴肉。
白凌风此时已化身为猫,蜷缩在陆思哲的怀中。
此刻,他离驴肉最近,那股香味让他无法抗拒。
看着色泽红亮、颤巍巍的驴肉。
他忍不住:"喵—(香。)"
他还没吃过驴肉呢。
......
刚出炉的火烧色泽金黄,外皮酥脆,内部柔软千层,香气四溢。
用手轻轻捏一下火烧的表皮,会发出清脆的“咔滋”声。
听的人心里跟着打颤。
将火烧从中间切开时,可以听到刀子与酥脆的外皮碰撞的声音。
这是美食交响乐的前奏。
切开后可以看到火烧内部层层迭迭,每一层都薄如蝉翼,透明可见。
接下来,将煮熟的驴肉拆骨,剁碎。
再将这些肉末均匀地塞进火烧里,让火烧变得满满当当。
由于肉量过多,火烧的开口张得大大的,毫不掩饰的展示它的美味。
对于普通人来说,可能需要好几口才能吃完一个火烧。