夫君，给我贴贴(275)

同样的肉, 烤出来和炒出来完全不一样，撒上神奇的异域香料——磨碎的孜然粉，那小味道挠一下就上来了。

第一串羊肉烤出来，陆遥试着尝了尝，满口焦香, 这味道除了没有辣椒面几乎跟前世的烧烤没有任何区别！

炎炎夏季, 喝着冰镇酸梅汤，再吃上几串小烧烤，这搭配简直绝了！

“来来来，都过来尝尝！”

赵北川拿起一个羊肉筋试了试，咬一口便愣住，“好吃！”跟烤全羊完全不同, 这样切成小块的烤肉更入味，外焦里嫩咬一口嘴里都爆汁。

一口气撸了十串, 依旧没吃过瘾, 看着旁边眼巴巴等着的几个人, 赵北川一人递过去几串。

“这味道就是你买的那个安息茴香吗？”

“对, 香不香？”

“真香, 这东西和羊肉简直绝配。”

其他人也吃得赞不绝口, 太好吃了, 香的舌头都快吞掉了！

实验成功陆遥开始定价, 一斤肉差不多能串二十串, 五花肉就定五文一串，猪油也是五文、羊肉七文，羊肉筋七文，羊腰子三十文……

大伙正吃着呢，大门突然被敲响。

“陆掌柜的，你家做什么好吃食呢？卖不卖啊！”来敲门是隔壁的驿站掌柜的，两家后院隔着一道墙，烧烤味顺着墙飘过去，把住店的人都馋的够呛，纷纷叫他出来打听打听。

陆遥打开门，“快进来，我们正在烤肉呢，明日才卖您先进来尝尝。”

田掌柜的走进来，看着那个长长的火炉上摆着一排肉串，“唉哟，您可真会吃，怎么想出这样的法子烤肉。”

陆遥笑道：“大块的肉不好熟，这样烤一会儿就能吃。”

刚才烤的都被他们吃了，这是第二波，陆遥拿着扇子扇了扇，赵北川学着陆遥的模样，来回翻面撒孜然粉和盐面。

不一会儿肉香味儿就出来了，滋啦滋啦的油滴在炭火上着起明火。陆遥赶紧拿扇子把火扇灭，烤肉不能用明火，不然就糊了。

田掌柜的咽了口口水，“太香了，这烤肉里放了什么好东西？”

“自家磨的香料，专门烤肉用的。”

一刻钟不到烤肉就熟了，这样烤确实比整块烤快多了，陆遥拿了一半递给他，“拿去吃吧。”

“那可不行，多少钱您算算，我这也不是给自己买的，是我们那边住店的客人非要吃。”

陆遥一听灵机一动，“我们这以后下午开始烤肉，一直烤到戌时收摊，你们客栈里若是有客人想吃，尽管来买，赚一百文我给您十文回扣。”

田掌柜的眼珠一转，白得的钱谁不爱要啊，立马答应下来，“成，如果有食客要吃，我让他们过来！”田掌柜掏钱结了账，拿着肉串匆匆回去。

八十串肉串看着不少，大伙一分食一会儿就吃没了，嘴里还没过瘾。

不一会儿陆续又有人过来买肉串，也有买酒拿回去喝的，不过一个时辰，串好的三百多个肉串都卖完了，食客还没吃够，只能等明天再来了。

时辰不早了，陆遥让大伙赶紧休息，赵北川把炭火熄灭，两人拎着钱袋子进屋数了数，这么一会儿竟卖了七两多银子，烤肉可真是个赚钱的买卖！

第二天晌午的时候，陆遥开始在后院烤。

这烧烤味实在太诱人，都不用伙计推荐，食客就主动打听是什么味道。

因为肉串价格并不贵，大家都买几串尝尝鲜，结果一发不可收拾，当天准备了五百串不到一个时辰就都卖光了，不少客人都还没吃过瘾。

卖的肉串多了，陆遥把削竹签的活外包出去，胡同里的老邻居们闲着也是闲着，给他们点活干，削一百个签子十文钱，手快的一日能削五六百根。

陆遥专门招了两个负责烤串的伙计，烧烤没什么难度，重要的是注意火候和调料。教了几天就能上手，每天从中午开始烤，一直烤到酉时左右结束，一个月也是七百文的工钱。

烧烤的生意晚上比白天还火爆。

隔壁食肆里，几个上京来的商人躺在床上准备休息，结果一股香味顺着窗户飘了进来。

“老三，这什么味？”

“不知道啊，这味儿好香啊，勾的我都饿了。”

“你去问问，是不是谁家在做吃食呢？”

“哎。”陈老三穿着亵衣走出来，见其他屋里的客人也出来了，正拉着伙计询问这味道的来源。

“隔壁陆家酒楼烤肉呢，你们要吃就快点去吧，晚了一会儿该关门了。”

“烤肉？这么晚了还有卖烤肉的！”

“只有他们一家卖。”

大家一听纷纷穿好衣裳，朝隔壁走去。来的时候院子里已经排了不少人，都是出来买烤肉的。

三三两两聚在一起闲聊，“李掌柜还没睡呢？”

“没呢，我家闺女闻着肉香味儿，非让我出来买几串。”

“哈哈哈哈，巧了不是，我家那臭小子也要吃，买点回去尝尝味道。”

烤炉旁热火朝天，两个烤串的伙计频繁的翻着肉串，待上面烤的滋滋冒油撒上一把孜然粉，味道瞬间香的窜鼻子。

“哎呦这个味儿，只有陆家酒楼能烤出来！”

陆遥见差不多了开始询问他们要多少，挨着给分串子。

“十个羊肉串，十个羊肉筋！”

“诚惠一百四十文。”这东西好拿，直接握着竹签就带回去了。

排了半个时辰的队，终于轮到陈老三，他见剩的不多了一口气全买了下来，一共才花了两百多文。

拎着肉串匆匆回到客栈，兄弟几个都凑过撸串子吃，几十个串不一会儿就吃没了。大伙都没吃过瘾，还想去买，结果再去的时候人家已经关门了。