七零年代大富婆(766)
简家南今天罕见的穿着围裙，出来迎接单季青的时候急急忙忙的，打了招呼就回厨房去了。
单季青只听到简家南欢快地扔了一句话出来：“小青，来了就随便找个地方坐吧！我给你煮一碗越南河粉，很快就好了！”
五分钟之后，在饭桌前面坐的板板正正的单季青，就看见简家南端了两碗河粉出来。
“来，已经做好了，快吃吧。”
简家南得意扬扬地摆好了碗筷，坐下来跟单季青一起吃起了这份美食。
大约小拇指粗的河粉整整齐齐地码在碗里，上面铺满了绿豆芽、薄荷、罗勒、香菜、葱花等等调料，牛肉切了薄片，不要钱一样往碗里放，堆成了一座小山。
最重要的还是那一口汤，单季青低头尝了一口，觉得鲜美异常，特别是能吃到各种香料的味道，非常清新。
越南河粉的美味之处就在这里了，汤底看起来清淡，但是味道咸鲜美味，浓淡正好，味道刚刚好。
简家南一边吃一边看单季青的表情，看得出来面前的小伙伴也很喜欢这道越南河粉，马上就眉开眼笑地求表扬：“怎么样小青，我的手艺不错吧？”
她托腮凝视着单季青：“你要清楚你的小伙伴我也是会做菜的，所以要是你不在的话，我还是能很好的照顾自己的，你也不用太担心我了。”
单季青没有对这段话发表意见，而是反问道：“你昨天在电话里不是跟我说下次再带我去吃吃越南河粉吗，怎么今天就自己做了？”
这就说到了简家南的得意之处，她十分惊奇：“这你就不知道了吧？别看你面前的这一道越南河粉什么都有，配量齐全，十分丰盛的样子，但它其实是一道快手菜，就跟咱们在便利店里面买的方便面没什么不同。”
单季青也小小地感到了震惊之意，“什么？你是说这个也是方便面的一种？”
“对对对，这也是泡面的一种。”
简家南仔仔细细地跟面前的单季青解释起来了：“我们最常吃的是鸡蛋方便面，是采用高压蒸面和油炸的方式做出来的，咱们两人不是非常喜欢吃上海冠生园的那款美味肉蓉面吗？这也是方便面的一种。”
简家南简直是赞不绝口的：“以前我以为啊，方便面就只有这一种款式，结果昨天去聚会的时候，我发现越南河粉挺好吃的，就问了老板她的做法嘛。没想到老板直接就端出来了几个塑料袋给我，说这是他们自己生产的越南方便河粉，做了保鲜措施，可以放十几甚至几十天。什么时候想吃了
就可以什么时候自己做，方便的很。”
单季青明白过来了，她碗里的这碗越南河粉，最主要的食材是河粉，它可不是新鲜的那种，而是硬硬邦邦的，放在水里煮了几分钟之后才会呈现现在这种柔软的口感，汤底也不是当场熬出来的，跟河粉一样也是半成品。
单季青抬头对上了简家南亮晶晶的眼珠子，马上就明白过来这位相处了十年的朋友心里面在想什么了。
“你很喜欢这种技术，你是想把这种东西，也推广到南北集团里面去？”
简家南先是点头然后又摇头，“你前面半句话是对的，我确实喜欢，还从这个半成品里面得到了灵感。但不是推广到南北集团里面去，是从南北集团推广到外面。”
她跟单季青说：“小青，你不觉得这个越南河粉听起来和利耳熟吗？比如我们的海南粉，抱罗粉，还有陵水酸粉，既然跟这道越南河粉有相像之处，那为什么他们不能做成半成品呢？”
单季青明白过来了，简家南这是想把这项技术运用到自己家店里面去，把其他的美味食材也跟自己面前这道越南河粉一样做成半成品，扩大市场和提高销量。
“这……我觉得可以呀。首先要是做成半成品的话，确实是很有潜力的，我记得鸡蛋方便面每一年的销量都挺多的，而且自从第一包方便面面试以来，每一年市场上都会推出其他的方便面半成品，足以可见这方面有多赚钱了，要是没有利润的话，其他厂家也不会相继推出方便面的。”
简家南猛点头，觉得单季青真是自己的知音啊，这年头知音难觅，她有这么一个已经很满足了。
“是是是，而且不仅如此，它还特别方便烹饪，咱们碗里的这一道越南河粉，我甚至都没有开火煮呢，只是用开水烫了一下几分钟过后它就已经熟了。然后我在自己加了这些配料，想吃什么就加什么，方便的很。”
单季青这才知道，这堆的跟小山一样的牛肉，确实是简家南自己加上去的。
简家南已经难掩兴奋之意了，“我在美国每个星期都会跟妈妈通话，我已经想好了这个星期要跟他们说什么了，真希望明年回国后的时候，就能听到妈妈已经开展这项新业务的好消息！”
单季青也很为小伙伴开心，但是当他听到回国后这三个字，却是低下了脑袋。
简家南马上就意识到自己讲了什么，明年留学结束之后自己可以回国了，但单季青依然是留在美国求学深造的，两个人再一次相聚还不知道是什么时候了呢？