七零年代大富婆(940)
咸香的鸡仔饼,粉感的杏仁酥,还有各种软糯的糕点,这三个月里面,好口福并没有一门心思都花在售卖月饼上面,他们也没有忘记研发新的产品,中秋节一结束,立马就有新口味的食物顶替了上去。
趁着热度不减,好口福不仅立刻推出了像月饼这样的糕点食物,还有一些很新奇的东西,这些东西,立刻就吸引了人们的注意力。
“阿婆,这个是小米糕,特别好吃!我这几个星期呀,一大家子人天天的早餐都是吃这个小米糕,我那侄子啊不过七八岁,正处于挑食的年纪呢,我哥哥嫂子为了解决他的挑食,不知道费了多少功夫,但是这一块小米糕啊他就非常乐意吃!”
阿婆立刻就被这位靓女的话给打动了,不禁拿起来拿在手上细瞧,“来,我看看。”
看着看着她就察觉出不对劲了,迟疑地问道:“等一下,靓女啊,你这个小米糕它是怎么做的啊?我拿在手里怎么看怎么觉得它就是一个冷冻食品啊,硬邦邦的像个冰坨子一样,你说说这个怎么吃啊?”
经过短暂培训的推销人员马上回答到:“阿婆,这个是速冻产品,就是工厂已经生产出来的半成品,还没有进行最后一步的加工。阿婆你买回家之后呢上蒸笼随便蒸个几分钟就可以吃了。”
“很方便的呢,也许你们现在还不想吃小米糕,这个速冻食品就会很好地解决你的这个烦恼,反正买回家了摆在冰箱里面啊,什么时候想吃都行,决定权完全在你们这里。”
阿婆点点头,没有把小米糕还回给靓女,而是把它收起来放在自己的购物车里面。
推销的靓女见到阿婆这个动作,嘴边的笑容更加加深了,“阿婆啊,这个小米糕啊还有其他的速冻食品都是我们好口福现在新推出来的哪,前三天的时间搞优惠大活动,买三个送一包,你要不要再看看其他的产品呢?除了小米糕之外啊,我们这里还有叉烧包,糯米鸡,核桃包……”
“都是我们广东特产美食,十几种口味的,喜欢的话买三包,就可以再送你一包一共四包,直接免了一包的钱!活动就在前三天,现在已经是第二天啦,阿婆你可不要错过哦!”
“是吗是吗!那我再好好看一看挑一挑。”
不仅仅是阿婆现在马上就上手挑了起来,其他商场里面的人本来没多大兴趣的,只是在一边旁听,现在一听有什么前三天的开业大酬宾,立刻也跟着围在小姑娘身边叽叽喳喳地问了起来,都是在询问这个活动的相关内容。
中秋节过后,简家南跟小伙伴们开了会,把第一阶段的月饼售卖情况给好好复盘了一下,其中就包括在卖月饼取得这么大成果的时候,看看他们有什么不足之处?
然后他发现,其中一个大大制约了他们发展起来的因素就是,线下的渠道太少了。
月饼刚出来的时候只能在金汇居和南北大饭店这两家实体线下门店里面售卖,接触的人群百分之九十以上都是食客,但是除此之外,还有很多其他的群体,那些不进来金汇居和南北大饭店的人没有办法接触到他们的产品,自然也不能购买了。
于是在第一款推出来的产品大获成功之后,简家南就让黄海燕去跟其他的线下分销商进行接触,让他们见识到月饼取得的成果,还有其他产品的潜力,跟他们达成合作,让经销商们也愿意帮好口福的产品在线下铺货。
刚刚在这家商场发生的这一幕,只是一个线下铺货的小缩影罢了。
三个月一晃而过,很快就到了年底,在今年的年底总结上面,苏琴轩发给每一个人的资料上比往年还要多了一本,这多出来的新一本啊,就是好口福的业绩了。
苏琴轩给各位股东好好说明了南北大饭店和金汇居在最近一年的经营情况,在翻开好口福年报的时候,她停止住声音,转向了女儿简家南,朝她挥挥手示意了一下:“来吧南南,我觉得好口福应该让你来说才最合适。”
简家南点了点头,毫不怯场地站到了妈妈身边,接替了她的位置,苏琴轩则是在前排的椅子上坐下,一脸正经又不失骄傲地看着自己女儿。
简家南开始报告:
“……月饼业务虽然毛利高,增长率也高,但是上市频率少,要依靠它这个单一版图来保持好口福的业务增长是不容易的,因此在好口福接下来的发展之中,我们开辟了速冻食品这个第二板块。”
“事实证明,这个板块的开发是非常有必要的,经过分析,我们好口福的速冻食品业务已经远远高于月饼板块和其他餐饮板块,收入也比市面上其他的传统餐饮要高出不少,因为没有去年的数据分析,但是我们跟其他的食品业务进行对比,我们的增长率为百分之三十三……”
“好口福速冻食品板块大致可以分为三个方向,一个是速冻米面食品,一个是速冻调制食品,还有最后一个则是速冻其他食品。其中,以速冻米面食品发展最为迅猛……”
“最后,在好口福投入生产的这四个月之内,我们的营业收入有九百万元人民币,其中月饼系列产品占比最高,达到四百多万,速冻食品则是三百多万的数额占据第二位,还有其他产品及商品占据……”
大家一边听着简家南在上面报告,一边同步翻阅现在手里的资料,每一个人的心中都充满了不可思议。