钓系影帝诱,粉丝易上心(45)
菜花掰成核桃大的朵,洗净,用沸水烫到八成熟,捞出,冷水过凉,沥干水分,调入盐、白胡椒粉拌匀,裹上面粉。
“不是要油炸。”看着步骤像是。
鸡蛋打散,放入菜花,蘸上鸡蛋液,再滚上面包渣,用手压实。
煎锅内放黄油烧至五成热,逐块下入菜花,煎到呈金黄色,捞出装盘,配上果酱。
“水果酱蘸完上,可我感觉味道还不错。”
其他人听完这句话,头上的黑线明显的不能再明显。
“这……呵呵,不错。”他们面上也只好说不错,不是很难吃。
第45章 汤做了好多
季疏桐骨节分明的手指正在把土豆冲水洗净,切成块的动作很流畅。胡萝卜接着洗净切成滚刀块。
卷心菜依然洗净,切成大块。洋葱剥去外层干皮,切块。
牛肉冲水洗净,切成大块,放入沸水中稍煮。
锅里放入黄油烧热,放入洋葱块稍煸炒,加入土豆块、胡萝卜块、卷心菜翻炒,加胡椒粉、料酒、姜片、盐、月桂叶、番茄酱、牛肉以及煮牛肉的汤,烧开后倒入高压锅中炖煮二十分钟。
“步骤有些长,都连在一起。”
季疏桐下手做菜的动作比开始的时候越发熟练,甚至私底下偷偷的从菜谱中学习,做着笔记。
【这汤看起来很好喝】
【我也想喝】
“意式小牛肉,想叫别的也可以。”他端好菜看着顾寒颂继续下厨。
“没有人做鸡肉。”顾寒颂嘴上说着把鸡肉洗净,是小公鸡,入沸水锅中焯水捞出。
锅里倒入清水、盐、葱花,加入小公鸡煮熟,放入汤中浸泡片刻,捞出沥干,抹上香油,撕成块。
盘底部铺上葱丝,将鸡块摆在上面。再将白糖、辣椒油、酱油、花椒粉、麻酱、醋调成味汁,浇在鸡块上,撒上白芝麻。
“香飘怪味鸡,撕成块的鸡块,拌好料汁做成的。”顾寒颂把这道菜摆在离他们最近的地方。
“看着好有食欲,我都想多吃鸡块。”
“摆的那么近,是不是有小心思。”其他人都看得出来,白听泠转头去做别的。
林清婉轻声开口:“黄瓜看来还剩点。”
她把冰箱仅剩的黄瓜取出洗净切小块;红椒洗净切成小块;虾仁洗净切开背部,去掉虾线。
虾仁放入碗中,加盐、鸡粉、生粉拌匀,腌制十分钟。
锅中加水烧开,加入食用油、盐、黄瓜、红椒煮一分钟后捞出。
倒入虾仁煮二十秒捞出,放凉备用。
把黄瓜、红椒、虾仁、蒜末、葱花倒入碗中。
加盐、鸡粉、陈醋、生抽、香油、辣椒油拌匀。
“也是道拌的菜。”“黄瓜拌虾仁。”她把红配绿的拌菜放到桌面上,鲜艳的红色虾仁和绿色黄瓜很是搭配。
“我也做好喝的汤,不过做的汤也是有些多了。”
韩菡说完痛快的把咸的黄花鱼用淘米水浸泡悔软,饭已经做完,淘米的米水留下为了泡鱼,改刀切厚片
咸肉切成片,洗净。咸肉估计是工作人员放的,她发现了留着用。
锅放入熟猪油烧热,放入姜片略煸,放入咸黄花鱼片、咸肉片、绍酒、草菇、青菜略炒。
倒入砂锅中,加入清汤煲十分钟,放盐调味,撒白胡椒粉和香葱末。
“砂锅咸双鲜,就是咸黄花鱼和咸肉的搭配,一些青菜和葱花点缀。”顾寒颂讲完这道菜,也端上桌。
“我还没做过甜的,用藕做一道甜品。”白听泠想做些别的菜。
藕洗净去皮,切成细丝,放入加白帆的热水中烫煮片刻,捞出冲凉,沥干水分。
锅内加入清水烧沸,放入白糖,下入蛋清,撇净浮沫,放入琼脂熬化,再放入适量食用红色素,成粉红色的糖水。
藕粉调成稀糊状,倒入糖水中,搅拌稠倒入藕丝和匀,倒入抹香油的瓷盘内,放入冰箱冷藏。
凉后用刀切成约四厘米长、二厘米宽的小长方块。
“拿来当零食,也很好吃。”
“我回去把这道做完,拿来看剧,上班时候吃。”八个嘉宾看到这道甜品。
“四川藕丝糕,就是用藕做的,不觉得复杂可以学着做。”白听泠亲自尝一口,味道不错。
【我也要学】
【快把教程记下,我写完了】
“用姜给你们做一道。”孟亦然把仔姜洗净,用刀轻轻拍一下,加盐腌制,冲洗盐味,攥干水分。
锅里倒入醋、冰糖加热,使冰糖溶化,盛入一个可密封的容器中,放凉待用。
将仔姜放入容器中浸泡一天,淋入辣椒油拌匀。
“额,得等一天,反正菜也够了,每天就吃我做的泡仔姜。”
白听泠适当的搞气氛,冷淡的性格倒是转变。
“把菜都吃完,我已经做完饭了。”他在最后一道菜做完之前,偷偷的去拿着碗和饭勺盛好,放在八个方位的桌面。
“我说怎么没看到你。”顾照林一直看着做菜,一会儿不是看后面,就是看右边。
“饭提前盛好,回到自已座位上。”
其他人回到自已的座上,拿起碗和筷子夹菜,他们没反应过来。
【都吃上,那我也吃】
【端起自已的饭碗就是吃】
“那个藕做的糕好好吃。”韩菡嘴里一直嚼着。
第46章 圆台水杯
每组跳到圆台上站稳十秒保证杯子里的水量比谁赢两次机会
“看到上面的圆盘了,底部团托型,跳上去保持平衡,杯子里悔放到500毫升的水,最后杯子是比谁水剩下的多。”