抄家前，先来一波零元购(311)
“不用了，我们家昨天才杀了一百头猪，还有很多下水和骨头没有吃呢。”
摆摆手，沈向晚谢绝了她的好意，再好吃的东西，天天吃也会吃腻的，昨天她已经吃很多卤味了。
“行，改天你要是想吃，直接让人来拿就行了。”
知道她并不是客气，赵大河媳妇儿也没有纠结，完事儿又满脸笑容的说道：“晚晚，你是没看到，刚才杀那些猪，肥膘足有两三指厚，简直太喜人了。”
他们平时很少见到荤腥，最稀罕的就是大肥肉，猪肉越肥，他们就越高兴。
“哈哈···咱们以后养的猪都会这么肥，日子也会越过越好。”
闻言，沈向晚脸上的笑容也多了几分，这才是真正的人间烟火气吧？
“哎，晚晚说得对。”
哪怕他们养的猪还没开始赚钱，赵大河媳妇儿也深以为然，今年他们的日子比以往可好过多了，最明显的就是，今冬村里至今都还没一户人家挨饿。
又跟她东拉西扯的闲聊了一阵，沈向晚才带着元月元瑛转往隔壁腌制腊肉，制作香肠的屋子，腊肉的制作很简单，十斤肉三两盐，至少需要腌制五天，每天都要翻动一下，以确保所有肉都能入味，腌制腊肉的屋子里密密麻麻的摆满了大陶缸。
灌香肠要稍微麻烦一点，肥肉需要切丝，瘦肉切片，然后放进干净的大木盆中，加入打成粉末的调料，腌制一个时辰左右就可以往肠衣里灌肉了，灌好后还需要在五六十度的温水中烫一下，用绣花针在每节香肠上都戳上小孔排气，最后再系上绳子，挂起来晾干水份。
大家切肉的切肉，调料的调料，各司其职，忙得热火朝天。
“晚晚，怎么样？我们有哪里做错吗？”
赵大山边说边大跨步走向他们，看他满头大汗的，显然是忙的脚不沾地。
“没，大家都做得很好，你这是干啥去了？”
摇摇头，沈向晚抬脚迎了上去，好像开始杀猪后，她就没见过他了。
“去了山上一趟，不是要砍柏树枝熏肉吗？我怕家里的小子们不上心，亲自去看了看。”
为了办好这个作坊，这两天他可以说是吃没吃好，睡也没睡好，人都瘦了，值得高兴的是，作坊今儿就正式运作起来了，等第一批香肠腊肉卖出去，他们大概就能知道，是否真的可以赚钱了。
“不就是砍个树枝？哪需要你亲自监督？”
沈向晚好笑的摇摇头，正准备换个话题的时候，赵大河媳妇儿端着个木盆朝走了出来，看到他们马上就小跑过来：“大哥，晚晚，来尝尝咱们自己做的卤味，真是太好吃了，一点臭味都没有。”
“我尝尝。”
闻言，赵大山迫不及待的拿起盆里的筷子，夹了块卤肥肠放进嘴里：“唔，好吃，太好吃了，肯定能卖个好价钱。”
如果说先前他还有所怀疑，那现在就是百分百的相信，那些滂臭的下水真的能卖钱了。
【本章完】
第294章 打响第一炮
“嗯，的确不错。”
沈向晚跟元月元瑛也分别尝了尝，卤料配方是她给的，而且她还派了厨娘专门过来指导，卤出来的味道自然是不差的。
“拿去给大家都尝尝。”
摆手让弟媳妇儿先离去，赵大山冲沈向晚竖起拇指：“晚晚，你给的配方简直绝了，明儿我就让几个小辈儿分别去县城不同的地方摆摊，你说我们卖多少钱一斤合适？”
毕竟都是些下水和骨头，卖太贵的话，估计没多少人买，可卤料很贵，若是太便宜，他们估计连本钱都收不回来，这也是大难题。
“外面羊肉卖二十五文一斤，鸡鸭十五文左右，猪肉最高十文，我们的卤味不比羊肉差，就卖二十五文，不过，不能卖冷的，咱们要卖就卖热腾腾的，让出去做买卖的人都带个小炉子，再带一锅卤汁，边卤边卖，到时候仅是香味就能引来不少人了。”
稍作思量后，沈向晚缓缓说道，做生意也是讲究方式方法的，冷掉的卤味可就没有那么浓郁的香味了，边用小火温着边卖，不需要他们吆喝应该就能引来不少人。
“行，都听你的，晚点我就安排下去。”
她说的好像很有道理，赵大山想都没想就答应了下来。
“对了，炉子锅子和木炭什么的，你们卖完卤味后可以寄放在书坊里，以后每天只需要背着卤味去县城就行了。”
“好。”
沈向晚可以说是为他们设想得很周到了，赵大山满脸感激，但他却没有道谢，他们接触久了，他也知道沈向晚不是个喜欢别人总跟她客套的人，当然，仅限他们，换作别的什么人，她连让对方客气的机会都不会给。
这一天，卤下水和酱大骨霸道的香味飘满了整个村子，村里人肚子里的馋虫无不蠢蠢欲动，有些人厚着脸皮想要进作坊去看看，却被赵家的人拦了下来，赵大山谨记着沈向晚说的话，香肠腊肉都是吃的东西，必须要干净卫生，最好谢绝某些人来来往往的参观。
因此，村里不少人心里都不太舒服，但赵大山兄弟三人谁都没拿他们那点儿小情绪当回事儿，三房人加上他们的姻亲狠狠的打了一回牙祭后，对于他们的卤下水和酱大骨都很有信心，次日上午，被选出来的小年轻们就背着卤下水和酱大骨去县城摆摊了，按照沈向晚的提议，他们都带了小炉子，卤汁和木炭。
“不知道他们卖得好不好。”
魏家堂屋，赵玉萍紧张的说道，村长他们办作坊的事儿可以说全是沈向晚给出的主意，这要是赚了钱还好，若是亏了，他们不得怨恨晚晚？是以，在得知他们今天会出去卖卤下水和酱大骨后，她甚至比赵大山他们还担心，生怕会卖不出去什么的。